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Vins rouges : Banyuls

L’AOC Banyuls s’étend sur les 4 communes frontalières que sont Collioure, Port-Vendres, Banyuls et Cerbère. Les Banyuls sont élevés en bouteilles, dans des foudres, barriques, demi-muids ou bonbonnes de verre.

Ils évoluent au fil du temps pour apporter toute une palette de couleurs et d’arômes très variés, dans des types doux, demi-doux ou secs. Certains possèdent même le fameux goût de «rancio», ces arômes si particuliers que ne peut donner qu’un long et patient vieillissement en milieu oxydatif.

Les Banyuls Blancs ont une robe jaune paille et brillante, aux notes florales mêlées d’agrumes et de fruits blancs. Les Banyuls «traditionnels» sont des vins tuilés élevés en milieu oxydatif pendant de longues années. Les Banyuls «Rimage» sont des vins de longue macération, des vins d’extraction mutés sur grains. Les Banyuls «Rimage» Mise Tardive sont élevés une à trois années en foudres ou en barriques ouillées afin d’arrondir les tanins et d’affiner les arômes qui acquièrent alors une fabuleuse complexité.

(Plus d'informations: www.vinsduroussillon.com)
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Couleurs  
Rouge 147
Blanc 31

Origine  
France
102191

Roussillon  
1798

Banyuls
147

Tous les vins (147)
Vins 1 - 20 sur un total de 147 vin(s) trouvé(s)
 
Domaine La Tour Vieille - Banyuls Rimage - Mise Tardive 2003
Domaine La Tour Vieille - Banyuls Rimage - Mise Tardive 2003
Banyuls (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France) - Doux naturel
Bon  2 avis   
Le Dominicain - Banyuls tuilé 2009
Le Dominicain - Banyuls tuilé 2009
Banyuls (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France) - Doux naturel
1 avis   
Domaine du Traginer - Rimage 2008
Domaine du Traginer - Rimage 2008
Banyuls (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France)
Très bon  1 avis   
Cave l'Etoile - Banyuls Doré 2007
Cave l'Etoile - Banyuls Doré 2007
Banyuls (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France) - Doux naturel
1 avis   
C Guery :  Description - Ce Banyuls Doré est un vin doux traditionnel issu de cépage... 
Banyuls tradition Domaine Bertha-Maillol 2006
Banyuls tradition Domaine Bertha-Maillol 2006
Banyuls (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France) - Doux naturel
Très bon  1 avis   
Coume del Mas - Banyuls - Quintessence 2006
Coume del Mas - Banyuls - Quintessence 2006
Banyuls (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France)
1 avis   
Domaine de la Rectorie - Banyuls - Le Muté sur Grains 2006
Domaine de la Rectorie - Banyuls - Le Muté sur Grains 2006
Banyuls (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France) - Doux naturel
Excellent  1 avis   
Le Bar à Gilles :  Ce vin du Roussillon est un vin doux naturel...
Domaine du Mas Blanc - Banyuls - Rimage 2006
Domaine du Mas Blanc - Banyuls - Rimage 2006
Banyuls (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France) - Doux naturel
Très bon  1 avis   
RVF  16,5
1jour1vin :  L’incontournable domaine du Mas Blanc, véritable ambassadeur et maître des Banyuls... 
Les Clos de Paulilles - Banyuls Rimage 2006
Les Clos de Paulilles - Banyuls Rimage 2006
Banyuls (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France)
1 avis   
Abbé Rous - Cornet & Cie Banyuls Rimage 2005
Abbé Rous - Cornet & Cie Banyuls Rimage 2005
Banyuls (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France) - Doux naturel
1 avis   
Domaine de la Casa Blanca - Banyuls - Roudoulère 2005
Domaine de la Casa Blanca - Banyuls - Roudoulère 2005
Banyuls (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France)
1 avis   
Domaine Manya-Puig Rimage 2005
Domaine Manya-Puig Rimage 2005
Banyuls (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France)
1 avis   
Domaine du Mas Blanc - Banyuls - Rimage La Coume 2003
Domaine du Mas Blanc - Banyuls - Rimage La Coume 2003
Banyuls (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France) - Doux naturel
Excellent  1 avis   
RP  94
RVF  17,5
1jour1vin :  Ce Rimage 'La Coume 2003' est cité dans le livre : "Les 1001 vins qu'il faut... 
Les Clos de Paulilles - Banyuls Rimage 2003
Les Clos de Paulilles - Banyuls Rimage 2003
Banyuls (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France)
1 avis   
Abbé Rous - Helyos 2002
Abbé Rous - Helyos 2002
Banyuls (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France) - Doux naturel
1 avis   
Domaine de la Rectorie - Banyuls - Le Muté sur Grains 2000
Domaine de la Rectorie - Banyuls - Le Muté sur Grains 2000
Banyuls (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France) - Doux naturel
Très bon  1 avis   
christel :  avis de Alain Coumont (Pain quotidien) - accord parfait avec la bombe... 
Domaine La Tour Vieille - Banyuls - Cuvée Francis Cantié 1995
Domaine La Tour Vieille - Banyuls - Cuvée Francis Cantié 1995
Banyuls (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France) - Doux naturel
Excellent  1 avis   
valentin06 :  Ce vin est un trésor - vin pour dessert, élevé 15 ans en fûts de chêne... 
Domaine du Mas Blanc - Banyuls - Millésimé 1969
Domaine du Mas Blanc - Banyuls - Millésimé 1969
Banyuls (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France) - Doux naturel
Très bon  1 avis   
1jour1vin :  Issus de vieilles vignes et d'un vieillissement complexe en foudres, cuves et barriques,... 
Domaine du Mas Blanc - Banyuls - Millésimé 1966
Domaine du Mas Blanc - Banyuls - Millésimé 1966
Banyuls (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France) - Doux naturel
Très bon  1 avis   
1jour1vin :  Issus de vieilles vignes et d'un vieillissement complexe en foudres, cuves et barriques,... 
Domaine du Mas Blanc - Banyuls - Cuvée du Dr. Parcé
Domaine du Mas Blanc - Banyuls - Cuvée du Dr. Parcé
Banyuls (Roussillon, Languedoc-Roussillon, France) - Doux naturel
Excellent  1 avis   
RP  91
Banyuls d'assemblage de plusieurs années. Afin de positionner un Banyuls entre...
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