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Vincent Gaudry - Sancerre Blanc - La Tournebride 2010
Sancerre (Région du Centre, Loire, France)
Vignobles d'Excellence : « Tournebride 2010
Cépage : Sauvignon blanc
Terroir : Argilo-calcaire... » Voir plus...
Vignobles d'Excellence : « Tournebride 2010
Cépage : Sauvignon blanc
Terroir : Argilo-calcaire + Silex + Caillottes
Rendement : 45 hl / ha
Vinification : La fermentation est thermo-régulée.
Vinification naturelle. Ce vin est élevé sur lis fines 8 à 10 mois environ puis est mis en bouteilles.
Robe : Or clair
Dégustation : se déguste frais mais non glacé (10 à 12 °) en apéritif.
Accompagne très bien le Crottin de Chavignol ainsi que les fruits de mer.
Ce vin demande à être débouché 1 à 2 heures avant la dégustation. »
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Vincent Gaudry - Sancerre Blanc - Mélodie de Vieilles Vignes 2010
Sancerre (Région du Centre, Loire, France)
Vignobles d'Excellence : « Mélodie de Vieilles Vignes 2010
Cépage : Sauvignon
Terroir : Argilo-calcaire... » Voir plus...
Vignobles d'Excellence : « Mélodie de Vieilles Vignes 2010
Cépage : Sauvignon
Terroir : Argilo-calcaire
Rendement : 35 hl / ha
Age des moyens des vignes : 50 ans et +
Vinification : La vinification se fait en cuve inox.
La fermentation est thermo-régulée.
Vinification naturelle.
Ce vin est élevé sur lis fines 8 à 10 mois environ puis est mis en bouteilles.
Robe : Or clair
Dégustation : se déguste frais mais non glacé (10 à 12 °) en apéritif.
Accompagne très bien le Crottin de Chavignol ainsi que les poissons en sauce. »
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Vincent Pinard - Rosé 2010
Sancerre (Région du Centre, Loire, France)
Vignobles d'Excellence : « Rosé 2010
Production confidentielle : 3 000 bouteilles
Les Pinard sont... » Voir plus...
Vignobles d'Excellence : « Rosé 2010
Production confidentielle : 3 000 bouteilles
Les Pinard sont vignerons de père en fils depuis au moins 20 générations : les fils de Cosette et Vincent, Florent et Clément sont désormais à l'ouvrage. Ici l'approche se veut avant tout organique et biologique, avec des rendements maîtrisés (ébourgeonnage...). Peu interventionnistes, les vinifications sont organisées terroir par terroir avec 10 cuvées.
Gault Millau
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Vincent Pinard - Sancerre Cuvée Flores 2010
Sancerre (Région du Centre, Loire, France)
Vignobles d'Excellence : « Florès 2010
Cépage : Sauvignon blanc
Culture : Aucun désherbant, binage,... » Voir plus...
Vignobles d'Excellence : « Florès 2010
Cépage : Sauvignon blanc
Culture : Aucun désherbant, binage, labours
Lieu dit : Caillottes sur le village de Bué
Sol : Caillottes, pierres calcaires du Sancerrois
Sous-sol : calcaire
Age moyen des vignes : 27 ans
Densité de plantation : 7 000 à 10 000 pieds / ha
Fermentation et élevage : Fermentation en cuves, élevage sur lies 100% cuve
Conduite de la Vigne : Taille Guyot
Table de tri vibrante (aucune vis à la réception de vendange ce qui permet de presser les raisins entiers, non triturés)
Ebourgeonnage, vendanges en vert
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Alphonse Mellot - Sancerre - La Moussière - Rosé 2009
Sancerre (Région du Centre, Loire, France)
Ethiquettes.fr : « Un superbe rosé, avec lequel on peut très facilement commencer un apéritif avant... » Voir plus...
Ethiquettes.fr : « Un superbe rosé, avec lequel on peut très facilement commencer un apéritif avant de passer à table. Il faut se méfier de sa couleur très délicate, c'est un vin de caractère avec une belle longueur ! Il réjouira les fans de Sancerre et les sceptiques du rosé. »
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André Robineau - Sancerre 2009
Sancerre (Région du Centre, Loire, France)
XO-Vin.fr : « Vin fruité et léger. Sa robe est claire. Très franc de goût avec des arômes... » Voir plus...
XO-Vin.fr : « Vin fruité et léger. Sa robe est claire. Très franc de goût avec des arômes de violette.Servir à 12-14°C. Potentiel de garde de dix à douze ans.Vinification en cuves à faible capacité, fermentation lente, permettant le développement optimum des arômes. »
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André Robineau - Sancerre 2009
Sancerre (Région du Centre, Loire, France)
XO-Vin.fr : « Ce vin est sec et très fruité, vigoureux, généreux et à la finesse incomparable.Servir... » Voir plus...
XO-Vin.fr : « Ce vin est sec et très fruité, vigoureux, généreux et à la finesse incomparable.Servir à 10°C. Se boit de préférence jeune.Vinification en cuves à faible capacité, fermentation lente, permettant le développement optimum des arômes. »
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Château de Maimbray - Sancerre Blanc 2009
Sancerre (Région du Centre, Loire, France)
Espacevin Pirard : « Sec et Vif
Le terroir de Maimbray révèle une minéralité intense, avec des... » Voir plus...
Espacevin Pirard : « Sec et Vif
Le terroir de Maimbray révèle une minéralité intense, avec des notes caractéristiques de " silex " au nez. Un Sancerre à l'attaque très fraîche, de belle étoffe, terminant par de jolies notes fruitées. »
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Club des Sommeliers - Sancerre 2009
Sancerre (Région du Centre, Loire, France)
Géant Casino : « Christian Vermorel: Or brillant. Nez expressif de citron et de buis. Bouche droite,... » Voir plus...
Géant Casino : « Christian Vermorel: Or brillant. Nez expressif de citron et de buis. Bouche droite, fraîche et fluide. Vin net et typé, caractéristique d'un terroir de silex. Agréable servi à 10° sur une escalope de saumon à l'oseille. »
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