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Vins blancs : Lazio

La région de Rome est étroitement liée aux vins blancs, du Frascati au Marino aux reflets dorés des Castelli Romani, ainsi qu’au fameux Est ! Est !! Est !!! de la ville de Montefiascone, au nord du Latium. Bien que les vins blancs représentent une large majorité de la production locale, certains vins rouges semblent plus intéressants pour les connaisseurs.

Les collines du Latium, bénéficiant d’un ensoleillement abondant et de sols volcaniques fertiles, semblent être naturellement adaptées à la production de vins blancs, élaborés à partir de divers cépages de type Malvoisie et Trebbiano. Les vins de Rome, avec en tête le Frascati et le Marino, étaient traditionnellement doux sans l’être au point de dénaturer le goût des plats qu’ils accompagnaient. L’utilisation de méthodes faisant appel aux basses températures et à la filtration stérile les a transformé, en faisant des vins plus secs, plus croquants et plus durables. Presque tous tranquilles, les vins blancs du Latium sont des vins agréablement charnus et fruités mais qui ne vieillissement pas et ne sont pas exceptionnels. Bien que certains admirateurs soutiennent que la version demi-sec « abboccato » ou « cannellino » plus riche et plus forte est ce qu’on doit attendre de la Malvoisie, la plupart des consommateurs modernes semblent préférer ces vins légèrement secs.

Les DOC rouges du Latium sont très disparates. Aprilia produit des quantités considérables de Merlot et de Sangiovese. Les rouges de Cerveteri, Cori et Velletri sont produits à partir des cépages Montepulciano et Sangiovese. Le cépage local Cesanese produit des rouges secs et doux très aromatiques dans les trois régions DOC de Prenestina et des collines de Ciociaria au sud-est de Rome. L’Aleatico produit un vin de dessert semblable au Porto sur les côtes nord du Lac Bolsena, à Gradoli. Le Cabernet et le Merlot sont les stars d’un certain nombre de vins rouges modernes très appréciés du Latium, ce qui prouve que la production de vins de qualité n’est pas réservée exclusivement aux blancs.
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Couleurs  
Rouge 69
Blanc 51

Origine  
Italie
7048

Lazio
51

Tous les vins (51)
Vins 1 - 20 sur un total de 51 vin(s) trouvé(s)
 
Capolemole 2012
Capolemole 2012
Lazio (Italie)
Bon  1 avis   
Loris Tersi :  Bon blanc local - 85% Bellone 15% Greco Moro Nez à la fois sur des arômes... 
Casale della Ioria - Colle Bianco 2012
Casale della Ioria - Colle Bianco 2012
Frusinate IGT (Lazio, Italie)
1 avis   
Est!Est!!Est!!! 2012
Est!Est!!Est!!! 2012
Lazio (Italie)
1 avis   
Cincinnato - Pantaleo 2011
Cincinnato - Pantaleo 2011
Lazio IGT (Lazio, Italie)
1 avis   
Cincinnato - Pozzodorico 2011
Cincinnato - Pozzodorico 2011
Lazio IGT (Lazio, Italie)
1 avis   
Moro 2011
Moro 2011
Lazio (Italie)
Très bon  1 avis   
Loris Tersi :  Agréable surprise - 100% Greco Moro Nez de bonne amplitude, toujours... 
Trappolini - Brecetto 2011
Trappolini - Brecetto 2011
Lazio IGT (Lazio, Italie)
Bon  1 avis   
Loris Tersi :  Bon Grechetto - Couleur jaune paille légèrement doré. Au nez, notes... 
Brut 2010
Brut 2010
Lazio (Italie) - Effervescent
Bon  1 avis   
Loris Tersi :  Bulle originale - méthode classique millésimé sur le cépage Bellone,... 
Falesco - Ferentano 2009
Falesco - Ferentano 2009
Lazio IGT (Lazio, Italie)
Très bon  1 avis   
RP  88
Marc Roisin :  Un élevage en bois élégant, de la manière, de la longueur, du fruit, du gras,... 
Bigi - Est! Est!! Est!!! di Montefiascone 2008
Bigi - Est! Est!! Est!!! di Montefiascone 2008
Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC (Lazio, Italie)
1 avis   
le rubbie frascati 2006
le rubbie frascati 2006
Lazio (Italie)
Pas d'évaluation  1 avis   
Fontana Candida - Frascati Superiore 2013
Fontana Candida - Frascati Superiore 2013
Frascati DOC (Lazio, Italie)
Delhaize Wineworld :  Robe : Jaune clair brillant.Nez : Nez léger...
Bigi - Est! Est!! Est!!! di Montefiascone 2012
Bigi - Est! Est!! Est!!! di Montefiascone 2012
Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC (Lazio, Italie)
Fontana Candida - Frascati Superiore 2012
Fontana Candida - Frascati Superiore 2012
Frascati DOC (Lazio, Italie)
Delhaize Wineworld :  Robe : Jaune clair brillant.Nez : Nez léger...
Fontana di Papa - Frascati Superiore 2012
Fontana di Papa - Frascati Superiore 2012
Frascati DOC (Lazio, Italie)
Piccini - Frascati 2012
Piccini - Frascati 2012
Frascati DOC (Lazio, Italie)
Bigi - Est! Est!! Est!!! di Montefiascone 2011
Bigi - Est! Est!! Est!!! di Montefiascone 2011
Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC (Lazio, Italie)
Casale Del Grillo - Frascati Superiore 2011
Casale Del Grillo - Frascati Superiore 2011
Frascati DOC (Lazio, Italie)
Italvin :  Vin sec, légèrement fruité, très frais et agréable. ...
Fontana Candida - Frascati Superiore 2011
Fontana Candida - Frascati Superiore 2011
Frascati DOC (Lazio, Italie)
Delhaize Wineworld :  Arôme(s) : Nez léger et frais, fleurs blanches,...
Bigi - Est! Est!! Est!!! di Montefiascone 2010
Bigi - Est! Est!! Est!!! di Montefiascone 2010
Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC (Lazio, Italie)
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