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Vins rouges : Clos-de-vougeot

Commune de production : Vougeot.
Sur l’étiquette, la dénomination GRAND CRU doit obligatoirement figurer immédiatement au dessous du nom de chacune de ces appellations dans une taille de caractères identique.
 
Caractère du vin:
« Voilà de la présence ! » constate Hugh Johnson à propos de ce vin rouge. De nos jours, les propriétaires de la vigne sont nombreux : on ne peut donc pas dessiner un portrait unique des vins du Clos de Vougeot. Des traits communs les rapprochent cependant. Une robe très intense : du rouge framboise au grenat profond. La suavité de son bouquet évoque le printemps : rose éclose à l’aube, violette sous la rosée du matin, résédas mouillés. Il s’y ajoute mûre, framboise, menthe sauvage, réglisse, truffe… Au palais, un goût souverain, riche en sève et en moelleux, où se marient la finesse élégante et une plénitude charnue. Forte persistance en bouche et de longue garde (de 10 à 30 ans, au-delà parfois).
 
Conseils de dégustation:
Rouges : la sève charnue et la noblesse du Clos de Vougeot imposent des accords riches et suaves, opulents et complexes. Il est alors normal que les viandes musquées, persillées et tendres soient à la fête : une côte de boeuf, un agneau braisé, un veau rôti aux champignons ou une belle pièce de gibier à plumes, en sauce ou tout simplement rôtie. Il faut ici que la chair de la viande ne soit pas trop dure et ferme, afin que les tanins du Clos de Vougeot les emballent sans les dominer. Fromages : de préférence les fromages à pâte molle et à croûte lavée : époisses, langres, soumaintrain, saint-florentin et le fromage de cîteaux dont les moines créèrent ce fameux Clos. Température de service : 12 à 13 °C en vin jeune, 15 à 16 °C à maturité.
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Couleurs  
Rouge 901

Origine  
France
102191

Bourgogne
27349

Côte de Nuits  
15337

Clos-de-vougeot
901

Tous les vins (901)
Vins 1 - 20 sur un total de 901 vin(s) trouvé(s)
 
Joseph Drouhin - Clos de Vougeot Grand Cru 2007
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RP  95
ST  89
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Joseph Drouhin - Clos de Vougeot Grand Cru 2002
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Mongeard-Mugneret - Clos de Vougeot Grand Cru 2008
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Bon  1 avis   
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Domaine Arnoux-Lachaux - Clos Vougeot Grand Cru 2006
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Clos-de-vougeot (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
Pas d'évaluation  1 avis   
Marc Roisin :  Fermé lors de la dégustation - Le vin à la robe jeune, m'a paru fermé... 
Domaine d'Ardhuy - Clos Vougeot Grand Cru 2006
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Clos-de-vougeot (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
Très bon  1 avis   
Marc Roisin :  Couleur peu évoluée, paraît très jeune. Arômes agréable de violette, petits... 
Château de Marsannay - Clos-de-Vougeot Grand Cru 2005
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Très bon  1 avis   
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Domaine Charlopin - Clos Vougeot Grand Cru 2003
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Clos-de-vougeot (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
1 avis   
Domaine Christian Confuron et Fils - Clos Vougeot Grand Cru 2003
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Clos-de-vougeot (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
Excellent  1 avis   
Polo :  Chef d'oeuvre - Un vin parfait! Malheureusement au desssus de mes moyens...... 
Domaine Gérard Raphet - Clos de Vougeot Grand Cru 2002
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Clos-de-vougeot (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
Bon  1 avis   
Marc Roisin :  Du bois, de la vanille, des tanins fins, une bouche ronde et suave, quelques notes... 
Domaine Charlopin - Clos Vougeot Grand Cru 2000
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Clos-de-vougeot (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
1 avis   
Château de la Tour - Clos-Vougeot Grand Cru 1999
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Clos-de-vougeot (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
Excellent  1 avis   
Les vendanges sont manuelles. Les raisins sont transportés dans des paniers en...
Louis Latour - Clos Vougeot Grand Cru 1999
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Clos-de-vougeot (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
Très bon  1 avis   
Capitain-Gagnerot - Clos-Vougeot Grand Cru 1979
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Clos-de-vougeot (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
Excellent  1 avis   
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Très bon  1 avis   
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Clos-de-vougeot (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
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Clos-de-vougeot (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
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