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Vins : Beaune

Cette appellation comporte 42 climats classés en premier cru.
Commune de production : Beaune.
Les appellations BEAUNE et BEAUNE PREMIER CRU peuvent être suivies ou non du nom de leur climat d’origine.
 
Caractère du vin:
Selon l’emplacement des vignes, des nuances apparaissent : au nord de la commune, les vins sont le plus souvent intenses et puissants ; au sud, les vins sont souples et ronds.
Rouge : une robe éclatante et vive, lumineuse, écarlate. Cette flamme annonce des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de fruits rouges (cerise, groseille), d’humus et de sous-bois. Truffe, cuir, épices avec l’âge. Jeune, ce vin offre au palais le charme croquant du raisin frais. Ferme, franc, plein de sève, il s’épanouit ensuite, affirmant une structure bien charpentée et parfaitement convaincante.
Blanc : la tendresse de l’or aux reflets verts. Un bouquet d’amandes, de fruits secs, de fougères et de fleurs blanches. Le miel et la cannelle sont ses notes habituelles. On le dégustera soit assez jeune sur le fruit, soit un peu plus mûr pour son gras et son moelleux.
 
Conseils de dégustation:
Rouge : généreux, les Beaune montrent une grande puissance aromatique et une texture charnue, ce qui les prédestine aux viandes musquées et très fermes, comme le gibier à poils, rôti ou braisé. Pour les fromages, choisissez l’époisses, le soumaintrain, le munster, le maroilles.
Température de service : 15 à 16 °C.
Blanc : sa fraîcheur et son registre floral feront merveille sur les volailles et le veau en sauce crémée, les tajines au poisson, mais aussi les sushis et poissons de mer grillés. Plus âgé et donc plus gras, il saura envelopper et amadouer les fromages comme le cîteaux, le comté et certains chèvres.
Température de service : 12 à 14 °C.
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Couleurs  
Rouge 1191
Blanc 246

Origine  
France
163204

Bourgogne
46994

Côte de Beaune  
19513

Beaune
1437

Tous les vins (1.437)
Vins 1 - 20 sur un total de 1.437 vin(s) trouvé(s)
 
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Joseph Drouhin - Beaune 1er Cru - Clos des Mouches 2010
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Joseph Drouhin - Beaune 1er Cru - Clos des Mouches - Blanc 2010
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Bouchard Père et Fils - Beaune 1er Cru - Marconnets 2009
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Bouchard Père et Fils - Beaune du Château 1er Cru - Blanc 2009
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Beaune (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
RP  91
ST  89
Burghound : 90/100
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Bouchard Père et Fils - Beaune 1er Cru - Grèves Vigne de L'Enfant Jésus 2009
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B&D  18
GM  15
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Domaine Guillemard-Clerc - Beaune 2009
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Beaune (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
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Nicolas Rossignol - Beaune 2009
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GHV  2*
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1 avis   
Bouchard Père et Fils - Beaune 1er Cru - Clos de La Mousse 2006
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Excellent  1 avis   
Il s'agit d'un monopole emblématique de la Maison Bouchard, d'un peu plus de trois...
Bouchard Père et Fils - Beaune 1er Cru - Grèves Vigne de L'Enfant Jésus 2006
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Excellent  1 avis   
RP  91
JR  16,5
Ce vin figure sans conteste parmi les grandes réussites de la Maison Bouchard Père...
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