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Vins : Castel del Monte DOC

Le vin porte le nom d’un château imposant de pur style gothique, situé aux environs d’Andria sur une hauteur des Murge. Les vignobles entourant le Castel del Monte sont situés à des altitudes de 300 mètres et plus, où les conditions climatiques sont particulièrement favorables. A l’origine, le vin de Castel del Monte n’était produit que dans trois versions : rouge, blanc et rosé.

Le rouge provient principalement du cépage Uva di Troia ou Uva della Marina. Le nom officiel du cépage vient de celui d’une petite ville de la province de Foggia et il est utilisé dans les assemblages de cépages des principaux vins de D.O.C. des districts de Bari et Foggia.

Le vin blanc est obtenu à partir du cépage Pampanuto ou Pampanino. Sa culture est limitée aux zones de Corato et Ruvo.

Le Castel del Monte Rosato est élaboré principalement à partir du cépage Bombino Nero, dont les grappes de taille moyenne ont une forme pyramidale assez inhabituelle et dont on dit qu’elle ressemble un enfant (bambino) étendant les bras. « Bombino » est simplement une variante de « bambino ».

Depuis quelques années, l’appellation D.O.C. Castel del Monte autorise la production de vins obtenus à partir de cépages uniques (Bombino Bianco, Uva di Troia, Bombino Nero et Aglianico) et certains ayant été introduits avec succès au cours des dernières décennies (Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Nero et Cabernet).
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Couleurs  
Rouge 34
Blanc 5

Origine  
Italie
26251

Pouilles
668

Castel del Monte DOC  
39

Tous les vins (39)
Vins 1 - 20 sur un total de 39 vin(s) trouvé(s)
 
Torrevento - Castel del Monte Riserva - Vigna Pedale 2006
Torrevento - Castel del Monte Riserva - Vigna Pedale 2006
Castel del Monte DOC (Pouilles, Italie)
Très bon  3 avis   
Dom Gattuso :  pas pour l apero - pour reprendre un avis donné: ce vin est tout sauf... 
Torrevento - Castel del Monte Riserva - Vigna Pedale 2005
Torrevento - Castel del Monte Riserva - Vigna Pedale 2005
Castel del Monte DOC (Pouilles, Italie)
Satisfaisant  3 avis   
Samuel Marin :  Sympa - Nez très agréable mais le goût n'est pas à la hauteur du nez,... 
Torrevento - Castel del Monte Riserva - Vigna Pedale 2007
Torrevento - Castel del Monte Riserva - Vigna Pedale 2007
Castel del Monte DOC (Pouilles, Italie)
Très bon  2 avis   
Pierre D'Haeseleer :  Tre Bicchieri - Gambero Rosso 2011 
Lama Dei Corvi Chardonnay 2011
Lama Dei Corvi Chardonnay 2011
Castel del Monte DOC (Pouilles, Italie)
Bon  1 avis   
Rivera Il Falcone Riserva 2008
Rivera Il Falcone Riserva 2008
Castel del Monte DOC (Pouilles, Italie)
Très bon  1 avis   
Torrevento - Castel del Monte Riserva - Vigna Pedale 2008
Torrevento - Castel del Monte Riserva - Vigna Pedale 2008
Castel del Monte DOC (Pouilles, Italie)
Très bon  1 avis   
Marc Roisin :  Un joli vin italien hyper abordable. Si vous n'en choisissez qu'un d'Italie dans... 
Rivera Castel del Monte Nero di Troia Puer Apuliae 2007
Rivera Castel del Monte Nero di Troia Puer Apuliae 2007
Castel del Monte DOC (Pouilles, Italie)
Excellent  1 avis   
Tormaresca - Pietrabianca Castel del Monte 2006
Tormaresca - Pietrabianca Castel del Monte 2006
Castel del Monte DOC (Pouilles, Italie)
Très bon  1 avis   
valentin06 :  Rafiné - Les vins blancs italiens sont le plus souvent composés de Chardonnay...... 
Rivera Il Falcone Riserva 2005
Rivera Il Falcone Riserva 2005
Castel del Monte DOC (Pouilles, Italie)
Excellent  1 avis   
Castel Del Monte - Mise en bouteille Delhaize 2012
Castel Del Monte - Mise en bouteille Delhaize 2012
Castel del Monte DOC (Pouilles, Italie)
Delhaize Wineworld :  Robe : Rouge rubis assez léger, reflets violacés.Nez...
Castel Del Monte - Mise en bouteille Delhaize 2011
Castel Del Monte - Mise en bouteille Delhaize 2011
Castel del Monte DOC (Pouilles, Italie)
Delhaize Wineworld :  Robe : Rouge rubis assez léger, reflets violacés.Nez...
Tormaresca - Pietrabianca Castel del Monte 2009
Tormaresca - Pietrabianca Castel del Monte 2009
Castel del Monte DOC (Pouilles, Italie)
Torrevento - Castel del Monte Riserva - Vigna Pedale 2009
Torrevento - Castel del Monte Riserva - Vigna Pedale 2009
Castel del Monte DOC (Pouilles, Italie)
Delhaize Wineworld :  Robe : Roge profond.Nez : Nez séducteur de...
Rivera - Preludio Nr 1 Chardonnay 2008
Rivera - Preludio Nr 1 Chardonnay 2008
Castel del Monte DOC (Pouilles, Italie)
Azienda agricola Santa Lucia Castel del Monte Melograno 2006
Azienda agricola Santa Lucia Castel del Monte Melograno 2006
Castel del Monte DOC (Pouilles, Italie)
RP  88
Tormaresca - Bocca di Lupo 2006
Tormaresca - Bocca di Lupo 2006
Castel del Monte DOC (Pouilles, Italie)
Azienda agricola Santa Lucia Castel del Monte Melograno 2005
Azienda agricola Santa Lucia Castel del Monte Melograno 2005
Castel del Monte DOC (Pouilles, Italie)
RP  88
Rivera Castel del Monte Nero di Troia Puer Apuliae 2005
Rivera Castel del Monte Nero di Troia Puer Apuliae 2005
Castel del Monte DOC (Pouilles, Italie)
Azienda agricola Santa Lucia Castell del Monte Riserva le More 2004
Azienda agricola Santa Lucia Castell del Monte Riserva le More 2004
Castel del Monte DOC (Pouilles, Italie)
RP  89
Castel del Monte - Il falcone Riserva 2004
Castel del Monte - Il falcone Riserva 2004
Castel del Monte DOC (Pouilles, Italie)
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