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Vins : Salice Salentino DOC

Le Salice Salentino est originaire d’une petite communauté située au nord de Lecce. Sa version rouge ou rosé est produite en grande partie à partir de Negro Amaro, de Malvasia Nera di Brindisi et de Malvasia Nera di Lecce.

Le vin obtenu à partir du Negro Amaro offre une gamme de couleurs du rubis au rouge grenat et un agréable goût amer.

Les autres cépages appartiennent à la famille des Malvoisies, d’origine grecque. Aujourd’hui, deux cépages sont encore largement cultivés, le Malvasia Nerra di Lecce et le Malvasia Nera di Brindisi, qui ont beaucoup de caractéristiques communes. La différence de saveur des deux moûts de Malvasia est due au terroir et aux conditions climatiques.

Depuis quelques années, l’AOC Salice Salentino autorise la production de trois nouveaux vins: l’Aleatico Dolce est
un vin de liqueur obtenu à partir du cépage Aleatico de Puglia; le Salice Salentino Bianco est fait à partir d’au moins 70 pour cent de Chardonnay et le Salice Salentino Pinot Bianco appartient à la dernière génération de vins produits à partir de cépages introduits avec succès durant les dix dernières années.
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Couleurs  
Rouge 64
Rosé 1

Origine  
Italie
26251

Pouilles
668

Salice Salentino DOC  
65

Tous les vins (65)
Vins 1 - 20 sur un total de 65 vin(s) trouvé(s)
 
Mondo del Vino - Salice Salentino 2006
Mondo del Vino - Salice Salentino 2006
Salice Salentino DOC (Pouilles, Italie)
Bon  2 avis   
José Bouchat :  Plus que convenable... - Ce vin des Pouilles, d'un rouge intense, libère... 
Vecchia Torre - Salice Salentino 2006
Vecchia Torre - Salice Salentino 2006
Salice Salentino DOC (Pouilles, Italie)
Bon  2 avis   
Due Palme - Salice Salentino 2003
Due Palme - Salice Salentino 2003
Salice Salentino DOC (Pouilles, Italie)
Bon  2 avis   
Robe : rouge rubis dense , Nez : arômes de fruits rouges mûrs, de mûres aux...
Masseria Li Veli - Passamante Salento Rosso 2008
Masseria Li Veli - Passamante Salento Rosso 2008
Salice Salentino DOC (Pouilles, Italie)
1 avis   
Aiace Riserva 2007
Aiace Riserva 2007
Salice Salentino DOC (Pouilles, Italie)
Pas d'évaluation  1 avis   
Mocavero Puteus Salice Salentino Riserva 2007
Mocavero Puteus Salice Salentino Riserva 2007
Salice Salentino DOC (Pouilles, Italie)
Bon  1 avis   
Viviana Vecchione :  Voilà un vin qui se marie parfaitement avec une cuisine très épicée, chose assez... 
Conti Zecca - Cantalupi Riserva 2003
Conti Zecca - Cantalupi Riserva 2003
Salice Salentino DOC (Pouilles, Italie)
1 avis   
Leone de Castris - Salice Salentino Riserva 2002
Leone de Castris - Salice Salentino Riserva 2002
Salice Salentino DOC (Pouilles, Italie)
Satisfaisant  1 avis   
Marc Roisin :  Bien pour accompagner un p'tit plat tomaté acheté en dernière minute chez le... 
Due Palme - Salice Salentino Selvarossa 2001
Due Palme - Salice Salentino Selvarossa 2001
Salice Salentino DOC (Pouilles, Italie)
Satisfaisant  1 avis   
RP  87
Nicolas De Borman :  Bof... - Très décu. Autant j'avais trouvé délicieux un autre Salice... 
Cosimo Taurino - Salice Salentino Riserva 1986
Cosimo Taurino - Salice Salentino Riserva 1986
Salice Salentino DOC (Pouilles, Italie)
Excellent  1 avis   
RP  87
Due Palme - Salice Salentino 2011
Due Palme - Salice Salentino 2011
Salice Salentino DOC (Pouilles, Italie)
Robe : rouge rubis dense , Nez : arômes de fruits rouges mûrs, de mûres aux...
Leone De Castris - Salice Salentino - Maiana Rosato 2011
Leone De Castris - Salice Salentino - Maiana Rosato 2011
Salice Salentino DOC (Pouilles, Italie)
Italvin :  Sa couleur rose corail soutenue ne peut que vous inviter...
Salice Salentino - Notte Rossa San Marzano 2011
Salice Salentino - Notte Rossa San Marzano 2011
Salice Salentino DOC (Pouilles, Italie)
Due Palme - Salice Salentino 2010
Due Palme - Salice Salentino 2010
Salice Salentino DOC (Pouilles, Italie)
Robe : rouge rubis dense , Nez : arômes de fruits rouges mûrs, de mûres aux...
Leone de Castris - Salice Salentino Riserva 2010
Leone de Castris - Salice Salentino Riserva 2010
Salice Salentino DOC (Pouilles, Italie)
Due Palme - Salice Salentino 2009
Due Palme - Salice Salentino 2009
Salice Salentino DOC (Pouilles, Italie)
Robe : rouge rubis dense , Nez : arômes de fruits rouges mûrs, de mûres aux...
Le Vigne di Sammarco - Salice Salentino Bisso Riserva 2009
Le Vigne di Sammarco - Salice Salentino Bisso Riserva 2009
Salice Salentino DOC (Pouilles, Italie)
Leone De Castris - Salice Salentino - Maiana 2009
Leone De Castris - Salice Salentino - Maiana 2009
Salice Salentino DOC (Pouilles, Italie)
Italvin :  Très bon vin rouge au parfum caractérisé par ses notes...
Leone de Castris - Salice Salentino Riserva 2009
Leone de Castris - Salice Salentino Riserva 2009
Salice Salentino DOC (Pouilles, Italie)
Masseria Li Veli - Passamante Salento Rosso 2009
Masseria Li Veli - Passamante Salento Rosso 2009
Salice Salentino DOC (Pouilles, Italie)
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