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Vins : Piémont

Une très large majorité des vins du Piémont sont issus de cépages locaux. A côté du noble Nebbiolo, source du Barolo, du Barbaresco, du Gattinara et du Ghemme, qui sont tous des DOCG, la Barbera est le plus populaire pour les vins rouges, suivi du Dolcetto qui est apprécié pour sa rondeur. Le Brachetto fait un aromatique rouge pétillant qui se retrouve sous le statut de DOCG en tant que Brachetto d’Acqui. Enfin, le Freisa et le Grignolo mènent la danse des autres rouges régionaux. Les blancs sous appellation représentent quand même près d’un tiers de la production. L’appellation Asti se classe seconde derrière le Chianti en termes de volume, pour les vins classés. Une autre vedette bien établie est le Gavi, un blanc sec élaboré à partir du cépage local Cortese.

Le Piémont est bordé par les Alpes et les Apennins, ce qui explique l’origine de son nom : « pied des monts ». Le Piémont dispose du plus grand nombre de zones d’appellation DOCG et DOC, avec un total de 50. Le climat du Piemont est rude avec des saisons très marquées. Le point central de la production de grands vins est la ville d’Alba, sur la rivière Tanaro. Dans les collines toutes proches des Langhe, on produit environ 6 millions de bouteilles par an de Barolo « roi des vins et vin des rois », alors que le Barbaresco n’atteint que rarement 2,5 millions de bouteilles par an. Les deux vins sont issus du cépage Nebbiolo, qui leur donne la structure puissante les rendant capables de s’améliorer. Les traditionnels Barolo et Barbaresco ont été admirés presque comme des vins cultes, aujourd'hui ils gardent leur dimension ample, tout en devenant plus équilibrés et plus abordables qu’avant. La région d’Alba est renommée pour son Dolcetto souple et soyeux, existant sous plusieurs appellations, son Nebbiolo de première qualité et son Arneis blanc, issu des collines de Roero. Mais le progrès le plus important réalisé dans les zones d’Alba et d’Asti reste l’omniprésente Barbera. Certains vins de Barbera soutiennent avec l’âge la comparaison avec les meilleurs Nebbiolo.

Les Piémontais boivent plus de vin rouge que de vin blanc, et près de la moitié du rouge est de la Barbera, qui peut aussi être très attrayante dans sa version jeune et fruitée ou pétillante. Dans l’autre zone principale de production de Nebbiolo, les collines du nord, des styles plus modernes émergent en rouge comme le Carema, le Lessona, le Sizzano, le Fara et le Gattinara.

Le Piémont est un producteur de vins pétillants de premier plan. Avant tous les autres, il y a l’Asti, le plus populaire des vins mousseux doux du monde. Le Piémont est aussi un producteur majeur de vins pétillants secs. Parmi les vins blancs tranquilles, le Gavi démontre un style sec mais élégant, accompagnant parfaitement des fruits de mer ou du poisson. L’Arneis, soyeux et fruité, continue de gagner du terrain autour de Roero, où le Favorita, léger et acidulé, émerge également. Bien que les vignerons piémontais aient été parmi les premiers à expérimenter des cépages étrangers tels que le Cabernet ou le Pinot dès le XIXème siècle, ces vins n’ont plus la faveur du public. L’appellation DOC régionale Piemonte s’applique en partie à des vins mousseux issus de Chardonnay, Pinots et autres cépages.
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Tous les vins (6.752)
Vins 1 - 20 sur un total de 6.752 vin(s) trouvé(s)
 
Edoardo Sobrino - Barbera d'Alba - Vigna Nirane 2006
Edoardo Sobrino - Barbera d'Alba - Vigna Nirane 2006
Barbera d'Alba DOC (Piémont, Italie)
Très bon  10 avis   
stockwell :  un peu trop d'alcool au nez et à l'attaque, une bonne longueur en bouche où les... 
Andrea Oberto - Barolo 2005
Andrea Oberto - Barolo 2005
Barolo DOCG (Piémont, Italie)
Très bon  9 avis   
GR  2
Pierre D'Haeseleer :  ****[*] 
Roberto Voerzio - Langhe Nebbiolo Vigneti San Francesco Fontanazza 2008
Roberto Voerzio - Langhe Nebbiolo Vigneti San Francesco Fontanazza 2008
Langhe DOC (Piémont, Italie)
Bon  6 avis   
RP  92
Pierre D'Haeseleer :  17.5/20 - Déjà très intéressant le soir même, le lendemain, c'est... 
Luigi Einaudi - Barolo Terlo 2007
Luigi Einaudi - Barolo Terlo 2007
Piémont (Italie)
Bon  6 avis   
RP  91
Pierre D'Haeseleer :  Je n'ai noté qu'une chose : ACIDE. Et bien que j'aime avoir un peu d'acidité dans... 
Malvirà - Roero Arneis Saglietto 2008
Malvirà - Roero Arneis Saglietto 2008
Roero Arneis DOCG (Piémont, Italie)
Bon  4 avis   
Couleur: Jaune paille, Parfum: Intense, fruité avec une note de torréfaction...
Malvirà - Barbera d'Alba San Michele 2006
Malvirà - Barbera d'Alba San Michele 2006
Barbera d'Alba DOC (Piémont, Italie)
Bon  4 avis   
Couleur: Rouge rubis, Parfum: Prune, cassis, cerise et vanille, Saveur: Fruits...
Cantina Vignaioli - Barolo 2004
Cantina Vignaioli - Barolo 2004
Barolo DOCG (Piémont, Italie)
Faible  4 avis   
Marc Roisin :  Nous avons cur à la belle opportunité en découvrant ce vin dans un Aldi (il y... 
M' Emmerosso 2003
M' Emmerosso 2003
Monferrato DOC (Piémont, Italie)
Satisfaisant  4 avis   
piwaii :  bon - Qualité/prix excellent, une belle surprise. #italien #pinotnoir... 
Fontanafredda - Langhe Nebbiolo 2012
Fontanafredda - Langhe Nebbiolo 2012
Langhe DOC (Piémont, Italie)
Satisfaisant  3 avis   
Marc Roisin :  Non franchement, ce vin proposé par #albertheijn ne me plaît, nez alcoleux, médicamenteux,... 
Antoniolo - Rosato Bricco Lorella 2007
Antoniolo - Rosato Bricco Lorella 2007
Coste della Sesia DOC (Piémont, Italie)
Satisfaisant  3 avis   
Marc Roisin :  Franchement décevant - Un rosé pâle, manquant de nez, manquant de fraîcheur,... 
Malvirà - Langhe Bianco 2007
Malvirà - Langhe Bianco 2007
Langhe DOC (Piémont, Italie)
Bon  3 avis   
Couleur: Jaune paille, Parfum: Fruits frais, agrumes, Saveur: Frais, avec du...
Cascina Castlet - Barbera d'Asti Superiore - Litina 2006
Cascina Castlet - Barbera d'Asti Superiore - Litina 2006
Barbera d'Asti DOC (Piémont, Italie)
Très bon  3 avis   
Marc Roisin :  Très agréable avec les plats tomatés. Fruit et acidité se combinent agréablement.... 
Malvirà - Roero Riserva Mombeltramo 2005
Malvirà - Roero Riserva Mombeltramo 2005
Roero DOCG (Piémont, Italie)
Excellent  3 avis   
RP  92
Couleur: Rouge rubis avec des reflets orangés, Parfum: Epices, fruits noirs,...
Cordero Di Montezemolo - Barbera d'Alba 2004
Cordero Di Montezemolo - Barbera d'Alba 2004
Barbera d'Alba DOC (Piémont, Italie)
Très bon  3 avis   
Malvirà - Langhe Rosso San Guglielmo 2003
Malvirà - Langhe Rosso San Guglielmo 2003
Langhe DOC (Piémont, Italie)
Très bon  3 avis   
Marc Roisin :  Excellent souvenir malgré dégustation en fin de soirée. Au jardin, entre amis,... 
Marchesi di Barolo - Moscato d'Asti Zagara 2013
Marchesi di Barolo - Moscato d'Asti Zagara 2013
Moscato d'Asti DOCG (Piémont, Italie)
Excellent  2 avis   
Arbéta - Barbera d'Alba 2012
Arbéta - Barbera d'Alba 2012
Barbera d'Alba DOC (Piémont, Italie)
Bon  2 avis   
Marc Roisin :  Un vin assez digeste, encore un peu fermé, plutôt sur le fruit rouge (cerise)... 
Renato Ratti - Barbera d'Alba - Torriglione 2012
Renato Ratti - Barbera d'Alba - Torriglione 2012
Barbera d'Alba DOC (Piémont, Italie)
Très bon  2 avis   
Paolo Manzone - Langhe Luvi 2010
Paolo Manzone - Langhe Luvi 2010
Langhe DOC (Piémont, Italie)
Bon  2 avis   
Marc Roisin :  #favcora 
Renato Ratti - Nebbiolo Ochetti 2010
Renato Ratti - Nebbiolo Ochetti 2010
Nebbiolo d'Alba DOC (Piémont, Italie)
Excellent  2 avis   
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