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Vins : Mercurey

Cette appellation comporte 32 climats classés en premier cru.
Communes de production : Mercurey et Saint-Martin-sous-Montaigu.
Les appellations MERCUREY et MERCUREY PREMIER CRU peuvent être suivies ou non du nom de leur climat d’origine.
 
Caractère du vin:
Rouge : souvent profond et d’une teinte rouge rubis, ce vin évoque la framboise, la fraise, la cerise, un fruit croquant. L’âge lui donne des accents tirant sur le sous-bois, sur des arômes épicés de tabac et de fèves de cacao. En bouche, un vin entier, riche de corps et de fruits. Les tanins peuvent apporter quelquefois une fermeté minérale dans leur prime jeunesse. Jolie rondeur charnue à maturité.
Blanc : orné de reflets verts, c’est le doré du chardonnay qui amène des arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia), de noisettes et d’amandes, d’épices (cannelle, poivre). Une touche minérale participe à sa typicité. Il est savoureux. En un mot, gourmand.
 
Conseils de dégustation:
Rouge : riche et charnu, le Mercurey, dans la cour des grands vins, donne du relief aux entrecôtes, aux pièces de boeuf et à l'agneau, braisé ou en sauce. Le porc rôti l'a adopté en raison de sa richesse aromatique, de même que les volailles mijotées. Les plats exotiques lui font aussi des compliments. Sur le plateau de fromages, il convient aussi bien à des pâtes molles qu’à des fromages affinés.
Températures de service : 14 à 15 °C (vin jeune), 15 à 16 °C (à maturité).
Blanc : ses notes épicées, florales ou minérales, le prédestinent aux accords avec les poissons grillés ou en sauce, les fruits de mer cuisinés, la cuisine asiatique et les fromages à pâte dure. Le Mercurey blanc est apprécié également en apéritif.
Température de service : 11 à 13 °C.
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Couleurs  
Rouge 519
Blanc 158

Origine  
France
163204

Bourgogne
46994

Mercurey
677

Tous les vins (677)
Vins 1 - 20 sur un total de 677 vin(s) trouvé(s)
 
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Château Philippe le Hardi - Mercurey 2003
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Mercurey (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
Bon  2 avis   
tintignac :  un bon petit vin sans prétention entre amis - pour un négociant, c'est... 
Domaine du Four Bassot - Mercurey - Clos de la Chiquette 2012
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Mercurey (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
Très bon  1 avis   
Christian Cousin :  MERCUREY clos de la Chiquette... Ce n'est pas du Chiqué !!! - Une belle... 
Domaine Louis Max - Mercurey 2011
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Mercurey (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
Très bon  1 avis   
Antonin Rodet - Château de Mercey - Mercurey 2010
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Mercurey (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
1 avis   
Château de Chamilly - Mercurey 2010
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Mercurey (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
1 avis   
Château du Bourgneuf - Mercurey 1er Cru 2010
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Mercurey (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
Très bon  1 avis   
Domaine François Raquillet - Mercurey - Vieilles Vignes 2010
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Mercurey (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
Très bon  1 avis   
Elevé lui aussi en fût, produit par des vignes de plus de 40 ans, bénéficiant...
Domaine Levert - Mercurey 1er Cru 2010
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Mercurey (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
Excellent  1 avis   
Stephane Barbera :  vin acheté chez ALDI - excellence qualité-prix 
Albert Bichot - Mercurey 2009
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Mercurey (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
1 avis   
Michel Juillot - Mercurey 1er Cru Clos des Barraults 2009
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Mercurey (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
Bon  1 avis   
Pierre D'Haeseleer :  Bon mais prix surfait ***[*] - Nez : Anisé. Il est encore jeune, on sent... 
Château d'Etroyes - Mercurey - Les Ormeaux 2008
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Mercurey (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
1 avis   
Note du producteur: "Notre style de vinification laisse exprimer de fins arômes...
Château Génot-Boulanger - Mercurey - Les Bacs 2008
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Mercurey (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
Bon  1 avis   
Benjamin Lacombe :  Voilà un Chardonnay élégant parfait pour un repas,il accompagnera parfaitement... 
Domaine de l'Europe - Mercurey - Blanc 2008
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Mercurey (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
Bon  1 avis   
Frederic Bekaert :  Très beurré - Un Chardonnay gras et opulent, à l'élevage sous bois... 
La Camensarde - Mercurey 1er Cru - Clos L'Evêque 2008
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Mercurey (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
Satisfaisant  1 avis   
Vincent Joussier - Mercurey 2008
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Mercurey (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
1 avis   
Christian Cousin :  MERCUREY 2008 – Les Ormeaux. Séduisant ! - Nez de fruits... 
Château d'Etroyes - Mercurey 1er Cru - Le Clos de l'Evêque 2007
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1 avis   
Christian Cousin :  MERCUREY Rouge – Le Clos L’Evêque 2007. TRES ELEGANT ! - Nez de... 
Domaine Ninot - Mercurey 2007
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Mercurey (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
1 avis   
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