https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG">https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG" style="display:none" height="1" width="1" alt="" />
 

Vins rouges : Moulin-à-vent

 

Le Moulin-à-Vent, Seigneur du Beaujolais

Le Moulin-à-vent est également appelé 'Seigneur du Beaujolais'. De couleur intense, tanniques, très charpentés, subtilement épicés, les moulin-à-vent sont des vins de garde (jusqu’à dix ans, en fonction des millésimes). Dégustés jeunes, ils développent des senteurs de type floral et fruité, à dominante de violette soutenue par une flaveur de cerise. Au bout de quelques années, leur palette odorante se décline en arômes d’iris, de roses fanées, d’épices et de fruits mûrs; puis de sous-bois, de truffe, musc et venaison. Ils sont toujours caractérisés par une longueur en bouche remarquable. Ce sont des vins de gastronomie.
 
Aucun village ne porte le nom Moulin-à-Vent. L'aire de production s'étend sur 649ha sur les communes de Romanèche-Thorins (Saône-et-Loire) et Chénas (Rhône) sur des pentes douces de 230 à 390m d'altitude. L’une des caractéristiques de l’appellation tient à ses sols : constitués d’arènes granitiques roses, friables qu’on appelle gore ou grès, ils sont infiltrés de filons de manganèse qui seraient à l’origine du caractère particulier des moulin à vent. Si vous visitez la région, ne manquez pas le célèbre moulin à vent qui domine la région. Il a cessé de moudre du grain depuis 1850 environ et est classé monument historique depuis 1930, véritable symbole du cru, à l’heure actuelle.
 

Les différentes appellations du Beaujolais

- Le Beaujolais : le plus petit, vin gourmand, il se décline également en blanc et rosé.
- Le Beaujolais supérieur : il ressemble au précédent tout en étant un peu plus corsé.
- Le Beaujolais Village : issus de terrains granitiques, il est très plaisant, et peut accompagner un grand nombre de mets.
- Les dix crus du Beaujolais : Saint-Amour, Juliénas, Moulin-à-Vent, Chénas, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly et Côte de Brouilly.

 

à découvrir
Millesima La Cave ...
Millesima La Cave ...
Caviste / Négociant - Etats-Unis
New York
Site de vente en ligne de Millésima pour les ...
 
 
 

Affiner vos critères
Couleurs  
Rouge 539

Origine  
France
102191

Beaujolais
4402

Moulin-à-vent  
539

Tous les vins (539)
Vins 1 - 20 sur un total de 539 vin(s) trouvé(s)
 
Joseph Faiveley - Moulin-à-Vent 2012
Joseph Faiveley - Moulin-à-Vent 2012
Moulin-à-vent (Beaujolais, France)
Vintageandco.com
17.80 €
75 cl
Joseph Faiveley - Moulin-à-Vent 2009
Joseph Faiveley - Moulin-à-Vent 2009
Moulin-à-vent (Beaujolais, France)
Vintageandco.com
16.80 €
75 cl
Thorin - Moulin à Vent - Les Monels 2009
Thorin - Moulin à Vent - Les Monels 2009
Moulin-à-vent (Beaujolais, France)
Satisfaisant  8 avis   
Pierre D'Haeseleer :  9/20 - Pointe de réduit, léger végétal. Cerise et noyaux. Pas convaincant.... 
Didier Desvignes - Moulin-à-Vent - Terres de Manganèse 2009
Didier Desvignes - Moulin-à-Vent - Terres de Manganèse 2009
Moulin-à-vent (Beaujolais, France)
Très bon  6 avis   
Sers-Moi Un Coup De Vin :  Servi après un passage de 2 heures en carafe. Robe cerise d'une profondeur moyenne... 
Louis Jadot - Château des Jacques - Moulin à Vent 2009
Louis Jadot - Château des Jacques - Moulin à Vent 2009
Moulin-à-vent (Beaujolais, France)
Bon  5 avis   
RP  91
RVF  15
Vincent Dasnoy :  Un beaujolais à la bourgignone - Bu à l'aveugle, je n'ai pas été étonné... 
Château de Chénas - Sélection de la Hante - Moulin à vent 2010
Château de Chénas - Sélection de la Hante - Moulin à vent 2010
Moulin-à-vent (Beaujolais, France)
Bon  4 avis   
Ce Moulin à Vent profond aux reflets violines séduit par ses parfums de cassis...
Château Gaillard - Moulin-à-Vent 2011
Château Gaillard - Moulin-à-Vent 2011
Moulin-à-vent (Beaujolais, France)
Bon  2 avis   
Son nom lui vient d'un antique moulin, tantôt tranquille, tantôt affolé par le...
Didier Desvignes - Moulin-à-Vent - Clos les Charmes 2010
Didier Desvignes - Moulin-à-Vent - Clos les Charmes 2010
Moulin-à-vent (Beaujolais, France)
Très bon  2 avis   
Robe rubis foncé, aux arômes de fruits mûrs, aux goûts d'épices, bouche persistante,...
Domaine des Côtes de la Molière - Moulin-à-Vent 2007
Domaine des Côtes de la Molière - Moulin-à-Vent 2007
Moulin-à-vent (Beaujolais, France)
Satisfaisant  2 avis   
Cristian Cabrera :  Vins de Novembre 2014 - A goutter encore une fois. Il y a de potentiel.... 
Didier Desvignes - Moulin-à-Vent - Clos les Charmes 2006
Didier Desvignes - Moulin-à-Vent - Clos les Charmes 2006
Moulin-à-vent (Beaujolais, France)
Bon  2 avis   
Robe rubis foncé, aux arômes de fruits mûrs, aux goûts d'épices, bouche persistante,...
Paul Florian - Moulin à Vent 2006
Paul Florian - Moulin à Vent 2006
Moulin-à-vent (Beaujolais, France)
Très bon  2 avis   
Bernard Jacquot :  Trés déçu - Sur un carton de six bouteille j'ai du en jeter cinq qui... 
Lucien Charvet Moulin à Vent 2012
Lucien Charvet Moulin à Vent 2012
Moulin-à-vent (Beaujolais, France)
Très bon  1 avis   
Cristian Cabrera :  Vins de mars 2015 - "UN bon vin, agréable, avec des tanins présents... 
Château de Durette - Moulin-à-Vent - Prestige 2011
Château de Durette - Moulin-à-Vent - Prestige 2011
Moulin-à-vent (Beaujolais, France)
Bon  1 avis   
Vins de garde par excellence, intense et tannique. Couleur rubis foncé. Nez aux...
Domaine du Gueret - Moulin à Vent 2011
Domaine du Gueret - Moulin à Vent 2011
Moulin-à-vent (Beaujolais, France)
Bon  1 avis   
Danièle Teneul :  vin dégusté le 30 Octobre 2013 - Un vin très bon arôme en bouche... 
Domaine du Vissoux - Moulin à vent - Les Trois Roches 2011
Domaine du Vissoux - Moulin à vent - Les Trois Roches 2011
Moulin-à-vent (Beaujolais, France)
Très bon  1 avis   
RP  92
Accords mets et vins, , Terrine de gros gibier, lapin à la moutarde, lièvre...
Les Petits Fils de Benoit Lafont - Moulin-à-Vent 2011
Les Petits Fils de Benoit Lafont - Moulin-à-Vent 2011
Moulin-à-vent (Beaujolais, France)
Excellent  1 avis   
Moulin à Vent J.Depagneux 2011
Moulin à Vent J.Depagneux 2011
Moulin-à-vent (Beaujolais, France)
Satisfaisant  1 avis   
Domaine des Terres Dorées - Moulin-à-Vent 2010
Domaine des Terres Dorées - Moulin-à-Vent 2010
Moulin-à-vent (Beaujolais, France)
1 avis   
RVF  17
1jour1vin.com :  Note : RVF 16,5/20 , Robert Parker 89+/100 Cette...
Moulin à Vent Julienne 2010
Moulin à Vent Julienne 2010
Moulin-à-vent (Beaujolais, France)
Excellent  1 avis   
Philippe Robin :  Un vin d'exception - Vin généreux, rond et puissant qui accompagnera... 
Cave du Bois de La Salle - Moulin à Vent 2009
Cave du Bois de La Salle - Moulin à Vent 2009
Moulin-à-vent (Beaujolais, France)
1 avis   
1  | 2  | 3  | 4  | 5  | 6  | 7  | 8  | 9  | 10  | 11  | 12  | 13  | 14  | 15  | Page suivante
publicité