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Vins : Jurançon Sec
L'appellation d'origine contrôlée « Jurançon sec » est situé dans le département des Pyrénées-Atlantiques. Le jurançon sec est composé de Petit manseng, de gros manseng, de courbu, de camalaret et de lauzet.
Le sol du jurançon est très pentu, ce qui implique une exploitation de la vigne en terrasses et parfois même en amphithéâtre. Les sols marins du sud et les sols terriens du nord donnent des vins blancs qui sont aussi bien les compagnons des fruits de mer que du foie gras.
Le sol du jurançon est très pentu, ce qui implique une exploitation de la vigne en terrasses et parfois même en amphithéâtre. Les sols marins du sud et les sols terriens du nord donnent des vins blancs qui sont aussi bien les compagnons des fruits de mer que du foie gras.
Le Jurançon sec a une couleur qui tire vers le vert clair. Le blanc de blanc est un vin sec frais et aromatique. Le Jurançon sec représente 75% de la production de vin à Jurançon.
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