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Vins rouges : Meursault

Cette appellation comporte 21 climats classés en premier cru.
Commune de production : Meursault.
Les appellations MEURSAULT et MEURSAULT PREMIER CRU peuvent être suivies ou non du nom de leur climat d’origine.
 
Caractère du vin:
Selon les premiers crus et les différents climats (lieux-dits attachés à un terroir), des nuances apparaissent. Le Meursault blanc se présente le plus souvent sous une robe or-vert, jaune serin, légèrement accentuée ou or bronze poli selon l’âge. Limpide et brillante, elle s’accompagne souvent de reflets argentés. Son bouquet évoque la grappe mûre. En vin jeune : l’amande et la noisette grillées dans un environnement végétal et floral (aubépine, sureau, fougère, tilleul, verveine) et minéral (silex). Beurre, miel, agrumes sollicitent également le nez. Au palais, un vin riche et gras, à la saveur de noisette friande et joyeuse : l’équilibre entre l’onctueux et la fraîcheur, déclinant tous les registres de la soie. Long, structuré, il a besoin de maturité. C’est un grand blanc de garde.
 
Conseils de dégustation:
Blanc : sa puissance aromatique et son équilibre exceptionnel basé sur le gras et l'acidité font de lui l'un des grands seigneurs de la Bourgogne, d’où un penchant naturel pour les viandes et poissons nobles et de belle texture. Sans les dominer, il les transcende : c'est le cas des belles pièces de veau ou de volaille en sauce blanche, sublimées par la texture onctueuse du vin et par sa longue acidité distinguée. Encore mieux : avec les crustacés grillés et en sauce, comme les gambas, le homard ou la langouste, dont l'intensité aromatique et la texture craquante jouent avec son équilibre vif et souple. Même les fromages bleus et le foie gras l'adoptent au premier essai.
Température de service : 12 à 14 °C.
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Couleurs  
Rouge 54
Blanc 2750

Origine  
France
102191

Bourgogne
27349

Côte de Beaune  
8991

Meursault
54

Tous les vins (54)
Vins 1 - 20 sur un total de 54 vin(s) trouvé(s)
 
Ropiteau Frères - Meursault 2011
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Meursault (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Très bon  1 avis   
Nicolas Potel - Meursault 1er Cru - Les Cras 2008
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Ropiteau Frères - Meursault 2007
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Meursault (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Bon  1 avis   
Coche Bizouard - Meursault 2006
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Meursault (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Satisfaisant  1 avis   
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Domaine Francois Mikulski - Meursault Rouge les Caillerets 2010
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Meursault (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Domaine Joseph Matrot - Meursault Rouge 2010
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Meursault (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Château de Cîteaux - Meursault Rouge 2009
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Meursault (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
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Domaine Francois Mikulski - Meursault Rouge les Caillerets 2009
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Meursault (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Henri Germain - Meursault - Clos des Mouches 2009
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Meursault (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Louis Latour - Meursault Rouge 2009
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Meursault (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Domaine Coche-Dury - Meursault 2008
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Meursault (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Domaine Jacques Prieur - Meursault Clos de Mazeray Monopole - Rouge 2008
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Meursault (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Domaine Jean Monnier et Fils - Meursault Les Malpoiriers 2008
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Meursault (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Fabien Coche-Bouillot - Meursault 2008
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Meursault (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Domaine Coche-Dury - Meursault 2007
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Meursault (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
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Meursault (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
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Domaine Mestre Michelot - Meursault 2007
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Meursault (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Louis Latour - Meursault Rouge 2007
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Meursault (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Domaine Coche-Dury - Meursault 2006
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Meursault (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
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