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Vins blancs : Cabardès

Dualité entre les influences de l'Est et de l'Ouest, le Cabardès se situe sur les pentes douces de la Montagne Noire, à 10 kilomètres de Carcassonne au nord du Canal du Midi.

AOC depuis fin 1998, il était VDQS depuis 1973. C'est la seule appellation à marier 40% minimum de cépages atlantiques - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Cot et Fer Servadou - à 40% minimum de cépages méditerranéens - Syrah et Grenache. L'assemblage des deux familles de cépages permet d'obtenir des vins équilibrés et complexes. C'est le mariage des fruits rouges, de la finesse et de la vivacité des cépages atlantiques avec la richesse, le gras et la souplesse profonde des cépages méditerranéens. La production principale est en rouge. Les rosés sont fins, secs, tantôt riches, tantôt vifs, frais et fruités.

(Plus d'informations: www.vins-languedoc-roussillon.fr)
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Couleurs  
Rouge 135
Blanc 2
Rosé 11

Origine  
France
54476

Languedoc  
1166

Cabardès
2

Tous les vins (2)
Vins 1 - 2 sur un total de 2 vin(s) trouvé(s)
 
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