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Vins rouges : Givry

Cette appellation comporte 28 climats classés en premier cru.
Communes de production : Givry, Dracy-Le-Fort et Jambles.
Les appellations GIVRY et GIVRY PREMIER CRU PREMIER peuvent être suivies ou non du nom de leur climat d’origine.
 
Caractère du vin:
Le Givry est surtout un vin rouge issu du pinot noir. Il offre au regard une robe brillante, carmin ou pourpre agrémentée, de reflets violacés. Son bouquet évoque en général la violette, la fraise, la mûre, avec des variations réglissées, des accents giboyeux, d’épices (clou de girofle). De constitution assez tannique dans sa première jeunesse, le vin s’assouplit et il devient rond après 3 à 5 ans de bouteille. La structure est ferme.
En blanc (chardonnay), un vin or clair, limpide et vif, miellé ou citronné, avec des nuances de tilleul et de lys puis de fruits secs, souvent grillés, après quelques années. Sa bouche est fine, partagée entre le moelleux et l’acidité qui lui assurent une belle garde et une bonne longueur en bouche.
 
Conseils de dégustation:
Rouge : sa structure ferme cache un registre aromatique délicat, d'où les accords évidents avec les pâtés, tourtes et terrines, le jambon cru et les charcuteries fines. Néanmoins, sa distinction et sa charpente solide font des heureux chez les amateurs de viande : les pièces fibreuses, les steaks de boeuf, mais aussi le veau braisé et la volaille en civet, la poule au pot et la poularde de Bresse rôtie apprécient ses tanins denses. Les mets exotiques comme les brochettes, kébabs, keftas et autres nems lui donnent une touche « world » très réussie. Il apprécie également les fromages à pâte douce : camembert, brie de Meaux, reblochon.
Température de service : autour de 15 °C.
Blanc : les poissons en sauce légère, le brochet au beurre blanc et les viandes
blanches le mettent en valeur. Mais les couscous et tajines de poisson, les crevettes
aigres-douces ou épicées et les woks de légumes profitent tout autant de sa rondeur
que de sa vivacité. Fromages à pâte pressée : saint-nectaire, cantal.
Température de service : 11 à 13 °C.
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Couleurs  
Rouge 271
Blanc 73

Origine  
France
102191

Bourgogne
27349

Givry
271

Tous les vins (271)
Vins 1 - 20 sur un total de 271 vin(s) trouvé(s)
 
Domaine Faiveley - Givry - Champ Lalot 2013
Domaine Faiveley - Givry - Champ Lalot 2013
Givry (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
Vintageandco.com
21.00 €
75 cl
Domaine Faiveley - Givry - Champ Lalot 2012
Domaine Faiveley - Givry - Champ Lalot 2012
Givry (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
Vintageandco.com
20.00 €
75 cl
Domaine du Clos Salomon - Givry 1er Cru Du Gardin-Perotto 2006
Domaine du Clos Salomon - Givry 1er Cru Du Gardin-Perotto 2006
Givry (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
Bon  2 avis   
Julien Cohen :  Domaine du Clos Salomon 
Guillemette et Xavier Besson - Givry 1er Cru - Les Grands Pretans 2010
Guillemette et Xavier Besson - Givry 1er Cru - Les Grands Pretans 2010
Givry (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
Pas d'évaluation  1 avis   
Gérard Tibulle :  Beau vin, belle qualité ! - Ce vin n'est PAS vendu en grandes surfaces... 
Guillemette et Xavier Besson - Givry 1er Cru - Les Grands Pretans 2009
Guillemette et Xavier Besson - Givry 1er Cru - Les Grands Pretans 2009
Givry (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
Très bon  1 avis   
Philippe Gros-Gean :  un vin de joie - robe pourpre très franche un nez frais, qui vous enchante beaucoup... 
Vincent Lumpp - Givry - Les Mureys 2009
Vincent Lumpp - Givry - Les Mureys 2009
Givry (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
1 avis   
Michel Sarrazin et Fils - Givry - Champs Lalot 2008
Michel Sarrazin et Fils - Givry - Champs Lalot 2008
Givry (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
Pas d'évaluation  1 avis   
Domaine Joblot - Givry - Pied de Chaume 2007
Domaine Joblot - Givry - Pied de Chaume 2007
Givry (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
Bon  1 avis   
Vin-Malin.fr :  Le domaine familial couvre 13 hectares dont 9 en...
Michel Sarrazin et Fils - Givry 1er Cru - Les Grands Pretants 2007
Michel Sarrazin et Fils - Givry 1er Cru - Les Grands Pretants 2007
Givry (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
Bon  1 avis   
Francis Billaudé :  rentré en décembre 2009 
Domaine Masse Père et Fils - Givry - Champ Lalot 2006
Domaine Masse Père et Fils - Givry - Champ Lalot 2006
Givry (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
Très bon  1 avis   
Slurp Slurp :  Fruité et légèrement épicé - Oct-2009: C'est un bon Bourgogne très... 
Domaines Devillard - Domaine du Cellier aux Moines - Givry 1er Cru - Clos du Cellier aux Moines 2006
Domaines Devillard - Domaine du Cellier aux Moines - Givry 1er Cru - Clos du Cellier aux Moines 2006
Givry (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
Très bon  1 avis   
B&D  15,5
1jour1vin :  Un Premier Cru plein de croquant et de gourmandise issu d'une petite parcelle de... 
Domaine Joblot - Givry 1er Cru - Clos de la Servoisine 2005
Domaine Joblot - Givry 1er Cru - Clos de la Servoisine 2005
Givry (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
1 avis   
RP  90
Ledegustateur :  Rubis, très bonne saturation. Beau nez, mûr, avec un fruit de cerise confite et,... 
Domaine Joblot - Givry 1er Cru - Clos du Cellier aux Moines 2005
Domaine Joblot - Givry 1er Cru - Clos du Cellier aux Moines 2005
Givry (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
Très bon  1 avis   
RP  89
Ledegustateur :  Une grande réussite! - Rubis, très bonne saturation. Premier nez légèrement... 
Givry 1er Cru Clos Jus 2005
Givry 1er Cru Clos Jus 2005
Givry (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
Très bon  1 avis   
Domaine Joblot - Givry 1er Cru - Clos Grand Marole 2004
Domaine Joblot - Givry 1er Cru - Clos Grand Marole 2004
Givry (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
Bon  1 avis   
Ledegustateur :  La fraîcheur et la pureté cristalline du 2004 - Rubis, limpide, bonne... 
Domaine Joblot - Givry 1er Cru - Clos Grand Marole 2003
Domaine Joblot - Givry 1er Cru - Clos Grand Marole 2003
Givry (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
Bon  1 avis   
Ledegustateur :  La puissance et la maturité du 2003 - Rubis, très bonne saturation.... 
Domaine Thénard Clos Saint Pierre 2003
Domaine Thénard Clos Saint Pierre 2003
Givry (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
Très bon  1 avis   
Arnaud Steve :  Très joli vin qui ne donne pas l'impression d'être d'une année chaude, telle... 
Domaine Joblot - Givry 1er Cru - Clos de la Servoisine 2002
Domaine Joblot - Givry 1er Cru - Clos de la Servoisine 2002
Givry (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
1 avis   
RP  92
Ledegustateur :  Rubis, moyenne saturation, reflets grenat. Bon nez, avec des arômes de cerise mûre,... 
Domaine Joblot - Givry 1er Cru - Clos du Cellier aux Moines 2002
Domaine Joblot - Givry 1er Cru - Clos du Cellier aux Moines 2002
Givry (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
Très bon  1 avis   
RP  92
Viviana Vecchione :  2002 dégusté en Magnum, un moment de pur plaisir! 
Domaine Joblot - Givry 1er Cru - Clos Grand Marole 2002
Domaine Joblot - Givry 1er Cru - Clos Grand Marole 2002
Givry (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
Bon  1 avis   
RP  90
Ledegustateur :  Le charme du 2002 - Rubis, moyenne saturation. Joli nez, belle pureté,... 
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