Vins : Seyssel

<br />Sur les deux rives du Rhône, entre 200 et 400 mètres d'altitude, à cheval sur les départements de l'Ain et de la Haute-Savoie moutonnent les coteaux du vignoble de Seyssel.

La zone d'appellation couvre les communes de Corbonod, Seyssel Ain et Seyssel Haute-Savoie. L'AOC Seyssel comprend deux cépages originaux de ce terroir :

Le cépage Altesse (Roussette) et le cépage Molette. Le Seyssel Méthode traditionnelle, élaboré à partire du vin de cépage Molette et d'au moins 10% d'Altesse.


Le vin de Seyssel est un vin blanc sec de Savoie, tranquille ou mousseux, qui bénéficie d'une AOC communale depuis le 11 Février 1942 (plus ancienne AOC pour un vin de Savoie).

Les vins blancs de Seyssel dégagent des arômes de violette, d'iris et de fruits à chair blanche. Ceci serait lié au fait qu'une variété d'iris très aromatique utilisée par les parfumeurs de Grasse était cultivée autrefois sur ce vignoble.