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Vins rosés : Graves

Le territoire de l’AOC Graves s’étire le long de la Garonne, au sud-est de Bordeaux sur une bande de 50 km. Cette appellation tire son nom de ses sols formés de graves provenant des Pyrénées et charriées jusque-là par la Garonne.

Les Graves blancs secs sont d’une belle couleur dorée. Leur nez complexe exprime d’agréables arômes d’agrumes (pamplemousse…), de fruit de la passion, de fleurs (genêt, acacia…), de buis, de cire d’abeille ou encore de fruits secs. En bouche, ils font preuve de vivacité, avec de la rondeur, de la chair, du gras et beaucoup de fraîcheur. Ce sont des vins élégants, racés, et puissants. Ils peuvent se savourer jeunes, mais certains possèdent une belle aptitude au vieillissement. L’assemblage associe le Sauvignon, qui apporte la vivacité et la fraîcheur, et le Sémillon, pour sa rondeur et sa puissance.

Les vins rouges des Graves sont souples, fermes, riches et dotés d’une belle intensité aromatique. Leur palette aromatique joue sur des arômes de fruits rouges (fraise, framboise…) et noirs (cassis…), avec des notes florales (violette…) et, parfois, des touches résinées et épicées. L’élevage en fûts de chêne leur apporte des nuances chocolatées, vanillées ou torréfiées. Ce sont des vins élégants, très sensuels. Avec le temps, ils développent de très agréables bouquets. Le Merlot domine souvent l’assemblage. Il est généralement associé au Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.

(Plus d'informations: www.bordeaux.com)
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Couleurs  
Rouge 782
Blanc 485
Rosé 1

Origine  
France
6537

Bordeaux
846

Graves  
1

Graves
1

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Château de Callac - Prestige - Rosé 2004
Château de Callac - Prestige - Rosé 2004
Graves (Graves, Bordeaux, France)
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