https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG">https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG" style="display:none" height="1" width="1" alt="" />
 

Vins rouges : Pouilles

La région des Pouilles, le talon de la botte italienne, est une longue bande de terre où la production de vin est très importante. Les producteurs des Pouilles accordent à présent plus d’importance à la qualité. Certains produisent de bons, et même d’excellents vins : des rouges secs et équilibrés, des blancs et des rosés, ainsi que des vins doux issus d’une large gamme de cépages, tant indigènes qu’importés.

Les Pouilles comprennent 25 zones DOC cependant, elles ne produisent qu’un petit pourcentage de vins classés. On peut diviser la région des Pouilles en deux secteurs viticoles distincts. Au nord, le terrain comporte une série de collines et le climat est tempéré. Les vins secs de la région sont modérément corsés, tout en étant très fruités, dotés d’une bonne acidité et d’un bouquet très ample. Habituellement, les vins rouges sont produits avec les cépages locaux Uva di Troia et Bombino Nero, ainsi que le Montepulciano et le Sangiovese. Les vins blancs sont en majorité produits avec le Verdeca, bien que l’on trouve aussi du Bianco d’Alessano, de la Malvoisie, du Trebbiano et du Bombino Bianco. La zone DOC la plus importante du nord des Pouilles est Castel del Monte. On y produit un bon rosé et des rouges corsés, à boire jeunes, mais qui gagnent en complexité avec l’âge. Dans le nord, on privilégie les vins rouges sous les appellations DOC Rosso Canosa, Rosso Barletta et Rosso di Cerignola. Juste au nord de la ligne Brindisi-Tarante, ce sont les vins blancs qui prédominent, surtout le Locorotondo et le Martina Franca.

Partout dans la région, des expériences sont menées avec des cépages comme le Chardonnay, le Pinot Bianco et le Sauvignon pour les blancs ; le Cabernet, le Merlot, le Malbec et le Pinot Nero pour les rouges. Au sud se trouve Salento. Bien que la région soit chaude, elle n’est pas vraiment torride, grâce à l’influence de la mer, de ses courants et des vents qui soufflent à travers l’Adriatique en provenance des Balkans. Traditionnellement, les vins de Salento étaient des vins puissants, très foncés, issus des cépages Primitivo, Negroamaro et Malvasia Nera. Mais on accorde une attention de plus en plus grande à des vins rouges et rosés plus frais, ainsi qu’à des vins blancs étonnamment éclatants et fruités. Le Primitivo di Manduria, le cépage de Salento qui mûrit le plus tôt, est un cousin du Zinfadel de Californie. Parmi les nombreux vins DOC de Salento, le Salice Salentino se distingue pour ses vins rouges robustes et pour ses rosés très fins. Néanmoins, les vins d’appellations, tels que le Squinzano, le Brindisi, l’Alezio et le Copertino peuvent parfois faire preuve d’une classe inattendue. L’appellation Salento IGT s’applique à des vins rouges qui ont souvent un nom particulier. Les vins blancs sont aussi très prometteurs, en particulier le Chardonnay, bien que Salento soit aussi réputé pour ses vins rosés aux saveurs florales, qui se classent parmi les meilleurs d’Italie.
à découvrir
Millesima La Cave ...
Millesima La Cave ...
Caviste / Négociant - Etats-Unis
New York
Site de vente en ligne de Millésima pour les ...
 
 
 
Tous les vins (571)
Vins 1 - 20 sur un total de 571 vin(s) trouvé(s)
 
Rocca dei Mori - Primitivo Salento Briacò 2003
Rocca dei Mori - Primitivo Salento Briacò 2003
Salento IGT (Pouilles, Italie)
Très bon  5 avis   
Dom Gattuso :  vacances - un vin qui nous emmene en vacances dans un lieu chaud mais... 
Rocca dei Mori - Primitivo Salento Briacò 2006
Rocca dei Mori - Primitivo Salento Briacò 2006
Salento IGT (Pouilles, Italie)
Très bon  4 avis   
Slurp Slurp :  Brut de coffrage - C'est du brut, sans chichis, sans habillage guindé.... 
Tenute Rubino - Marmorelle 2008
Tenute Rubino - Marmorelle 2008
Salento IGT (Pouilles, Italie)
Bon  3 avis   
Thierry Vasseur :  Le nez offre des notes viandeuses, de fruits rouges, il semble un peu fermé. La... 
Torrevento - Castel del Monte Riserva - Vigna Pedale 2006
Torrevento - Castel del Monte Riserva - Vigna Pedale 2006
Castel del Monte DOC (Pouilles, Italie)
Très bon  3 avis   
Dom Gattuso :  pas pour l apero - pour reprendre un avis donné: ce vin est tout sauf... 
Torrea del Sale - Sotto il Sole Negroamaro 2005
Torrea del Sale - Sotto il Sole Negroamaro 2005
Salento IGT (Pouilles, Italie)
Bon  3 avis   
Pierre D'Haeseleer :  Un vin qui fera merveille avec assiette de charcuteries et fromages italiens. Par... 
Torrevento - Castel del Monte Riserva - Vigna Pedale 2005
Torrevento - Castel del Monte Riserva - Vigna Pedale 2005
Castel del Monte DOC (Pouilles, Italie)
Satisfaisant  3 avis   
Samuel Marin :  Sympa - Nez très agréable mais le goût n'est pas à la hauteur du nez,... 
Gelso Nero - Uva di Troia 2011
Gelso Nero - Uva di Troia 2011
Pouilles (Italie)
Bon  2 avis   
Supreno - Sangiovese Merlot 2009
Supreno - Sangiovese Merlot 2009
Puglia IGT (Pouilles, Italie)
Très bon  2 avis   
Delhaize Wineworld :  Robe : Rouge cerise aux reflets grenatNez :...
A. Mano - Negroamaro 2008
A. Mano - Negroamaro 2008
Pouilles (Italie)
Satisfaisant  2 avis   
Diomede - Nero Di Troia 2008
Diomede - Nero Di Troia 2008
Puglia IGT (Pouilles, Italie)
Très bon  2 avis   
Tenute Rubino - Primitivo 2008
Tenute Rubino - Primitivo 2008
Pouilles (Italie)
Bon  2 avis   
Didier Dupont :  2 1/2 - La robe est sombre, pourpre à grenat. Le nez est essentiellement... 
Cielo - Primitivo 2007
Cielo - Primitivo 2007
Puglia IGT (Pouilles, Italie)
Bon  2 avis   
Torrevento - Castel del Monte Riserva - Vigna Pedale 2007
Torrevento - Castel del Monte Riserva - Vigna Pedale 2007
Castel del Monte DOC (Pouilles, Italie)
Très bon  2 avis   
Pierre D'Haeseleer :  Tre Bicchieri - Gambero Rosso 2011 
Mondo del Vino - Salice Salentino 2006
Mondo del Vino - Salice Salentino 2006
Salice Salentino DOC (Pouilles, Italie)
Bon  2 avis   
José Bouchat :  Plus que convenable... - Ce vin des Pouilles, d'un rouge intense, libère... 
Torrea del Sale - Sotto il Sole Negroamaro 2006
Torrea del Sale - Sotto il Sole Negroamaro 2006
Salento IGT (Pouilles, Italie)
Très bon  2 avis   
Slurp Slurp :  Très agréable et puissant - Je me suis regallé. Puissance, concentration,... 
Vecchia Torre - Salice Salentino 2006
Vecchia Torre - Salice Salentino 2006
Salice Salentino DOC (Pouilles, Italie)
Bon  2 avis   
Apollonio Copertino 2004
Apollonio Copertino 2004
Copertino DOC (Pouilles, Italie)
Très bon  2 avis   
Sud - Malvasia Nera 2004
Sud - Malvasia Nera 2004
Salento IGT (Pouilles, Italie)
Excellent  2 avis   
juleloup :  Je ne connaissais ni la région de production ni le nom du cépage , mais voilà... 
Due Palme - Salice Salentino 2003
Due Palme - Salice Salentino 2003
Salice Salentino DOC (Pouilles, Italie)
Bon  2 avis   
Robe : rouge rubis dense , Nez : arômes de fruits rouges mûrs, de mûres aux...
Ambo - Supremo - Edition 1 Sangiovese Merlot
Ambo - Supremo - Edition 1 Sangiovese Merlot
Pouilles (Italie)
Bon  2 avis   
Marc Roisin :  Edition 1, parce que pas millésimé, mais mélanges de millésimes - Couleur... 
1  | 2  | 3  | 4  | 5  | 6  | 7  | 8  | 9  | 10  | 11  | 12  | 13  | 14  | 15  | Page suivante
publicité