Vins : Beaujolais


"Le Beaujolais nouveau est arrivé!", une phrase bien connue, porteuse de nombreux clichés, slogan d'un marketing agressif qui a fait la notoriété du Beaujolais sans faire son renom. Mais il est grand temps de pousser la curiosité plus loin que le célèbre goût de banane des beaujolais nouveaux commercialisés à partir du 3ème jeudi de novembre...

Ce terroir est le plus méridional de Bourgogne, il s'étend sur 22 500 hectares. Il est planté d'un cépage unique, le Gamay noir à jus blanc sur des sols de schistes granitiques.

Les vins du Beaujolais sont issus d'une vinification spéciale qui garde prisonnier le gaz carbonique, les arômes augmentent alors d'intensité par l'explosion des baies de raisin. De plus, les raisins ne sont ni foulés, ni éraflés et le vieillissement en fûts est quasiment inexistant si bien que le vin est élaboré en deux mois. La mise en bouteille est très rapide.

Ce vin coloré et fruité est à boire jeune dans son ensemble. Il détient charme, jeunesse et fraîcheur. Le Gamay qui serait une vieille mutation du Pinot noir donne au vin son goût si spécifique de bonbon anglais et de banane. Pourtant, il convient de constater qu'au cours des dernières années, les vins de cette appellation se sont corsés et sont devenus plus fruités.

Aujourd'hui reconnu et apprécié, le Gamay fut longtemps sous-estimé. En effet, en 1395, le duc de Bourgogne Philippe le Hardi ordonna la disparition totale de celui-ci des vignobles de la Côte-d'Or. Ce discrédit resta longtemps ancré dans les esprits.
 
Site officiel Inter Beaujolais : www.beaujolais.com
 

Les différentes appellations du Beaujolais

- Le Beaujolais : le plus petit, vin gourmand, il se décline également en blanc et rosé.
- Le Beaujolais supérieur : il ressemble au précédent tout en étant un peu plus corsé.
- Le Beaujolais Village : issu de terrains granitiques, il est très plaisant, et peut accompagner un grand nombre de mets.
- Les dix crus du Beaujolais : Saint-Amour, Juliénas, Moulin-à-Vent, Chénas, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly et Côte de Brouilly.
 
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Couleurs  
Rouge 4192
Blanc 219
Rosé 88

Origine  
France
156191

Beaujolais
4499

Tous les vins (4.499)
Vins 1 - 20 sur un total de 4.499 vin(s) trouvé(s)
 
Château Moulin Favre - Beaujolais Villages Nouveau - Vieilles Vignes 2013
Château Moulin Favre - Beaujolais Villages Nouveau - Vieilles Vignes 2013
Beaujolais Villages (Beaujolais, France)
Vin fruité et léger. Avec des arômes de fruits rouges, il se mariera parfaitement...
Vintageandco.com
8.30 €
75 cl
Château des Tours - Brouilly 2012
Château des Tours - Brouilly 2012
Brouilly (Beaujolais, France)
Vintageandco.com
12.50 €
75 cl
Domaine du Moulin Favre - Chiroubles Vieilles Vignes 2012
Domaine du Moulin Favre - Chiroubles Vieilles Vignes 2012
Chiroubles (Beaujolais, France)
Vintageandco.com
10.50 €
75 cl
Domaine du Moulin Favre - Morgon Vieilles Vignes 2012
Domaine du Moulin Favre - Morgon Vieilles Vignes 2012
Morgon (Beaujolais, France)
Vintageandco.com
10.50 €
75 cl
Château des Tours - Brouilly 2011
Château des Tours - Brouilly 2011
Brouilly (Beaujolais, France)
Vintageandco.com
7.70 €
37,5 cl
Domaine du Moulin Favre - Brouilly Vieilles Vignes 2011
Domaine du Moulin Favre - Brouilly Vieilles Vignes 2011
Brouilly (Beaujolais, France)
Vintageandco.com
10.50 €
75 cl
Joseph Faiveley - Moulin-à-Vent 2009
Joseph Faiveley - Moulin-à-Vent 2009
Moulin-à-vent (Beaujolais, France)
Vintageandco.com
16.80 €
75 cl
Mommessin - Saint Amour - 3 Terroirs - Grande Exception 2005
Mommessin - Saint Amour - 3 Terroirs - Grande Exception 2005
Saint-Amour (Beaujolais, France)
Vintageandco.com
16.00 €
75 cl
Franck Juillard - Juliénas - Vieilles Vignes 2007
Franck Juillard - Juliénas - Vieilles Vignes 2007
Juliénas (Beaujolais, France)
Bon  9 avis   
Ward De Muynck :  Licht fruitig met nogal agressieve tannines. 
Thorin - Moulin à Vent - Les Monels 2009
Thorin - Moulin à Vent - Les Monels 2009
Moulin-à-vent (Beaujolais, France)
Satisfaisant  8 avis   
Pierre D'Haeseleer :  9/20 - Pointe de réduit, léger végétal. Cerise et noyaux. Pas convaincant.... 
Miss Vicky Wine - Fleurie Château des Moriers 2007
Miss Vicky Wine - Fleurie Château des Moriers 2007
Fleurie (Beaujolais, France)
Excellent  8 avis   
Le premier vin de Miss Vicky Wine met à l’honneur le Fleurie familial. Charmant,...
Château de Durette - Beaujolais Blanc 2010
Château de Durette - Beaujolais Blanc 2010
Beaujolais (Beaujolais, France)
Satisfaisant  7 avis   
Ce Beaujolais Blanc, la « Perle du Beaujolais », est issu Chardonnay. Il offre...
Domaine de la Combe Au Loup - Régnié 2009
Domaine de la Combe Au Loup - Régnié 2009
Régnié (Beaujolais, France)
Bon  7 avis   
Marc Roisin :  Fruit, vanille, nez relativement discret, une sensation de chaleur. ok. 
Domaine des Terres Dorées - Côte de Brouilly 2009
Domaine des Terres Dorées - Côte de Brouilly 2009
Côtes-de-Brouilly (Beaujolais, France)
Bon  7 avis   
RP  91
RVF  16
Pierre D'Haeseleer :  14.5/20 
Château de Javernand - Chiroubles 2009
Château de Javernand - Chiroubles 2009
Chiroubles (Beaujolais, France)
Satisfaisant  6 avis   
GHV  1*
Vincent Dasnoy :  2,5/5 - Nez d'intensité moyenne sur le fruit. L'acidité est un peu trop... 
Château Thivin - Brouilly 2009
Château Thivin - Brouilly 2009
Brouilly (Beaujolais, France)
Faible  6 avis   
B&D  14,5
Marqué par de subtils arômes de fruits rouges du jardin, soutenu par des tanins...
Didier Desvignes - Moulin-à-Vent - Terres de Manganèse 2009
Didier Desvignes - Moulin-à-Vent - Terres de Manganèse 2009
Moulin-à-vent (Beaujolais, France)
Très bon  6 avis   
Sers-Moi Un Coup De Vin :  Servi après un passage de 2 heures en carafe. Robe cerise d'une profondeur moyenne... 
Domaine des Marrans - Beaujolais Rosé 2011
Domaine des Marrans - Beaujolais Rosé 2011
Beaujolais (France)
Très bon  5 avis   
Ce rosé à les qualités de sa jeunesse : vivacité, simplicité et fraîcheur....
Château de Durette - Côte de Brouilly 2010
Château de Durette - Côte de Brouilly 2010
Côtes-de-Brouilly (Beaujolais, France)
Bon  5 avis   
Vignes perchées sur les versants de l’ancien volcan du Mont Brouilly, sur un...
Domaine des Billards - Saint-Amour 2010
Domaine des Billards - Saint-Amour 2010
Saint-Amour (Beaujolais, France)
Bon  5 avis   
Vincent Dasnoy :  2,5/5 - Nez discret, notes métalliques. Bouche assez peu expressive,... 
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