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Vins : Saint-romain

Commune de production : Saint-Romain.
L’appellation SAINT-ROMAIN peut être suivie ou non :
- Du nom du climat d’où provient le vin (Pouillange, La Perrière, Sous
le Château, Sous la Velle, Sous Roches, Le Jarron…).
- De l’expression : Côte de Beaune, pour les vins rouges uniquement.
 
Caractère du vin:
Rouge : robe rubis de bonne intensité et de cerise noire. Son bouquet rappelle les petits fruits rouges (groseilles, framboises et cerises). Après 4 à 5 ans, ses arômes évoluent vers les fruits mûrs, les épices et le fumé avec des tanins fins et élégants. Il peut se boire dès son plus jeune âge avec un potentiel de garde d’une dizaine d’années.
Blanc : or pâle à reflets verts. Au nez, toute la gamme des tilleuls, fleurs blanches, avec quelques accents minéraux. Il offre en bouche une bonne minéralité que le temps arrondit en révélant un bon moelleux.
 
Conseils de dégustation:
Rouge : le profil élégant et velouté de ce classique bourguignon s'accompagne d'un nez parfumé et parfois fumé, qui le prédestine aux accords avec les viandes blanches et les volailles en sauce légère. Une côte de veau juste poêlée ou en blanquette s'en accommodera sans grande résistance. Pour les fromages, choisissez-les tendres et crémeux comme le brillat-savarin ou le cîteaux.
Température de service : 13 à 15 °C.
Blanc : sa minéralité en fait l'ami des poissons délicats, poêlés ou encore mieux à la vapeur. Les omelettes et oeufs pochés, les légumes justes saisis ou marinés les apprécient aussi beaucoup. Très bien aussi sur les fromages à pâte molle comme le camembert, dont la texture crémeuse sera bien équilibrée par l'acidité légèrement minérale de ce beau vin.
Température de service : 12 à 14 °C.
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Couleurs  
Rouge 76
Blanc 158

Origine  
France
163204

Bourgogne
46994

Côte de Beaune  
19513

Saint-romain
234

Tous les vins (234)
Vins 1 - 20 sur un total de 234 vin(s) trouvé(s)
 
Domaine Henri et Gilles Buisson - Saint-Romain - Sous La Velle 2009
Domaine Henri et Gilles Buisson - Saint-Romain - Sous La Velle 2009
Saint-romain (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Très bon  1 avis   
RVF  14
B&D  14,5
Lara Mallo :  Le vin de plaisir ! - Super vin, de bon rapport qualité/prix... Ce vin... 
Domaine Henri et Gilles Buisson - Saint-Romain - Sous La Velle 2007
Domaine Henri et Gilles Buisson - Saint-Romain - Sous La Velle 2007
Saint-romain (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Très bon  1 avis   
Nicolas De Borman :  Excellent! - Tres bon vin. Merci Ben. Bon choix. 
Domaine Billard Père et Fils La Perrière 2006
Domaine Billard Père et Fils La Perrière 2006
Saint-romain (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
1 avis   
Winelover :  #bourgogneaujourdhui 
Domaine Henri et Gilles Buisson - Saint Romain - La Perrière 2006
Domaine Henri et Gilles Buisson - Saint Romain - La Perrière 2006
Saint-romain (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Très bon  1 avis   
RVF  15
1jour1vin :  Alliant la race des Pulignys et l’énergie des Meursaults, l'appellation Saint-Romain... 
Domaine Henri et Gilles Buisson - Saint-Romain - Sous La Velle 2006
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Saint-romain (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Très bon  1 avis   
RVF  15
1jour1vin :  "Sous la velle" est également un climat de Saint-Romain blanc qui bénéficie... 
Gérard Doreau - Saint-romain 2006
Gérard Doreau - Saint-romain 2006
Saint-romain (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Très bon  1 avis   
Savagnin :  Le vrai Gérard...de par Dieu... - Gérard est un vrai vigneron...né... 
 Domaine Renaud Boyer - Saint Romain 2005
Domaine Renaud Boyer - Saint Romain 2005
Saint-romain (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Faible  1 avis   
Pierre D'Haeseleer :  Robe trouble, nez cuit, HOT, alcool de fruit. La bouche à l'inverse est verte,... 
Pascal Prunier-Bonheur - Saint-romain 2005
Pascal Prunier-Bonheur - Saint-romain 2005
Saint-romain (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Très bon  1 avis   
stef :  un bon vin blanc, - et c'est assez rare donc cela vaut la peine....merci... 
Saint-Romain 2005
Saint-Romain 2005
Saint-romain (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Bon  1 avis   
Saint-Romain Poillange 2005
Saint-Romain Poillange 2005
Saint-romain (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Très bon  1 avis   
Domaine Alain Gras - Saint-Romain 2003
Domaine Alain Gras - Saint-Romain 2003
Saint-romain (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Bon  1 avis   
Marc Roisin :  Rond et puissant... - Un bourgogne généreux et assez puissant. Un peu... 
Domaine Alain Gras - Saint-Romain - Blanc 2003
Domaine Alain Gras - Saint-Romain - Blanc 2003
Saint-romain (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Bon  1 avis   
XBi :  Un bon Saint-Romain, sans plus. - J'avoue avoir été lègerement decu... 
Domaine Alain Gras - Saint-Romain 2013
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Saint-romain (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Boursot's Wine Collection :  Ce magnifique rouge est simplement bourré...
Domaine Alain Gras - Saint-Romain - Blanc 2013
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Saint-romain (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Boursot's Wine Collection :  Alain Gras est l'un des « roi » reconnu...
Domaine Henri et Gilles Buisson - Saint-Romain - Sous La Velle 2013
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Saint-romain (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
1jour1vin.com :  Nouveau millésime, le 2012 était noté : Bettane...
Domaine Henri et Gilles Buisson - Saint Romain - Sous Roche 2013
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Saint-romain (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Aegerter - Saint-Romain - Sous le Château 2012
Aegerter - Saint-Romain - Sous le Château 2012
Saint-romain (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Domaine Alain Gras - Saint-Romain 2012
Domaine Alain Gras - Saint-Romain 2012
Saint-romain (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Vin-Malin.fr :  Ce Saint Romain 2012 du domaine Alain Gras affiche...
Domaine Alain Gras - Saint-Romain - Blanc 2012
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Saint-romain (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
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Domaine Henri et Gilles Buisson - Saint Romain - La Perrière 2012
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Saint-romain (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
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