Vins blancs : Beaujolais


"Le Beaujolais nouveau est arrivé!", une phrase bien connue, porteuse de nombreux clichés, slogan d'un marketing agressif qui a fait la notoriété du Beaujolais sans faire son renom. Mais il est grand temps de pousser la curiosité plus loin que le célèbre goût de banane des beaujolais nouveaux commercialisés à partir du 3ème jeudi de novembre...

Ce terroir est le plus méridional de Bourgogne, il s'étend sur 22 500 hectares. Il est planté d'un cépage unique, le Gamay noir à jus blanc sur des sols de schistes granitiques.

Les vins du Beaujolais sont issus d'une vinification spéciale qui garde prisonnier le gaz carbonique, les arômes augmentent alors d'intensité par l'explosion des baies de raisin. De plus, les raisins ne sont ni foulés, ni éraflés et le vieillissement en fûts est quasiment inexistant si bien que le vin est élaboré en deux mois. La mise en bouteille est très rapide.

Ce vin coloré et fruité est à boire jeune dans son ensemble. Il détient charme, jeunesse et fraîcheur. Le Gamay qui serait une vieille mutation du Pinot noir donne au vin son goût si spécifique de bonbon anglais et de banane. Pourtant, il convient de constater qu'au cours des dernières années, les vins de cette appellation se sont corsés et sont devenus plus fruités.

Aujourd'hui reconnu et apprécié, le Gamay fut longtemps sous-estimé. En effet, en 1395, le duc de Bourgogne Philippe le Hardi ordonna la disparition totale de celui-ci des vignobles de la Côte-d'Or. Ce discrédit resta longtemps ancré dans les esprits.
 
Site officiel Inter Beaujolais : www.beaujolais.com
 

Les différentes appellations du Beaujolais

- Le Beaujolais : le plus petit, vin gourmand, il se décline également en blanc et rosé.
- Le Beaujolais supérieur : il ressemble au précédent tout en étant un peu plus corsé.
- Le Beaujolais Village : issu de terrains granitiques, il est très plaisant, et peut accompagner un grand nombre de mets.
- Les dix crus du Beaujolais : Saint-Amour, Juliénas, Moulin-à-Vent, Chénas, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly et Côte de Brouilly.
 
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Couleurs  
Rouge 4237
Blanc 220
Rosé 88

Origine  
France
52462

Beaujolais
220

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Château de Durette - Beaujolais Blanc 2010
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Beaujolais (Beaujolais, France)
Satisfaisant  7 avis   
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Domaine Chasselay - Beaujolais Blanc 2013
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Pas d'évaluation  1 avis   
Petite production de notre Domaine, issu de cépage Chardonnay, vinifié en fût...
Domaine Cheysson - Beaujolais Blanc 2013
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Christian Cousin :  BEAUJOLAIS Blanc 2013 "L'Exception". Agréable et Etonnant !!! - Nez... 
Domaine Bruno Debize-Long fleuve 2012
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Beaujolais (Beaujolais, France)
Bon  1 avis   
Château Thivin - Beaujolais Blanc Clos de Rochebonne 2011
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Satisfaisant  1 avis   
Ce clos du 16ème siècle est constitué des fameuses « pierres dorées » de cette...
Domaine Bertrand - Beaujolais Blanc 2011
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Beaujolais (Beaujolais, France)
Très bon  1 avis   
Julien Bertrand :  Robe brillante - Robe brillante, d'une limpidité parfaite, arômes floraux,... 
Domaine des Grès 2011
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Excellent  1 avis   
Jérémy Rousselle :  Blanc excellent médaillé d'Or au Concours des Grands Vins de France à Mâcon... 
Domaine du Moulin Blanc 2011
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Beaujolais (France)
Excellent  1 avis   
Vicky Wine :  Voici un beaujolais blanc sur le fruit (poire, pomme) avec quelques notes fleuries.... 
Dominique Cornin - Chaintré - Blanc 2011
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Beaujolais (Beaujolais, France)
1 avis   
Jean Baronnat - Beaujolais Blanc 2011
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Beaujolais (Beaujolais, France)
1 avis   
Château Thivin - Beaujolais-Villages - Marguerite Blanc 2010
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Beaujolais Villages (Beaujolais, France)
Excellent  1 avis   
La cuvée Marguerite est un Beaujolais Villages blanc ou l’expression d’une...
Domaine du Moulin Blanc 2010
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Beaujolais (Beaujolais, France)
Très bon  1 avis   
Domaine du Penlois Beaujolais 2010
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Beaujolais (Beaujolais, France)
Très bon  1 avis   
Vicky Wine :  Un beaujolais blanc qui ne fait pas dans la dentelle. Une belle matière, des arômes... 
Dominique Piron - Domaine de la Chanaise - Beaujolais Blanc 2010
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Beaujolais (Beaujolais, France)
Bon  1 avis   
Vicky Wine :  facile - Un beaujolais blanc goulayant et vif qui vaut bien des bourgognes... 
Henry Fessy - Beaujolais - Blanc 2010
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Beaujolais (Beaujolais, France)
Bon  1 avis   
Vicky Wine :  Un nez légèrement lacté, de la matière et de la chaleur mais un manque d'acidité... 
Château de Durette - Beaujolais Blanc 2009
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Beaujolais (Beaujolais, France)
Très bon  1 avis   
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Domaine Bruno Debize - Beaujolais - Chardonnay Pinot Gris 2009
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Beaujolais (Beaujolais, France)
Très bon  1 avis   
Domaine du Breuil - Beaujolais-Villages - Blanc 2009
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Beaujolais Villages (Beaujolais, France)
Excellent  1 avis   
Ce beaujolais-Villages blanc d'une robe dorée, aux arômes vanillés, exprime toute...
Domaine du Guelet Le Fournel Beaujolais 2009
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Beaujolais (Beaujolais, France)
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Domaine Franck Besson - Note Blanche 2009
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Beaujolais (France)
Très bon  1 avis   
patrick :  Note Blanche - Gamay, vinifié en blanc Frais , fringuant et fruité Des... 
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