Vins : Alto Adige DOC

La province de Bolzano peut se vanter de posséder l’une des traditions viticoles les plus anciennes d’Europe. Elle jouit d’un climat et de sols qui ont toujours favorisé la culture de raisins blancs et rouges de la meilleure qualité.

De nos jours, de nombreux vins sont produits dans la région. Quasi tous les meilleurs cépages européens sont cultivés dans la province de Bolzano. De plus, des cépages indigènes tels que le Traminer, le Lagrein et le Schiava sont également exploités.

Certains des cépages cultivés dans l'Alto Adige remontent à l’époque romaine. C'est notamment le cas du Riesling Renano et du Traminer.

L'Alto Adige est à la tête du reste du pays en ce qui concerne le pourcentage de DOC par rapport aux vins ordinaires. En effet, plus de 95 pour cent de la totalité de la zone de culture viticole est soumise aux réglementations de l’appellation DOC.