https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG">https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG" style="display:none" height="1" width="1" alt="" />
 

Vins rosés : Cassis

L'AOC cassis est un vin de Provence classé en appellation d'origine contrôlée depuis 1936. C'est la première AOC reconnue en Provence. Le territoire viticole est protégé du mistral par la ceinture constituée des hauteurs environnantes. Les gelées sont exceptionnelles et l’ensoleillement très important.

Les cépages principaux utilisés pour l'élaboration des vins blancs sont la marsanne (60 %), la clairette, et en secondaires, l'ugni blanc, le sauvignon blanc, le bourboulenc ou doucillon, et le pascal blanc.

Pour les rouges et les rosés sont assemblés : grenache, carignan, mourvèdre, cinsault et barbaroux.

Les vins blancs représentent la production principale et sont commercialisés après un an d’élevage. Vins secs, ronds, à arôme complexe avec des notes florales (tilleul), fruitées (coing), balsamiques (résine), ils se marient parfaitement avec les fruits de mer ou la soupe de poisson.

Les vins rosés sont tout en finesse et fruité grâce au cinsault, cépage dominant. Les rouges restent marginaux. Le grenache leur confère un caractère généreux, parfois tannique.
à découvrir
Millesima La Cave ...
Millesima La Cave ...
Caviste / Négociant - Etats-Unis
New York
Site de vente en ligne de Millésima pour les ...
 
 
 

Affiner vos critères
Couleurs  
Rouge 6
Blanc 55
Rosé 10

Origine  
France
6537

Provence
1499

Cassis  
10

Tous les vins (10)
Vins 1 - 10 sur un total de 10 vin(s) trouvé(s)
 
Domaine de La Ferme Blanche 2005
Domaine de La Ferme Blanche 2005
Cassis (Provence, France)
Excellent  1 avis   
fermeblanche :  De la dentelle. Petit nez frais , bouche à l'attaque franche qui s'épanouit et... 
Château de Fontcreuse - Cassis Cuvée F Rosé 2014
Château de Fontcreuse - Cassis Cuvée F Rosé 2014
Cassis (Provence, France)
C'est le pastel délicat d'une robe pêche de vigne qui séduit l'œil. , , Le nez,...
Château de Fontcreuse - Cassis Cuvée F Rosé 2012
Château de Fontcreuse - Cassis Cuvée F Rosé 2012
Cassis (Provence, France)
C'est le pastel délicat d'une robe pêche de vigne qui séduit l'œil. , , Le nez,...
Château de Fontcreuse - Cassis Cuvée F Rosé 2011
Château de Fontcreuse - Cassis Cuvée F Rosé 2011
Cassis (Provence, France)
C'est le pastel délicat d'une robe pêche de vigne qui séduit l'œil. , , Le nez,...
Domaine de La Ferme Blanche 2011
Domaine de La Ferme Blanche 2011
Cassis (Provence, France)
Domaine Quatre Vents - Cassis Rosé 2011
Domaine Quatre Vents - Cassis Rosé 2011
Cassis (Provence, France)
Château de Fontcreuse - Cassis Cuvée F Rosé 2010
Château de Fontcreuse - Cassis Cuvée F Rosé 2010
Cassis (Provence, France)
C'est le pastel délicat d'une robe pêche de vigne qui séduit l'œil. , , Le nez,...
Château de Fontcreuse - Cassis Cuvée F Rosé 2009
Château de Fontcreuse - Cassis Cuvée F Rosé 2009
Cassis (Provence, France)
C'est le pastel délicat d'une robe pêche de vigne qui séduit l'œil. , , Le nez,...
Domaine du Bagnol - Rosé 2009
Domaine du Bagnol - Rosé 2009
Cassis (Provence, France)
Château de Fontcreuse - Cassis Cuvée F Rosé 2008
Château de Fontcreuse - Cassis Cuvée F Rosé 2008
Cassis (Provence, France)
C'est le pastel délicat d'une robe pêche de vigne qui séduit l'œil. , , Le nez,...
publicité