https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG">https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG" style="display:none" height="1" width="1" alt="" />
 

Vins blancs : Piémont

Une très large majorité des vins du Piémont sont issus de cépages locaux. A côté du noble Nebbiolo, source du Barolo, du Barbaresco, du Gattinara et du Ghemme, qui sont tous des DOCG, la Barbera est le plus populaire pour les vins rouges, suivi du Dolcetto qui est apprécié pour sa rondeur. Le Brachetto fait un aromatique rouge pétillant qui se retrouve sous le statut de DOCG en tant que Brachetto d’Acqui. Enfin, le Freisa et le Grignolo mènent la danse des autres rouges régionaux. Les blancs sous appellation représentent quand même près d’un tiers de la production. L’appellation Asti se classe seconde derrière le Chianti en termes de volume, pour les vins classés. Une autre vedette bien établie est le Gavi, un blanc sec élaboré à partir du cépage local Cortese.

Le Piémont est bordé par les Alpes et les Apennins, ce qui explique l’origine de son nom : « pied des monts ». Le Piémont dispose du plus grand nombre de zones d’appellation DOCG et DOC, avec un total de 50. Le climat du Piemont est rude avec des saisons très marquées. Le point central de la production de grands vins est la ville d’Alba, sur la rivière Tanaro. Dans les collines toutes proches des Langhe, on produit environ 6 millions de bouteilles par an de Barolo « roi des vins et vin des rois », alors que le Barbaresco n’atteint que rarement 2,5 millions de bouteilles par an. Les deux vins sont issus du cépage Nebbiolo, qui leur donne la structure puissante les rendant capables de s’améliorer. Les traditionnels Barolo et Barbaresco ont été admirés presque comme des vins cultes, aujourd'hui ils gardent leur dimension ample, tout en devenant plus équilibrés et plus abordables qu’avant. La région d’Alba est renommée pour son Dolcetto souple et soyeux, existant sous plusieurs appellations, son Nebbiolo de première qualité et son Arneis blanc, issu des collines de Roero. Mais le progrès le plus important réalisé dans les zones d’Alba et d’Asti reste l’omniprésente Barbera. Certains vins de Barbera soutiennent avec l’âge la comparaison avec les meilleurs Nebbiolo.

Les Piémontais boivent plus de vin rouge que de vin blanc, et près de la moitié du rouge est de la Barbera, qui peut aussi être très attrayante dans sa version jeune et fruitée ou pétillante. Dans l’autre zone principale de production de Nebbiolo, les collines du nord, des styles plus modernes émergent en rouge comme le Carema, le Lessona, le Sizzano, le Fara et le Gattinara.

Le Piémont est un producteur de vins pétillants de premier plan. Avant tous les autres, il y a l’Asti, le plus populaire des vins mousseux doux du monde. Le Piémont est aussi un producteur majeur de vins pétillants secs. Parmi les vins blancs tranquilles, le Gavi démontre un style sec mais élégant, accompagnant parfaitement des fruits de mer ou du poisson. L’Arneis, soyeux et fruité, continue de gagner du terrain autour de Roero, où le Favorita, léger et acidulé, émerge également. Bien que les vignerons piémontais aient été parmi les premiers à expérimenter des cépages étrangers tels que le Cabernet ou le Pinot dès le XIXème siècle, ces vins n’ont plus la faveur du public. L’appellation DOC régionale Piemonte s’applique en partie à des vins mousseux issus de Chardonnay, Pinots et autres cépages.
à découvrir
Millesima La Cave ...
Millesima La Cave ...
Caviste / Négociant - Etats-Unis
New York
Site de vente en ligne de Millésima pour les ...
 
 
 
Tous les vins (913)
Vins 1 - 20 sur un total de 913 vin(s) trouvé(s)
 
Malvirà - Roero Arneis Saglietto 2008
Malvirà - Roero Arneis Saglietto 2008
Roero Arneis DOCG (Piémont, Italie)
Bon  4 avis   
Couleur: Jaune paille, Parfum: Intense, fruité avec une note de torréfaction...
Malvirà - Langhe Bianco 2007
Malvirà - Langhe Bianco 2007
Langhe DOC (Piémont, Italie)
Bon  3 avis   
Couleur: Jaune paille, Parfum: Fruits frais, agrumes, Saveur: Frais, avec du...
Marchesi di Barolo - Moscato d'Asti Zagara 2013
Marchesi di Barolo - Moscato d'Asti Zagara 2013
Moscato d'Asti DOCG (Piémont, Italie)
Excellent  2 avis   
Malvirà - Roero Arneis Saglietto 2007
Malvirà - Roero Arneis Saglietto 2007
Roero Arneis DOCG (Piémont, Italie)
Excellent  2 avis   
Couleur: Jaune paille, Parfum: Intense, fruité avec une note de torréfaction...
Aziendagricola Terrabianca Vignot Moscato d'Asti
Aziendagricola Terrabianca Vignot Moscato d'Asti
Moscato d'Asti DOCG (Piémont, Italie)
Excellent  2 avis   
Christophe Frantz :  un délice - frais, ce vin est un délice 
Borgo Maragliano - Chardonnay Brut
Borgo Maragliano - Chardonnay Brut
Piémont (Italie) - Effervescent
Bon  2 avis   
Vincent Dasnoy :  L'un des premiers mousseux italiens que je suis amené à déguster. Un mousseux... 
Vallebelbo - Moscato d' Asti
Vallebelbo - Moscato d' Asti
Moscato d'Asti DOCG (Piémont, Italie) - Effervescent
Satisfaisant  2 avis   
Marchesi di Barolo - Gavi del Comune di Gavi 2012
Marchesi di Barolo - Gavi del Comune di Gavi 2012
Gavi DOCG (Piémont, Italie)
Bon  1 avis   
Cascina degli Ulivi - Gavi 2011
Cascina degli Ulivi - Gavi 2011
Gavi DOCG (Piémont, Italie)
Très bon  1 avis   
Pierre D'Haeseleer :  Je lui trouve beaucoup de charme au nez comme en bouche, avec du fruit, de la rondeur,... 
L'Armangia Moscato d'Asti II Giai 2011
L'Armangia Moscato d'Asti II Giai 2011
Piémont (Italie)
Très bon  1 avis   
Michel Vinodis :  Nez muscat mûr avec des notes très intéressantes d'agrumes qui accentuent la... 
Paolo Saracco Moscato d'Asti 2011
Paolo Saracco Moscato d'Asti 2011
Moscato d'Asti DOCG (Piémont, Italie)
Excellent  1 avis   
Roero Arneis Mauro Barbera 2011
Roero Arneis Mauro Barbera 2011
Piémont (Italie)
Bon  1 avis   
Villa Sparina - Monferrato Bianco Montej 2011
Villa Sparina - Monferrato Bianco Montej 2011
Monferrato DOC (Piémont, Italie)
Bon  1 avis   
Delhaize Wineworld :  Robe : Jaune intenseNez : Arôme de citron,...
Aziendagricola Terrabianca Quattro Venti 2010
Aziendagricola Terrabianca Quattro Venti 2010
Langhe DOC (Piémont, Italie)
1 avis   
Brovia - Roero Arneis - Sanche di Vezza 2010
Brovia - Roero Arneis - Sanche di Vezza 2010
Roero Arneis DOCG (Piémont, Italie)
Très bon  1 avis   
Pierre D'Haeseleer :  Superbe fruité, très expressif, ananas. Bouche droite, rafraichissante, toujours... 
Capetta - Piemonte Moscato 2010
Capetta - Piemonte Moscato 2010
Piemonte DOC (Piémont, Italie)
Excellent  1 avis   
Casarito - Moscato d'Asti DOGC 2010
Casarito - Moscato d'Asti DOGC 2010
Moscato d'Asti DOCG (Piémont, Italie) - Effervescent
Bon  1 avis   
Viviana Vecchione :  citron, fruité mur, très raisin de muscat mais aussi pèche et quelques notes... 
Cascina degli Ulivi - Gavi 2010
Cascina degli Ulivi - Gavi 2010
Gavi DOCG (Piémont, Italie)
Bon  1 avis   
Pierre D'Haeseleer :  Nez plus discret que le Bianco Belotti, mais bien aromatique quand même. Plus rond... 
Damilano Langhe Arneis 2010
Damilano Langhe Arneis 2010
Langhe DOC (Piémont, Italie)
Bon  1 avis   
Pierre D'Haeseleer :  ***[*] - Expression très pure pour cet arnéis, minéral, frais, ciselé,... 
Fontanafredda - Le Fronde 2010
Fontanafredda - Le Fronde 2010
Piémont (Italie) - Effervescent
Très bon  1 avis   
1  | 2  | 3  | 4  | 5  | 6  | 7  | 8  | 9  | 10  | 11  | 12  | 13  | 14  | 15  | Page suivante
publicité