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Vins rouges : Ladoix

Cette appellation comporte 11 climats classés en premier cru.
Commune de production : Ladoix-Serrigny.
Les appellations LADOIX et LADOIX PREMIER CRU peuvent être suivies ou non du nom de leur climat d’origine.
 
Caractère du vin:
Rouge : sa robe évoque souvent la couleur du grenat brillant à reflets violacés. La framboise, la cerise, confite ou à l’eau-de-vie et le fruit mûr emplissent le bouquet. On y rencontre aussi des notes végétales (sureau) ou épicées (girofle), de café ou de cacao. En bouche ? Son dessin tendre épouse en souplesse une forme ronde et pleine, un velouté sphérique sur une bonne structure et juste ce qu’il faut de tanins. Blanc : or ou paille clair, ses arômes penchent pour l’acacia orné fréquemment d’un accent beurré. Bouquet classique autour de la prune, de la pomme mûre, du coing, de la figue, ou encore d’une poire épicée. Vif et ferme, sachant toutefois maîtriser son élan, un vin dont l’ampleur et le gras équilibrent la fraîcheur spontanée. Le moelleux vient avec le temps.
 
Conseils de dégustation:
Rouge : avec ses tanins soyeux et sa texture ronde, il préfère les jambons crus, de type Parme, et les viandes fibreuses et subtiles, comme le lapin et le boeuf bouilli. Les abats en sauce et les gibiers à plumes profiteront aussi de sa structure tannique fondue et veloutée. Sa bouche charnue arrondira aussi les épices des viandes et volailles au curry, voire la force aromatique des antipasti et légumes marinés. Il se marie bien aux fromages à saveur douce comme le vacherin, le reblochon, le cîteaux.
Température de service : 15 à 16 °C.
Blanc : ample et nerveux, il convient parfaitement aux nuances iodées des coquillages et fruits de mer gratinés et sa grande générosité atténue les épices des poissons et crevettes de la cuisine asiatique par exemple. Fromages : les bleus, les chèvres et les gruyères.
Température de service : 11 à 12 °C.
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Couleurs  
Rouge 128
Blanc 43

Origine  
France
102191

Bourgogne
27349

Côte de Beaune  
8991

Ladoix
128

Tous les vins (128)
Vins 1 - 20 sur un total de 128 vin(s) trouvé(s)
 
Domaine Marechal Caillot - Ladoix Vieilles Vignes 2011
Domaine Marechal Caillot - Ladoix Vieilles Vignes 2011
Ladoix (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Vintageandco.com
22.00 €
75 cl
Domaine Faiveley - Ladoix 2010
Domaine Faiveley - Ladoix 2010
Ladoix (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Vintageandco.com
27.00 €
75 cl
  Domaine Michel Mallard et Fils - Ladoix - Clos Royer 2007
Domaine Michel Mallard et Fils - Ladoix - Clos Royer 2007
Ladoix (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
1 avis   
B&D  13,5
Pierre D'Haeseleer :  Bettane & Desseauve : " 13,5/20.Tendre, pas très complexe, pas très long,... 
Domaine Robert Sirugue - Ladoix - Buisson 2006
Domaine Robert Sirugue - Ladoix - Buisson 2006
Ladoix (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
1 avis   
Pierre D'Haeseleer :  " Ce côte-de-Beaune rouge provient du hameau de Buisson (village de Ladoix-Serrigny).... 
Marie André - Ladoix Les Chaillots 2005
Marie André - Ladoix Les Chaillots 2005
Ladoix (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
1 avis   
Champion :  "Un plaisr fruité immédiat, tendre et souple. Garde...
Domaine Nudant Ladoix 2004
Domaine Nudant Ladoix 2004
Ladoix (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Très bon  1 avis   
herisson :  "les Buis" Premier crus - Robe rouge cerise assez claire. Reflets... 
Capitain-Gagnerot - Ladoix 1er Cru - La Micaude Monopole 2003
Capitain-Gagnerot - Ladoix 1er Cru - La Micaude Monopole 2003
Ladoix (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Très bon  1 avis   
stockwell :  Vin puissant, gouléant. Parcelle jouxtant l'Aloxe-Corton, il vaut son voisin, avec... 
Domaine Marguerite Carillon - Ladoix 2001
Domaine Marguerite Carillon - Ladoix 2001
Ladoix (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Très bon  1 avis   
jackanova :  Excellent Bourgogne, conseillé par un bon pote. Gout agréable et délicat. 
Ladoix - les Briquottes 2001
Ladoix - les Briquottes 2001
Ladoix (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Très bon  1 avis   
Marc Roisin :  Une agréable découverte - Un joli vin qui a plu à tout le monde même... 
Domaine Catherine et Claude Maréchal - Ladoix - Cuvée Royats 2012
Domaine Catherine et Claude Maréchal - Ladoix - Cuvée Royats 2012
Ladoix (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Domaine Marguerite Carillon - Ladoix 2012
Domaine Marguerite Carillon - Ladoix 2012
Ladoix (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Domaine Prin - Ladoix 2012
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Ladoix (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Domaine Cachat-Ocquidant et Fils les Madonnes Vieilles Vignes 2011
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Ladoix (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Domaine Catherine et Claude Maréchal - Ladoix - Cuvée Royats 2011
Domaine Catherine et Claude Maréchal - Ladoix - Cuvée Royats 2011
Ladoix (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Domaine Henri Naudin-Ferrand - Ladoix 1er Cru - La Corvée 2011
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Ladoix (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Domaine Prin - Ladoix 2011
Domaine Prin - Ladoix 2011
Ladoix (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
1jour1vin.com :  Note : Guide Hachette 1*(Vin très réussi) «...
Capitain-Gagnerot - Ladoix 1er Cru - La Micaude Monopole 2010
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Ladoix (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Awineday.com :  Plus que bicentenaire, le domaine Capitain-Gagnerot...
Domaine Catherine et Claude Maréchal - Ladoix - Les Chaillots 2010
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Ladoix (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Domaine Prin - Ladoix 2010
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Ladoix (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Louis Jadot - Ladoix 2010
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Ladoix (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Lechais.com :  Oeil : robe rubis soutenue Nez : expressif sur des...
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