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Vins blancs : Morey-Saint-Denis

Cette appellation comporte 20 climats classés en premier cru.
Commune de production : Morey-Saint-Denis.
La commune de Morey-Saint-Denis produit également 5 grands crus.
Les appellations MOREY-SAINT-DENIS et MOREY-SAINT-DENIS PREMIER CRU peuvent être suivies ou non du nom de leur climat d’origine.

 

Caractère du vin:
La plus grande partie du vignoble est issue du pinot noir. Quelques parcelles sont cependant plantées en chardonnay ou en pinot blanc : un vin blanc rare et intéressant, en général assez ferme et opulent.
Rouge : sa robe la plus habituelle est bien pleine, d’une tonalité affirmée (rubis vif, carmin, grenat intense) à reflets violacés. Le bouquet se partage entre les fruits noirs (cassis, myrtille) et les fruits rouges à noyau (cerise). Il comporte des variantes : prunelle, ronce, violette, oeillet, réglisse, fruits à l’eau-de-vie. Avec l’âge, il évoque souvent la partie de chasse (cuir, mousse, gibier) : il truffe ! Soutenu, structuré, ce vin vous attend en bouche de pied ferme : le juste équilibre entre la force du corps et l’expression du fruit. Voix de ténor dans le choeur bourguignon, il sait arrondir ses tanins et offrir une chair généreuse.

 

Conseils de dégustation:
Rouge : fidèle à son origine « Côte de Nuits », c'est-à-dire masculin, puissant et ample en bouche, le Morey-Saint-Denis rouge se contente surtout de viandes de caractère. Ses tanins valoriseront mieux un volatile sauvage qu'un jeune veau. Le gibier à poils, lorsqu'il est braisé ou rôti, sera caressé par sa texture charnue et ses tanins soutenus résisteront jusqu'à l'extraction complète des sucs de ces viandes musquées. Ces mêmes tanins donneront tout son relief à une belle entrecôte ou à une côte de boeuf bien épaisse. Les fromages à croûte lavée retrouveront aussi un partenaire de caractère tout à fait fréquentable.
Température de service : 13 à 15 °C.

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Couleurs  
Rouge 668
Blanc 53

Origine  
France
54476

Bourgogne
19541

Morey-Saint-Denis
53

Tous les vins (53)
Vins 1 - 20 sur un total de 53 vin(s) trouvé(s)
 
Domaine Christian Clerget - Morey-Saint-Denis 2011
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Morey-Saint-Denis (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
Très bon  1 avis   
Patrick Robert :  Morey Saint Denis - Appellation trop méconnu en Bourgogne ....... Beau... 
Frederic Magnien - Morey-Saint-Denis - Les Larrets 2002
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Morey-Saint-Denis (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
Bon  1 avis   
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Domaine Bruno Clair - Morey Saint Denis - En La Rue de Vergy - Blanc 2011
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Morey-Saint-Denis (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
Située juste au dessus des Bonnes-Mares, cette parcelle présente une pédologie...
Domaine Dujac - Morey Saint Denis Blanc 2011
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Morey-Saint-Denis (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
Domaine Bruno Clair - Morey Saint Denis - En La Rue de Vergy - Blanc 2009
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Morey-Saint-Denis (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
Située juste au dessus des Bonnes-Mares, cette parcelle présente une pédologie...
Domaine Dujac - Morey Saint Denis Blanc 2009
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Morey-Saint-Denis (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
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Domaine Bruno Clair - Morey Saint Denis - En La Rue de Vergy - Blanc 2007
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Morey-Saint-Denis (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
Située juste au dessus des Bonnes-Mares, cette parcelle présente une pédologie...
Domaine Bruno Clair - Morey Saint Denis - En La Rue de Vergy - Blanc 2006
Domaine Bruno Clair - Morey Saint Denis - En La Rue de Vergy - Blanc 2006
Morey-Saint-Denis (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
RP  89
Située juste au dessus des Bonnes-Mares, cette parcelle présente une pédologie...
Domaine Dujac - Morey-Saint-Denis - Les Monts Luisants 2006
Domaine Dujac - Morey-Saint-Denis - Les Monts Luisants 2006
Morey-Saint-Denis (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
RP  89
Domaine Dujac - Morey Saint Denis Blanc 2006
Domaine Dujac - Morey Saint Denis Blanc 2006
Morey-Saint-Denis (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
RP  88
Domaine Ponsot - Morey-Saint-Denis 1er Cru - Clos des Monts Luisants - Blanc 2006
Domaine Ponsot - Morey-Saint-Denis 1er Cru - Clos des Monts Luisants - Blanc 2006
Morey-Saint-Denis (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
RP  93
Domaine Ponsot - Morey-Saint-Denis 1er Cru - Clos des Monts Luisants - Vieilles Vignes 2006
Domaine Ponsot - Morey-Saint-Denis 1er Cru - Clos des Monts Luisants - Vieilles Vignes 2006
Morey-Saint-Denis (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
RP  93
Domaine Robert Gibourg - Morey-Saint-Denis - Clos de La Bidaude Monopole Blanc 2006
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Morey-Saint-Denis (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
Domaine Bruno Clair - Morey Saint Denis - En La Rue de Vergy - Blanc 2005
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Morey-Saint-Denis (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
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Domaine Christian Clerget - Morey-Saint-Denis 2005
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Morey-Saint-Denis (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
Domaine Dujac - Morey Saint Denis Blanc 2005
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Morey-Saint-Denis (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
Domaine Ponsot - Morey-Saint-Denis 1er Cru - Clos des Monts Luisants - Blanc 2005
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Morey-Saint-Denis (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
Domaine Dujac - Morey-Saint-Denis - Les Monts Luisants 2004
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Morey-Saint-Denis (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
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Domaine Ponsot - Morey-Saint-Denis 1er Cru - Clos des Monts Luisants - Blanc 2004
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Morey-Saint-Denis (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
Domaine Ponsot - Morey-Saint-Denis 1er Cru - Clos des Monts Luisants - Vieilles Vignes 2004
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Morey-Saint-Denis (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
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