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Vins blancs : Bourgogne

L’appellation BOURGOGNE est réservée aux vins produits à l’intérieur de l’aire délimitée de l’appellation.
 
Communes de production :
Département de l’Yonne : 54 communes.
Département de la Côte-d’Or : 91 communes.
Département de Saône-et-Loire : 154 communes.
 
Caractère du vin: 
D’une robe or clair limpide et cristalline, souvent ornée de reflets verts, le Bourgogne blanc adopte fréquemment dans l’Yonne des arômes de pierre à fusil, de champignon (mousseron, rosé-des-prés). En Côte-d’Or, ce sera la noisette sous des accents miellés, beurrés, nuancés de fougère, d’épices, de marron glacé. En Saône-et-Loire, des tonalités de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de silex. Au palais, un vin aromatique, fin sans être léger, ample sans être pesant, onctueux et ferme, sec et caressant, enveloppé et assez profond, peu charpenté mais persistant.
 
Conseils de dégustation:
Le Bourgogne blanc réussit la performance d'allier les contraires dans la bouche, ce qui le rend polyvalent et incontournable en cuisine. Sa vivacité le met au rang des apéritifs fins et de bon goût. Son registre aromatique large et persistant, chardonnay oblige, fait de lui un joueur de fond de cuisine, sur les poissons et fruits de mer. Sa puissance naturelle l'impose sur les tartes à l'oignon comme sur beaucoup de variétés de fromages comme le brie, le vacherin, le saint-nectaire, le mont-d’or ou encore le beaufort, le comté et la gamme des gruyères.
Température de service : 11 à 13 °C.
 
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Couleurs  
Rouge 1079
Blanc 913
Rosé 24

Origine  
France
54476

Bourgogne
19541

Bourgogne  
913

Tous les vins (913)
Vins 1 - 20 sur un total de 913 vin(s) trouvé(s)
 
Bouchard Père et Fils - Bourgogne La Vignée Blanc 2011
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Bourgogne (Bourgogne, France)
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10.50 €
75 cl
Bouchard Père et Fils - Bourgogne Les Coteaux des Moines Blanc 2010
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Bourgogne (Bourgogne, France)
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13.00 €
75 cl
Bouchard Père et Fils - Bourgogne La Vignée Blanc 2009
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Bourgogne (Bourgogne, France)
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37,5 cl
Bouchard Père et Fils - Bourgogne Les Coteaux des Moines Blanc 2008
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Bourgogne (Bourgogne, France)
Vintageandco.com
13.00 €
75 cl
Domaine Vincent Sauveste - Bourgogne - Blanc 2005
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Bourgogne (Bourgogne, France)
Faible  3 avis   
XBi :  Pathétique 
La Cave d'Augustin Florent - Bourgogne Chardonnay 2011
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Bourgogne (Bourgogne, France)
Très bon  2 avis   
Il présente une belle robe brillante aux reflets or vif et au nez de fruits blancs....
Antonin Rodet - Chardonnay 2005
Antonin Rodet - Chardonnay 2005
Bourgogne (Bourgogne, France)
2 avis   
Domaine Prieur-Brunet - Cuvée Ste-Jehanne de Chantal 2005
Domaine Prieur-Brunet - Cuvée Ste-Jehanne de Chantal 2005
Bourgogne (Bourgogne, France)
Bon  2 avis   
Jeanjean :  Belle robe, attaque franche et bouche ample, belle fraîcheur et arômes de citronnelle...... 
Domaine De La Cour Céleste Saint Bris 2014
Domaine De La Cour Céleste Saint Bris 2014
Côtes d'Auxerre (Bourgogne, Bourgogne, France)
Bon  1 avis   
Domaine De La Cour Céleste Bourgogne Aligoté 2013
Domaine De La Cour Céleste Bourgogne Aligoté 2013
Côtes d'Auxerre (Bourgogne, Bourgogne, France)
Satisfaisant  1 avis   
Domaine du Tane - Bourgogne Blanc 2013
Domaine du Tane - Bourgogne Blanc 2013
Bourgogne (Bourgogne, France)
Bon  1 avis   
Christian Cousin :  Genetier Bourgogne blanc 2013 ... Un vin plaisant !!! - Nez d'agrumes... 
Domaine De La Cour Céleste Saint Bris Cuvée Grain D'Argent 2012
Domaine De La Cour Céleste Saint Bris Cuvée Grain D'Argent 2012
Côtes d'Auxerre (Bourgogne, Bourgogne, France)
Bon  1 avis   
Joseph Drouhin - Bourgogne - Laforet Blanc 2012
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Bourgogne (Bourgogne, France)
Satisfaisant  1 avis   
1jour1vin.com :  Nouveau millésime, le 2011 était noté : Bettane...
Jean Baronnat - Bourgogne Chardonnay 2011
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Bourgogne (Bourgogne, France)
1 avis   
Domaine De La Cour Céleste Côtes d'Auxerre Blanc 2010
Domaine De La Cour Céleste Côtes d'Auxerre Blanc 2010
Côtes d'Auxerre (Bourgogne, Bourgogne, France)
Très bon  1 avis   
Joseph Drouhin - Bourgogne - Laforet Blanc 2010
Joseph Drouhin - Bourgogne - Laforet Blanc 2010
Bourgogne (Bourgogne, France)
Pas d'évaluation  1 avis   
Marc Roisin :  Ce vin est élaboré avec les chardonnays de la Bourgogne viticole toute entière.... 
Marie André - Bourgogne - Cuvee des 40 Pieces 2010
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Bourgogne (Bourgogne, France)
Satisfaisant  1 avis   
Delhaize Wineworld :  Arôme(s) : Nez fruité: cerises, groseilles.Robe...
Alex Gambal - Bourgogne Chardonnay 2009
Alex Gambal - Bourgogne Chardonnay 2009
Bourgogne (Bourgogne, France)
Satisfaisant  1 avis   
Pierre D'Haeseleer :  12.5/20 - Elevage assez marqué. Nez rond, vanillé, boisé, beurré.... 
Bouchard Père et Fils - Bourgogne Blanc 2009
Bouchard Père et Fils - Bourgogne Blanc 2009
Bourgogne (Bourgogne, France)
Bon  1 avis   
Philippe Mathon :  Bon rapport qualité prix - Nez expressif. Arômes de pêche, de zestes... 
Domaine de la Galopière - Bourgogne Blanc 2009
Domaine de la Galopière - Bourgogne Blanc 2009
Bourgogne (Bourgogne, France)
1 avis   
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