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Vins blancs : Monbazillac

Le vignoble de Monbazillac

Le Monbazillac est certainement le plus célèbre de tous les vins du vignoble de Bergerac. Son vignoble est réparti sur la côte Sud de la vallée de la Dordogne. Sa caractéristique particulière est d'être orienté au Nord. Les sols, situés entre 50 et 180 mètres d'altitude, sont de nature argilo-calcaire à forte teneur en argile.

 

Les vins de Monbazillac

Le Monbazillac est un vin dit "d'assemblage" car il nécessite le mariage de trois cépages. Le Sémillon est cultivé en raison de son aptitude à développer la pourriture noble, de ses arômes subtils, de son ampleur en bouche. Le Sauvignon apporte une touche de fraîcheur et de vigueur. La Muscadelle donne des vins très ronds et très parfumés.

Il est vendangé manuellement, par tries successives, en prenant bien soin de ne ramasser, à chaque « trie », que les grains parvenus à l’état de surmaturation, lorsque des champignons commencent à les envelopper. Cette « pourriture noble » (Botrytis Cinerea) est à l’origine du goût unique de ce nectar et de sa fabuleuse couleur or qui qui fonce avec le temps.

Ces vins liquoreux et gras possèdent une suavité toute particulière, dominée par des arômes incomparables de miel, d'acacia et de pêche, agrémentée par des nuances d'agrumes et de mirabelles confits.

Naturellement, le Monbazillac dévoile tous ses charmes avec les foies gras d’oie ou de canard. Il sait aussi se faire aimer l’instant d’un dessert léger et parfumé en compagnie de fraises. Mais, c’est pourtant, seul et frais, à l’heure de l’apéritif qu’il gagne à être connu.

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Couleurs  
Blanc 274

Origine  
France
54476

Sud-Ouest
1945

Monbazillac  
274

Tous les vins (274)
Vins 1 - 20 sur un total de 274 vin(s) trouvé(s)
 
Château Combet Laroche 2012
Château Combet Laroche 2012
Monbazillac (Sud-Ouest, France)
Satisfaisant  1 avis   
Marc Roisin :  Miel, coing, légère trace de bouchon en bouche pour la bouteille dégustée, un... 
Moulin de Fontenille 2012
Moulin de Fontenille 2012
Monbazillac (Sud-Ouest, France) - Liquoreux
Excellent  1 avis   
CSA Monbazillac Reserve 2010
CSA Monbazillac Reserve 2010
Monbazillac (Sud-Ouest, France) - Liquoreux
Très bon  1 avis   
Stef Chls :  belle découverte à moindre frais et de bonne qualité - Vin blanc doux... 
Domaine de Grange Neuve - Monbazillac 2010
Domaine de Grange Neuve - Monbazillac 2010
Monbazillac (Sud-Ouest, France) - Liquoreux
Excellent  1 avis   
Château le Clou - Monbazillac 2009
Château le Clou - Monbazillac 2009
Monbazillac (Sud-Ouest, France)
Très bon  1 avis   
Vin Bio ,
CSA Monbazillac Reserve 2009
CSA Monbazillac Reserve 2009
Monbazillac (Sud-Ouest, France) - Liquoreux
Pas d'évaluation  1 avis   
Stef Chls :  vin référencé également sur http://www.cellartracker.com/new/wine.asp?iWine=1052822 Vin... 
Domaine de la Guillonie 2009
Domaine de la Guillonie 2009
Monbazillac (Sud-Ouest, France) - Liquoreux
Très bon  1 avis   
Rouge-Blanc.com :  Note Rouge-Blanc : 85/100Une cuvée gorgée de...
Domaine de la Guillonie 2008
Domaine de la Guillonie 2008
Monbazillac (Sud-Ouest, France) - Liquoreux
Pas d'évaluation  1 avis   
Château les Chênes 2007
Château les Chênes 2007
Monbazillac (Sud-Ouest, France) - Liquoreux
Bon  1 avis   
Château Bélingard - Blanche de Bosredon 2006
Château Bélingard - Blanche de Bosredon 2006
Monbazillac (Sud-Ouest, France)
Pas d'évaluation  1 avis   
Jésus Le Falkt :  Très doux et très soyeux - Un Montbazillac excellent. Je recommande... 
Monbazillac Cuvée Millénaire 2006
Monbazillac Cuvée Millénaire 2006
Monbazillac (Sud-Ouest, France) - Liquoreux
Bon  1 avis   
Viviana Vecchione :  Le fruit est vraiment très puissant et accompagné d’une bonne acidité. Très... 
Château Septy 2005
Château Septy 2005
Monbazillac (Sud-Ouest, France)
Excellent  1 avis   
Morgan Herault :  Excellent millésime avec une bonne matière et une grande richesse aromatique 
Château Tirecul La Gravière 2005
Château Tirecul La Gravière 2005
Monbazillac (Sud-Ouest, France) - Liquoreux
Très bon  1 avis   
RVF  16,5
B&D  19
Commentaires de dégustation du Château Tirecul Lagravière: « Robe d’un or...
Domaine de Grange Neuve - Monbazillac 2005
Domaine de Grange Neuve - Monbazillac 2005
Monbazillac (Sud-Ouest, France) - Liquoreux
Excellent  1 avis   
Lourecantou :  Excellent #suave #sucre #savoureux 
Monbazillac 2005
Monbazillac 2005
Monbazillac (Sud-Ouest, France) - Liquoreux
Faible  1 avis   
Pierre Chanau - Monbazillac 2005
Pierre Chanau - Monbazillac 2005
Monbazillac (Sud-Ouest, France) - Doux naturel
Bon  1 avis   
Château du Bailly - Monbazillac 2004
Château du Bailly - Monbazillac 2004
Monbazillac (Sud-Ouest, France)
Excellent  1 avis   
Jean-Marcel Lamarle :  Excellent Vin , agréable en bouche 
Château Haut-Theulet 2004
Château Haut-Theulet 2004
Monbazillac (Sud-Ouest, France) - Liquoreux
1 avis   
Pierre D'Haeseleer :  GHV 2008 : " Deux Étoiles. Les fidèles lecteurs du Guide connaissent ce domaine:... 
Château Monbazillac 2003
Château Monbazillac 2003
Monbazillac (Sud-Ouest, France) - Liquoreux
Excellent  1 avis   
Cellier du Périgord :  Belle robe couleur or brillant. nez puissant...
Domaine de l'Ancienne Cure - Monbazillac - L'Abbaye 2003
Domaine de l'Ancienne Cure - Monbazillac - L'Abbaye 2003
Monbazillac (Sud-Ouest, France) - Liquoreux
1 avis   
Marc Roisin :  #coupdecoeurhachette 
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