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Vins blancs : Criots-bâtard-montrachet

Communes de production :
MONTRACHET : Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet.
BÂTARD-MONTRACHET : Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet.
CHEVALIER-MONTRACHET : Puligny-Montrachet.
BIENVENUES-BÂTARD-MONTRACHET : Puligny-Montrachet.
CRIOTS-BÂTARD-MONTRACHET : Chassagne-Montrachet.
Sur l’étiquette, la dénomination GRAND CRU doit obligatoirement figurer immédiatement au dessous du nom de chacune de ces appellations dans une taille de caractères identique.
 
Caractère du vin:
Si des nuances apparaissent au sein des différents climats, des traits leur sont communs. Sous une robe or à reflets émeraude, jaunissant avec l’âge, le bouquet de vin blanc suggère le beurre et le croissant chaud, la fougère, les fruits secs, les épices et le miel. On ne distingue plus le corps et le bouquet, tant structure et harmonie se fondent en une unité parfaite. Onctueux et ferme, sec et caressant, enveloppé et profond, il possède toutes les grâces sous un caractère inflexible.
 
Conseils de dégustation:
Blanc : la puissance et la persistance aromatique de ces seigneurs imposent des mets nobles, sophistiqués et de texture complexe. De la belle cuisine en somme. Le foie gras en pâté, bien sûr, mais aussi le caviar. Le homard, la langouste, les grosses crevettes sauvages, puissantes en saveur et fermes, voire croquantes sous la dent, lui rendront un hommage mérité et équilibreront son opulence. Les poissons blancs fermes, comme la lotte, seront également à la fête. Mais on n'oubliera pas non plus les poules et poulardes de belle lignée, élevées en plein air, dont la finesse de chair sera délicatement enrobée par la texture onctueuse et noble du Montrachet. Avec une sauce crémée aux champignons, ce ne sera que mieux, même sur une pièce de veau poêlée ou en sauce, que l'acidité longue et subtile du Montrachet soulignera avec une grande classe.
Température de service : 12 à 14 °C.
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Couleurs  
Blanc 92

Origine  
France
54476

Bourgogne
19541

Côte de Beaune  
10522

Criots-bâtard-montrachet
92

Tous les vins (92)
Vins 1 - 20 sur un total de 92 vin(s) trouvé(s)
 
Louis Latour - Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2005
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Criots-bâtard-montrachet (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
1 avis   
Christian Cousin :  Un Grand Cru glorieux pour ce magnifique Côte de Beaune ! - Nez aromatique... 
Louis Latour - Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2012
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Criots-bâtard-montrachet (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Henri Boillot - Crîots-Batard-Montrachet Grand Cru 2010
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Criots-bâtard-montrachet (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
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Louis Latour - Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2010
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Criots-bâtard-montrachet (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Albert Bichot - Criots-bâtard-montrachet 2009
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Criots-bâtard-montrachet (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Chanson Père & Fils - Criots Batard Montrachet Grand Cru 2009
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Criots-bâtard-montrachet (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
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Henri Boillot - Crîots-Batard-Montrachet Grand Cru 2009
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Criots-bâtard-montrachet (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Louis Latour - Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2009
Louis Latour - Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2009
Criots-bâtard-montrachet (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Roger Belland - Crîots-Batard-Montrachet Grand Cru 2009
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Criots-bâtard-montrachet (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
RVF  17,5
GHV  1*
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Chanson Père & Fils - Criots Batard Montrachet Grand Cru 2008
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Criots-bâtard-montrachet (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
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Louis Latour - Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2008
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Criots-bâtard-montrachet (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Roger Belland - Crîots-Batard-Montrachet Grand Cru 2008
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Criots-bâtard-montrachet (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Chanson Père & Fils - Criots Batard Montrachet Grand Cru 2007
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Criots-bâtard-montrachet (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Domaine Rougeot-Dupin - Criots Batard Montrachet 2007
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Criots-bâtard-montrachet (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Fontaine Gagnard - Crîots-Batard-Montrachet Grand Cru 2007
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Henri Boillot - Crîots-Batard-Montrachet Grand Cru 2007
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Criots-bâtard-montrachet (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
ST  93
Louis Latour - Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2007
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Criots-bâtard-montrachet (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Roger Belland - Crîots-Batard-Montrachet Grand Cru 2007
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Criots-bâtard-montrachet (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
RP  2
RVF  16,5
Chanson Père & Fils - Criots Batard Montrachet Grand Cru 2006
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Criots-bâtard-montrachet (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Domaine d'Auvenay - Crîots-Batard-Montrachet Grand Cru 2006
Domaine d'Auvenay - Crîots-Batard-Montrachet Grand Cru 2006
Criots-bâtard-montrachet (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
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