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Vins : Coulanges-la-Vineuse

Le nom de COULANGES-LA-VINEUSE ne peut être adjoint à celui de BOURGOGNE que pour les vins rouges, rosés et blancs produits à l’intérieur de l’aire délimitée de l’appellation.
 
Communes de production : Coulanges-la-Vineuse, Migé, Mouffy, Jussy, Escolives-Sainte-Camille, Val-de-Mercy.
Sur l’étiquette, la mention COUANGES-LA-VINEUSE doit être inscrite immédiatement au dessous du nom BOURGOGNE.
 
Caractère du vin:
Le Bourgogne Coulanges-la-Vineuse rouge est issu du pinot noir. Souple et fruité, il est très agréable durant ses 3 ou 4 premières années et gagne à être dégusté sur le fruit. Certains millésimes plus âgés se portent cependant comme des charmes.
Rubis-Pourpre, un vin où domine l’arôme de la cerise (les vergers de cerisiers sont nombreux par ici) mais aussi de cassis et de fraises. Ses saveurs sont bien équilibrées, avec une belle rondeur en bouche, sans excès tannique et d’une longueur appréciable.
En blanc (chardonnay), un vin produit sur l’ensemble du vignoble coulangeois. Or clair, il décline des arômes de fleurs blanches aux accents minéraux. Sa fraîcheur s’accompagne d’une légère pointe de vivacité. Il coule délicieusement en bouche, comme une eau de printemps.
En rosé, un vin fruité aux arômes intenses, issu du pinot noir.
 
Conseils de dégustation:
Rouge : avec ses tanins fins, discrets, et ses notes délicatement fruitées, ce vin est désigné volontaire pour les plats légers, simples et peu aromatiques. Il préfère donc les viandes blanches, voire même les poissons grillés ou poêlés. Mention spéciale pour les omelettes et oeufs au plat, les légumes sautés, les pâtes ou le riz gratinés et les tartes aux légumes ou à l'oignon. Sur le plateau de fromages, ceux à pâte pressée comme le comté.
Température de service : 14 à 16 °C.
Blanc : le jambon persillé, l’escalope de dinde, la plupart des poissons et des coquillages, les fromages de chèvre ainsi que le comté, le beaufort et le gruyère. Température de service : 11 à 12 °C.
Rosé : charcuterie, viandes blanches, grillades.
Température de service : 8 à 10 °C.
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Couleurs  
Rouge 13

Origine  
France
163204

Bourgogne
46994

Coulanges-la-Vineuse  
13

Tous les vins (13)
Vins 1 - 13 sur un total de 13 vin(s) trouvé(s)
 
Domaine Borgnat - Bourgogne Coulanges-la-Vineuse Château d'Escolives 2010
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Coulanges-la-Vineuse (Bourgogne, France)
Très bon  1 avis   
Christian Cousin :  Château d’Escolives – Bourgogne Coulanges-la-vineuse 2010 - Un très beau vin... 
Domaine Borgnat - Bourgogne Coulanges-la-Vineuse Cuvée Cendrée Rosé 2009
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Coulanges-la-Vineuse (Bourgogne, France)
1 avis   
Domaine Borgnat - Bourgogne Coulanges-la-Vineuse Blanc 2008
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Coulanges-la-Vineuse (Bourgogne, France)
1 avis   
Domaine Borgnat - Bourgogne Coulanges-la-Vineuse Château d'Escolives 2007
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Coulanges-la-Vineuse (Bourgogne, France)
1 avis   
Domaine Borgnat - Bourgogne Coulanges-la-Vineuse 2005
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Coulanges-la-Vineuse (Bourgogne, France)
1 avis   
Domaine Borgnat - Bourgogne Coulanges-la-Vineuse 2004
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Coulanges-la-Vineuse (Bourgogne, France)
1 avis   
Domaine Maltoff - Classic 2004
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Coulanges-la-Vineuse (Bourgogne, France)
Excellent  1 avis   
Francine Lucas :  Domaine Maltoff 2005 - Excellent, y a t'il encore du 2005 ? merci pour... 
Domaine Borgnat - Bourgogne Coulanges-la-Vineuse Tête de Cuvée 2003
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Coulanges-la-Vineuse (Bourgogne, France)
1 avis   
Domaine Borgnat - Bourgogne Coulanges-la-Vineuse Tête de Cuvée 2012
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Coulanges-la-Vineuse (Bourgogne, France)
Bon     
Christian Cousin :  Bourgogne Coulanges-la-vineuse – Tête de cuvée 2012 - Un joli vin tout en finesse... 
Cuvée Prestige Domaine Maltoff 2009
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Coulanges-la-Vineuse (Bourgogne, France)
Bailly-Lapierre - Coulanges 2007
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Coulanges-la-Vineuse (Bourgogne, France)
RVF  13
GHV  1*
Levinquejaime.com :  Connaissez-vous Coulanges-la-Vineuse ? Si vous...
Domaine Jean-Luc Houblin - Prestige 2005
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Coulanges-la-Vineuse (Bourgogne, France)
Domaine Jean-Luc Houblin - Prestige 2003
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Coulanges-la-Vineuse (Bourgogne, France)
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