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Vins rosés : Blanquette-de-limoux

La Blanquette de Limoux est un brut qui privilégie le cépage traditionnel du Cru, le Mauzac. Lors de l'assemblage, ce cépage doit dominer. 10% de Chenin et de Chardonnay sont autorisés.

Une robe jaune pâle, brillante avec la fulgurance de reflets verts ou jaunes... La Blanquette de Limoux offre des bulles nerveuses, finissant en cordon. Son nez mutin évoque fruits et fleurs de printemps, la pomme verte et le miel.
A déguster de préférence dans les deux ans qui suivent son acquisition, pour accompagner tout un repas, et plus spécialement les plats du terroir, dans sa version "brut" et aux côtés des desserts dans sa version "demi-sec".

(Plus d'informations: www.limoux-aoc.com)
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Couleurs  
Blanc 41
Rosé 1

Origine  
France
6537

Languedoc  
463

Blanquette-de-limoux
1

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