Vins : Colli di Rimini DOC

Rimini, ville célèbre pour ses plages, cache un paysage parsemé de forteresses et de châteaux, de hameaux médiévaux, de champs et de vignobles.

Cependant, ces collines n’ont pas toujours produit un bon vin. Le tourisme balnéaire a laissé les vignobles à l’abandon. Des viticulteurs locaux ont préféré miser sur la quantité au détriment de la qualité. Heureusement, ces vingt dernières années un groupe de petits producteurs et une nouvelle mentalité ont changé les choses. Les vins de cette région ont obtenu l’appellation D.O.C. en 1996.

Les vins produits sont notamment le Biancame, vin blanc sec produit à partir de cépages locaux, et le Rebola, vin de dessert très rare, conçu à partir du raisin Pignoletto.