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Vins : Maury

Situation géorgraphique des vins de Maury

Protégé au nord par la Chaîne des Corbières et au sud par les premiers contreforts escarpés des Pyrénées, le vignoble de Maury dessine un couloir naturel sur la commune de Maury, ainsi que sur quelques parcelles des communes limitrophes: Saint-Paul de Fenouillet, Tautavel et Rasiguères. Quatre communes des Pyrénées-Orientales au Nord-Ouest de Perpignan (Maury, Tautavel, Saint-Paul de Fenouillet et Rasiguères) produisent sur une superficie de 331 hectares.

Les Maury existent sont blancs ou rouges oxydés ou non (« Vendange », « Récolte » et « Vintage »). Les cépages :
- Cépages blancs: Grenache Blanc et Gris, Macabeu, Malvoisie du Roussillon, Muscats d’Alexandrie et Petits Grains.
- Cépages rouges: Grenache Noir, Carignan et Syrah.

Le terroir du vignoble de Maury s’étend sur des collines de marnes noires et schistes noires. Le rendement maximum autorisé est de 30 hl/ha pour une production annuelle moyenne de 8 037 hectolitres

Particularités  des vins de Maury

- Maury « Vendange », « Récolte » et « Vintage »: Elevage de douze mois au minimum. Vins puissants, complexes sur des notes de fruits noirs
- Maury Rouges: oxydés sont sur des notes de fruits secs, cacao et café.
- Maury Blancs : Elevage de douze mois au minimum. Vins sur des notes de fruits à chair blanche et d’agrumes qui évoluent avec le temps sur des arômes de fruits confitures et miellés.
- Maury Hors d’Âge : Cinq ans au minimum en milieu oxydatif.
- Maury Rancio : Acquisition par l’élevage du goût « Rancio ».

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Couleurs  
Rouge 158
Blanc 29

Origine  
France
163204

Roussillon  
2485

Maury
187

Tous les vins (187)
Vins 1 - 20 sur un total de 187 vin(s) trouvé(s)
 
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