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Vins blancs : Savigny-lès-beaune

Cette appellation comporte 22 climats classés en premier cru.
Commune de production : Savigny-lès-Beaune.
Les appellations SAVIGNY-LÈS-BEAUNE et SAVIGNY-LÈS-BEAUNE PREMIER CRU peuvent être suivies ou non du nom de leur climat d’origine.
 
Caractère du vin:
Rouge : robe cerise profonde, pourpre à reflets grenat, puis un bouquet porté sur les petits fruits noirs et rouges (cassis, cerise, framboise), ainsi que sur les fleurs violettes). Le corps est discrètement tannique, étoffé. Il préserve son fruit. Rondeur et volume, l’équilibre et la puissance en de justes proportions évoquent souvent les griottes avec une belle élégance.
Blanc : or à reflets émeraude ou paille pâle, il a le nez floral et riant. Son bouquet est volontiers beurré, brioché. Accents de citron, de pamplemousse, parfois minéraux. L’attaque, la vivacité contribuent à la franchise d’un vin net et franc, où s’exprime un gras persistant et quelquefois épicé, assez charnel.
 
Conseils de dégustation:
Rouge : son volume et sa puissance tout en rondeur accompagneront de plaisantes et goûteuses pièces de boeuf, voire un foie gras poêlé. Sur une volaille rôtie bien croustillante, sa personnalité charnue pourra jouer avec les fibres un peu sèches d'une volaille, ainsi qu'avec celles, plus aromatiques, d'une volaille laquée ou caramélisée. Pour les fromages, il préfère ceux à saveur douce du type chaource, brie de meaux, comme, reblochon, cantal, mont d’or, époisses.
Température de service : 15 °C.
Blanc : derrière une attaque vive et franche, qu'apprécieront les poissons d'eau douce en sauce blanche ou encore les omelettes et oeufs brouillés, son bouquet riche et onctueux assurera une finale aimable et reposante. Il apprécie les fromages de chèvre, les gruyères, le comté, le cîteaux.
Température de service : 11 à 12 °C.
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Couleurs  
Rouge 847
Blanc 190

Origine  
France
54476

Bourgogne
19541

Côte de Beaune  
10522

Savigny-lès-beaune
190

Tous les vins (190)
Vins 1 - 20 sur un total de 190 vin(s) trouvé(s)
 
Arnoux Père et Fils - Savigny-lès-Beaune - Les picotins 2011
Arnoux Père et Fils - Savigny-lès-Beaune - Les picotins 2011
Savigny-lès-beaune (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Très bon  1 avis   
Cristian Cabrera :  Vins d'août 2013 
Domaine de Bellene - Savigny-Les-Baune Blanc 2010
Domaine de Bellene - Savigny-Les-Baune Blanc 2010
Savigny-lès-beaune (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Bon  1 avis   
Viviana Vecchione :  Nez tout sur les agrumes, belle acidité; citron, pamplemousse, gingembre, note... 
Vincent Girardin - Savigny-lès-Beaune 2009
Vincent Girardin - Savigny-lès-Beaune 2009
Savigny-lès-beaune (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Bon  1 avis   
Jp Bernard :  en famille - trés bon équilibre, belle longueur 
Savigny-Les-Beaune Domaine Maréchal 2008
Savigny-Les-Beaune Domaine Maréchal 2008
Savigny-lès-beaune (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Très bon  1 avis   
Domaine Jean-Jacques Girard - Savigny-lès-Beaune - Blanc 2007
Domaine Jean-Jacques Girard - Savigny-lès-Beaune - Blanc 2007
Savigny-lès-beaune (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Bon  1 avis   
Dublère - Savigny-les-Beaune 1er Cru - Les Peuillets 2007
Dublère - Savigny-les-Beaune 1er Cru - Les Peuillets 2007
Savigny-lès-beaune (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Excellent  1 avis   
Cyril B :  Chardonnay au top - Nez très ouvert. Passée la première impression... 
Pierre André - Savigny-Lès-Beaune - Le Champier 2006
Pierre André - Savigny-Lès-Beaune - Le Champier 2006
Savigny-lès-beaune (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Bon  1 avis   
Domaine D'Ardhuy - Savigny-les-Beaune - Clos des Godeaux 2005
Domaine D'Ardhuy - Savigny-les-Beaune - Clos des Godeaux 2005
Savigny-lès-beaune (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Excellent  1 avis   
Celine Jacob :  Un des meilleurs blancs que j'ai pu déguster ! - J'ai découvert ce vin... 
Chanson Père & Fils - Savigny-Les-Beaune 1er Cru - Hauts Marconnets 2012
Chanson Père & Fils - Savigny-Les-Beaune 1er Cru - Hauts Marconnets 2012
Savigny-lès-beaune (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Chanson Père & Fils - Savigny-Les-Beaune 1er Cru - Hauts Marconnets 2011
Chanson Père & Fils - Savigny-Les-Beaune 1er Cru - Hauts Marconnets 2011
Savigny-lès-beaune (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Domaine Doudet - Savigny-les-Beaune 1er Cru - En Redrescul Monopole 2011
Domaine Doudet - Savigny-les-Beaune 1er Cru - En Redrescul Monopole 2011
Savigny-lès-beaune (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Domaine Jean-Marc et Hugues Pavelot - Savigny-les-Beaune 2011
Domaine Jean-Marc et Hugues Pavelot - Savigny-les-Beaune 2011
Savigny-lès-beaune (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
GG  87
Gilbert et Gaillard : 87 -  Robe or pâle brillant. Nez...
Domaine Patrick Clémencet - Savigny-Les-Beaune - Les Goudelettes 2011
Domaine Patrick Clémencet - Savigny-Les-Beaune - Les Goudelettes 2011
Savigny-lès-beaune (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Louis Jadot - Savigny-lès-Beaune 1er Cru - Clos des Guettes - Blanc 2011
Louis Jadot - Savigny-lès-Beaune 1er Cru - Clos des Guettes - Blanc 2011
Savigny-lès-beaune (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Pierre André - Savigny-les-Beaune 2011
Pierre André - Savigny-les-Beaune 2011
Savigny-lès-beaune (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Chanson Père & Fils - Savigny-Les-Beaune 1er Cru - Hauts Marconnets 2010
Chanson Père & Fils - Savigny-Les-Beaune 1er Cru - Hauts Marconnets 2010
Savigny-lès-beaune (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Domaine Catherine et Claude Maréchal - Savigny-les-Beaune Blanc 2010
Domaine Catherine et Claude Maréchal - Savigny-les-Beaune Blanc 2010
Savigny-lès-beaune (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Domaine Maldant - Savigny-lès-beaune - Vinomélie Tri d'Octobre 2010
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Savigny-lès-beaune (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Boursot's Wine Collection :  Ce vin blanc de la Côte de Beaune est...
Domaine Maurice Ecard et Fils - Savigny-lès-Beaune 1er Cru - Les Hauts Jarrons 2010
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Savigny-lès-beaune (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Domaine Patrick Clémencet - Savigny-Les-Beaune - Les Goudelettes 2010
Domaine Patrick Clémencet - Savigny-Les-Beaune - Les Goudelettes 2010
Savigny-lès-beaune (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
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