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Casa Castillo - Valtosca Syrah 2008
Jumilla (Murcie, Espagne)
1855.com : « Un 100% Syrah à Jumilla ? Autant parler de spécimen tant les producteurs de la... » Voir plus...
1855.com : « Un 100% Syrah à Jumilla ? Autant parler de spécimen tant les producteurs de la région honorent très majoritairement le cépage roi de la région, le Mourvèdre ! En effet, le vignoble d'altitude de Valtosca, au pied de la Sierra del Molar, est entièrement dédié à la Syrah. Il jouit du climat frais et lumineux de Jumilla, et s'insère dans un paysage typique de pins, d'amandiers et d'oliviers méditerranéens. Issu d'une macération à froid qui fixe la fraîcheur des arômes, puis, bénéficiant, pendant toute la fermentation malolactique, d'un bâtonnage régulier « à la bourguignonne » qui lui offre densité et onctuosité, il est ensuite élevé dans des fûts de chêne français pendant plusieurs moi. Il en résulte un vin mûr et concentré, au bouquet très séduisant de fumée, de boîte à épices, de menthol, de minéral et de myrtille qui s'allonge au palais dans un style souple et rond, très agréable. »
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Castaño - Hecula 2008
Yecla (Murcie, Espagne)
ChateauOnline : « Vin dont la robe rubis, brillante et limpide, offre de belles nuances mauves sur... » Voir plus...
ChateauOnline : « Vin dont la robe rubis, brillante et limpide, offre de belles nuances mauves sur le bord du verre. Le vin présente une certaine richesse de par l'épaisseur de la matière dans le verre. A l'œil, le vin apparaît tendre, velouté et plein de sensualité. Il est brillant et opaque de par sa densité. - Au nez, l'aspect visuel est confirmé par une première impression de finesse plus que de concentration. On distingue une belle maturité d'arômes avec des notes de fruits rouges, fraise, framboise, gelée de groseille, et de pruneaux. La trame est subtile avec des notes florales de pivoine et de violette. Avec l'aération, la typicité du cépage apporte une légère note épicée de poivre et le vin prend de la fraîcheur avec des notes de réglisse et de menthe poivrée. Enfin, le bois est encore marqué, sur des notes toastées et vanillées. - En bouche, l'attaque est souple et suave, portée par la trame de fruits rouges que nous avions au nez. La structure est fraîche et encore vive et s’équilibre parfaitement sur la suavité de la matière. Les tanins sont totalement fins, offrant un très bel équilibre, ce qui rend le vin agréable à boire dès aujourd'hui sur sa trame fruitée. La finale nous laisse sur une impression boisée. »
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