Vins : Molise

La région du Molise, souvent délaissée, a gagné son statut officiel dans les années 1980, avec les DOC de Biferno et de Pentro di Iserbia. L’indéniable aptitude à cultiver la vigne, sur les collines ensoleillées entre les Appenins et la mer Adriatique indique qu’avec un peu plus d’efforts, les producteurs du Molise pourraient atteindre à une échelle moindre les niveaux de qualité de leurs voisins dans les Abruzzes, les Pouilles ou la Campanie.

La DOC récente de Molise autorise nombre de cépages italiens et locaux, créant de nouvelles possibilités pour les producteurs qui s’efforcent d’établir une identité qui dépasserait les limites de la région. Les douces collines et le climat tempéré du Molise, dû à l’influence de l’Adriatique favorisent les vins de classe.