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Vins : Ombrie

L’Ombrie a longtemps été renommée pour ses vins blancs, essentiellement grâce à l’importance historique de l’Orvieto. Mais la région a une indéniable aptitude pour une multitude de cépages, blancs et rouges, locaux et extérieurs. Les deux DOCG de la région, le Montefalco Sagrantino et le Torgiano Rosso Riserva, sont des vins rouges. L’Orvieto a été un temps le plus célébré des vins blancs italiens comme vin demi-sec ou abboccato, mais les goûts ont changé et l’Orvieto est passé d’un vin doux et doré à un pur produit pâle et sec de l’œnologie moderne.

En Ombrie, l’Orvieto moderne est un succès commercial et l’une des DOC italiennes de vin blanc les plus vendues, en particulier à l’étranger. Récemment, certains producteurs ont réussi à donner plus de caractère à leurs vins en réduisant les rendements, en procédant à une sélection plus méticuleuse et en laissant les peaux du raisin en contact avec le jus plus longtemps avant la fermentation. Il y a peu, des Orvieto semi-sec (abboccato) et semi-doux (amabile) ont refait leur apparition comme vins de dessert.

Bien que le Procanico, une variété locale du Trebbiano, et la Malvoisie soient les cépages les plus répandus en Ombrie, les vignerons de la région travaillent désormais des cépages internationaux comme le Chardonnay, le Sauvignon et les Pinots avec succès. Ils s’essayent également, avec le même succès, au Grechetto, un admirable cépage local. Les vins rouges de cette région sont désormais couverts par les DOC de Rosso Orvietano et Lago di Corbara.

Le plus prestigieux des vins d’Ombrie est le rouge Torgiano Rosso riserva, qui a le statut spécial de DOCG alors que l’appellation DOC Torgiano couvre toute une gamme de vins. Le Torgiano Rosso Riserva est produit à partir de Sangiovese qui est capable de vieillir vingt ans ou plus, et d’atteindre une splendeur inégalée. Le Sagrantino est un cépage local fascinant, qui peut produire à la fois des vins secs et doux. Il a également obtenu l’appellation DOCG, qui le distingue de la DOC Montefalco qui rassemble des vins rouges plus légers et des vins blancs. Parmi les nombreux cépages extérieurs plantés en Ombrie, le Merlot et la Barbera sont très importants depuis plus d’un siècle. Plus récemment, le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay se sont montrés très prometteurs en vins de cépage et de mélange. Même le Pinot Nero a fait preuve ici d’une classe plus grande qu’à l’accoutumée. L’Ombrie offre de nombreuses curiosités parmi ses vignes et vins, même si fort peu de ces raretés locales quittent la région. Le Vin Santo, élaboré à partir de Grechetto semi-sec ou de Malvoisie, est habituellement doux et très prisé des Ombriens qui le servent en toute occasion.
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Tous les vins (562)
Vins 1 - 20 sur un total de 562 vin(s) trouvé(s)
 
Sottosole - Grillo Viognier 2009
Sottosole - Grillo Viognier 2009
Ombrie (Italie)
Bon  5 avis   
Alain Leclercq :  Très belle découverte - De la personnalité. Plutôt en finesse et équilibre. Ne... 
Poggio Bertaio - Cimbolo 2006
Poggio Bertaio - Cimbolo 2006
Umbria IGT (Ombrie, Italie)
Très bon  4 avis   
Didier Dupont :  Robe très dense, rouge grenat avec évolution. Le nez est sur le chocolat, les... 
Poggio Bertaio - Crovello 2003
Poggio Bertaio - Crovello 2003
Umbria IGT (Ombrie, Italie)
Très bon  4 avis   
RP  91
Didier Dupont :  4 1/2 - Robe noire d'encre, disque légèrement tuilé. Nez puissant... 
Poggio Bertaio - Stucchio 2007
Poggio Bertaio - Stucchio 2007
Umbria IGT (Ombrie, Italie)
Bon  3 avis   
Vincent Dasnoy :  Nez sur la rhubarbe, notes viandeuses, peu de fruit, assez discret. On retrouve... 
Bigi - Vipra Rossa 2012
Bigi - Vipra Rossa 2012
Umbria IGT (Ombrie, Italie)
Très bon  2 avis   
Delhaize Wineworld :  Robe : Rubis profond.Nez : Nez fruité, cerises...
Madonna del Latte - Viognier 2010
Madonna del Latte - Viognier 2010
Umbria IGT (Ombrie, Italie)
Excellent  2 avis   
Bigi - Umbria IGT - Tamante 2008
Bigi - Umbria IGT - Tamante 2008
Umbria IGT (Ombrie, Italie)
Pas d'évaluation  2 avis   
Nadège Patry :  délicieux,léger - j'ai eu l'occasion de goûter ce vin qui à mon goût... 
Madonna del Latte - Sucano 2008
Madonna del Latte - Sucano 2008
Umbria IGT (Ombrie, Italie)
Excellent  2 avis   
Castello della Sala - San Giovanni Della Sala 2012
Castello della Sala - San Giovanni Della Sala 2012
Orvieto DOC (Ombrie, Italie)
Très bon  1 avis   
Viviana Vecchione :  Les variétés autochtones d'Ombrie Grechetto et Procanico assemblées avec un peu... 
Orvieto Classico 2012
Orvieto Classico 2012
Orvieto Classico DOC (Ombrie, Italie)
Satisfaisant  1 avis   
Ambo - Pinot Noir Nero 2011
Ambo - Pinot Noir Nero 2011
Umbria IGT (Ombrie, Italie)
Très bon  1 avis   
Jchri Hse :  frais et très agréable - Vin polyvalent pour chaude soirée d'été... 
Castello della Sala - Cervaro della Sala 2011
Castello della Sala - Cervaro della Sala 2011
Umbria IGT (Ombrie, Italie)
Excellent  1 avis   
Viviana Vecchione :  Un des meilleurs blancs d'Italie sans nul doute, Chardonnay + Grechetto qui passent... 
Grechetto Duca Odoardo 2011
Grechetto Duca Odoardo 2011
Colli Martani DOC (Ombrie, Italie)
Satisfaisant  1 avis   
Loris Tersi :  Sans plus... - Couleur jaune paille aux très légers reflets verdoyants.... 
Tenuta Vitalonga - Elcione 2011
Tenuta Vitalonga - Elcione 2011
Umbria IGT (Ombrie, Italie)
1 avis   
Adanti - Montefalco Rosso - Arquata 2010
Adanti - Montefalco Rosso - Arquata 2010
Montefalco DOC (Ombrie, Italie)
Très bon  1 avis   
Colsanto - Sagrantino 2010
Colsanto - Sagrantino 2010
Montefalco Sagrantino DOCG (Ombrie, Italie)
Excellent  1 avis   
Tenuta Vitalonga - Terra di Confine 2010
Tenuta Vitalonga - Terra di Confine 2010
Umbria IGT (Ombrie, Italie)
Excellent  1 avis   
Adanti - Montefalco Rosso - Arquata 2009
Adanti - Montefalco Rosso - Arquata 2009
Montefalco DOC (Ombrie, Italie)
1 avis   
Arnaldo Caprai - Montefalco Rosso 2009
Arnaldo Caprai - Montefalco Rosso 2009
Montefalco DOC (Ombrie, Italie)
Bon  1 avis   
Marc Roisin :  Fruité, rond, agréable. #winelover #umbria 
Bigi - Orvieto Classico - Secco 2009
Bigi - Orvieto Classico - Secco 2009
Orvieto Classico DOC (Ombrie, Italie)
Excellent  1 avis   
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