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Vins : Marcillac

Au coeur de l'Aveyron se trouve le Vallon de Marcillac particulièrement propice à la culture de la vigne qui grâce au courage et à la ténacité de quelques vignerons, a fait l'objet de la reconnaissance d'une Appellation d'Origine Controlée.
Le vignoble de Marcillac s’étale au coeur d’un dédale de coteaux d'argile rouge, dénommés rougiers, surplombés par des plateaux calcaires. La superficie actuelle de l' A.O.C. qui compte 180 hectares, en fait l'une des plus petites appellation de france.

Le Marcillac est composé de "Fer Servadou", localement appelé "Mansois".
Le décret d'appellation prescrit que le vin d'A.O.C. Marcillac doit comporter un minimum de 90 % de ce cépage, les 10% restants pouvant provenir de Cabernets, ou de Merlot. Sa robe apparaît très soutenue, pourpre, avec des reflets bleus, violets... Le nez évoque les arômes de fruits rouges qui se retrouvent en bouche : cassis, framboise, prunelle. On retrouve aussi quelques tonalités épicées, en particulier poivrées.
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Couleurs  
Rouge 35
Blanc 1
Rosé 1

Origine  
France
163204

Sud-Ouest
5242

Marcillac  
37

Tous les vins (37)
Vins 1 - 20 sur un total de 37 vin(s) trouvé(s)
 
Domaine du Cros - Marcillac Les Rougiers 2008
Domaine du Cros - Marcillac Les Rougiers 2008
Marcillac (Sud-Ouest, France)
Pas d'évaluation  1 avis   
Domaine du Cros - Cuvée Lo Sang del Païs 2004
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Marcillac (Sud-Ouest, France)
1 avis   
L'avis de la cave spirituelle:, Le Fer Servadou, appelé aussi « Mansois »...
Les Vignerons du Vallon - Marcillac - Cuvée Tradition - Rosé 2004
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Marcillac (Sud-Ouest, France)
Très bon  1 avis   
Domaine du Cros Cuvée Lo Sang del Pas 2013
Domaine du Cros Cuvée Lo Sang del Pas 2013
Marcillac (Sud-Ouest, France)
Domaine du Cros - Cuvée Lo Sang del Païs 2012
Domaine du Cros - Cuvée Lo Sang del Païs 2012
Marcillac (Sud-Ouest, France)
L'avis de la cave spirituelle:, Le Fer Servadou, appelé aussi « Mansois »...
Lionel Osmin & Cie - Marcillac 2012
Lionel Osmin & Cie - Marcillac 2012
Marcillac (Sud-Ouest, France)
Vinsetcadeaux.fr :  Les vignes en terrasses de Marcillac dominent...
Domaine du Mioula 2011
Domaine du Mioula 2011
Marcillac (Sud-Ouest, France)
Domaine Laurens - Marcillac - Cuvée de Flars 2011
Domaine Laurens - Marcillac - Cuvée de Flars 2011
Marcillac (Sud-Ouest, France)
GG  87
Gilbert et Gaillard : 87 -  Robe à l'éclat de jeunesse,...
Domaine du Cros - Cuvée Lo Sang del Païs 2010
Domaine du Cros - Cuvée Lo Sang del Païs 2010
Marcillac (Sud-Ouest, France)
Pas d'évaluation     
L'avis de la cave spirituelle:, Le Fer Servadou, appelé aussi « Mansois »...
Domaine du Cros - Cuvée Vieilles Vignes 2010
Domaine du Cros - Cuvée Vieilles Vignes 2010
Marcillac (Sud-Ouest, France)
Domaine Laurens - Marcillac - Cuvée de Flars 2010
Domaine Laurens - Marcillac - Cuvée de Flars 2010
Marcillac (Sud-Ouest, France)
GG  87
Gilbert et Gaillard : 87 -  Robe profonde, reflets violines....
Domaine du Cros - Cuvée Lo Sang del Païs 2009
Domaine du Cros - Cuvée Lo Sang del Païs 2009
Marcillac (Sud-Ouest, France)
L'avis de la cave spirituelle:, Le Fer Servadou, appelé aussi « Mansois »...
Domaine du Cros - Marcillac Les Rougiers 2009
Domaine du Cros - Marcillac Les Rougiers 2009
Marcillac (Sud-Ouest, France)
Domaine Laurens - Marcillac - Cuvée de Flars 2009
Domaine Laurens - Marcillac - Cuvée de Flars 2009
Marcillac (Sud-Ouest, France)
GG  86
Gilbert et Gaillard : 86 -  Robe pourpre. Nez profond,...
Domaine du Cros - Cuvée Lo Sang del Païs 2008
Domaine du Cros - Cuvée Lo Sang del Païs 2008
Marcillac (Sud-Ouest, France)
Servie à une température de 14°, la cuvée Lo Sang del Païs 2008 s'exprimera...
Domaine du Cros - Cuvée Vieilles Vignes 2008
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Marcillac (Sud-Ouest, France)
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Domaine de Cantagrel - Marcillac 2007
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Marcillac (Sud-Ouest, France)
Intermarché :  Il faut découvrir ce vignoble méconnu de lAveyron....
Domaine Jean Luc Matha - Cuvée Lairis 2007
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Marcillac (Sud-Ouest, France)
La Note Rouge :  Vin à la robe rouge framboise, brillante et aux...
Domaine de Cantagrel 2006
Domaine de Cantagrel 2006
Marcillac (Sud-Ouest, France)
Domaine de Cantagrel - Marcillac 2006
Domaine de Cantagrel - Marcillac 2006
Marcillac (Sud-Ouest, France)
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