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Vins : Verduno Pelavrega DOC

Auparavant, on pensait que la vigne Pelaverga cultivée à Verduno, près d’Alba au Piémont, était la même que celle poussant sur les collines Saluzzesi. Cependant, il fut établi qu’il y avait en fait deux variétés différentes de vin, chacune avec des caractéristiques particulières. L'appellation D.O.C. fut donc octroyée au vin de Verduno Pelavrega en 1995.

Le cépage est produit sur les territoires de la municipalité de Verduno et des parties des villages adjacents de La Mora et Roddi d’Alba, dans la province de Cuneo.

Verduno Pelaverga est un vin très savoureux, sec, velouté et bien équilibré. Sa couleur s’étend du violet au rubis. Son bouquet est intense, sensuel, parfumé et délicatement épicé. Il se boit jeune avec des hors d’œuvre locaux à base de viande, tels que la salade à la viande crue des Langhe, la langue de bœuf tiède avec sauce Giardino, du veau avec une sauce au thon, des flans aux légumes, tajarin, agnolotti, gnocchi et divers risottos.
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Couleurs  
Rouge 3

Origine  
Italie
26251

Piémont
6752

Verduno Pelavrega DOC  
3

Tous les vins (3)
Vins 1 - 3 sur un total de 3 vin(s) trouvé(s)
 
Castello di Verduno - Verduno Basadone 2011
Castello di Verduno - Verduno Basadone 2011
Verduno Pelavrega DOC (Piémont, Italie)
Castello di Verduno - Verduno Basadone 2008
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Verduno Pelavrega DOC (Piémont, Italie)
Castello di Verduno - Verduno Basadone 2006
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Verduno Pelavrega DOC (Piémont, Italie)
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