Dessert

• Baklava: Muscat de Beaumes-de-Venise
• Bavarois aux raisins du Jura macérés: Macvin du Jura
• Brioche: Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Quarts-de-chaume, Jura Vin de paille
• Charlotte au chocolat: Condado de Huelva Blanc, Málaga-Sierras de Málaga Blanc, Montilla-Moriles Blanc
• Crème caramel ou brûlée: Sauternes Blanc, Gaillac, Jurançon, Monbazillac
• Crème glacée: Muscat, Champagne Blanc Effervescent, Muscat de Beaumes-de-Venise, Passito di Pantelleria DOC Blanc
• Crêpes au babeurre: Sauternes Blanc, Champagne Blanc Effervescent, Crémant-de-loire Effervescent
• Crêpes au miel ou au sirop d'érable: Vouvray Effervescent, Champagne Blanc Effervescent
• Crêpes sucrées: Muscat-de-rivesaltes Effervescent, Vouvray Effervescent, Champagne Blanc Effervescent
• Desserts à  base de chocolat: Banyuls, Rivesaltes, Maury, Condado de Huelva, Málaga-Sierras de Málaga, Rasteau
• Fraises: Coteaux-du-layon Blanc Liquoreux
• Fraisier: Blanquette-de-limoux, Champagne Rosé Effervescent, Clairette-de-Die, Crémant-d'Alsace Effervescent, Muscat de Beaumes-de-Venise
• Galette des rois: Blanquette-de-limoux, Vouvray, Champagne Blanc Effervescent, Crémant-d'Alsace Effervescent, Crémant-de-Bourgogne Effervescent
• Gâteau au fromage frais: Cadillac Blanc, Coteaux-du-layon Blanc, Champagne Blanc Effervescent, Monbazillac Blanc, Pacherenc-du-vic-bilh Blanc
• Gâteaux à l'abricot: Blanquette-de-limoux Effervescent, Muscat-de-rivesaltes, Coteaux-du-layon Blanc, Jura Vin de paille
• Gâteaux à l'ananas: Cadillac Blanc, Muscat-de-rivesaltes, Champagne Blanc Effervescent, Orvieto Classico DOC Blanc, Pacherenc-du-vic-bilh Blanc
• Gâteaux à l'orange: Sainte-Croix-du-Mont Blanc, Muscat-de-rivesaltes
• Gâteaux à la banane: Crémant-de-Bourgogne Effervescent, Monbazillac Blanc, Muscat de Beaumes-de-Venise
• Gâteaux à la cannelle: Sauternes Blanc, Sainte-Croix-du-Mont Blanc, Gevrey-chambertin Rouge, Volnay Rouge
• Gâteaux à la cerise: Blanquette-de-limoux Effervescent, Coteaux-du-layon Blanc
• Gâteaux à la framboise: Riesling, Loupiac Blanc, Saumur-champigny Rouge, Coteaux-du-layon Blanc, Beaujolais Village Rouge, Champagne Blanc Effervescent, Monbazillac Blanc
• Gâteaux à la menthe: Asti DOCG Effervescent, Muscat de Beaumes-de-Venise
• Gâteaux à la noix de coco: Gewurztraminer, Champagne Blanc Effervescent
• Gâteaux à la pomme: Vouvray Blanc, Pineau-des-charentes, Jura Vin de paille
• Gâteaux à la vanille: Muscat-de-rivesaltes, Arbois Rosé, Bergerac Blanc
• Gâteaux au café: Vosne-romanée, Richebourg Rouge, Banyuls, Champagne Blanc Effervescent
• Gâteaux au caramel: Barsac Blanc, Champagne Blanc Effervescent
• Gâteaux au cassis: Muscat-de-rivesaltes, Bergerac Blanc, Champagne Rosé Effervescent
• Gâteaux au chocolat: Sauternes Blanc, Banyuls, Champagne Blanc Effervescent, Pineau-des-charentes, Porto DOC Rouge
• Gâteaux au citron: Sauternes Blanc, Vouvray Blanc, Hermitage Blanc
• Gâteaux au cognac: Arbois Blanc, Pineau-des-charentes
• Gâteaux au cointreau: Sauternes Blanc, Champagne Blanc Effervescent
• Gâteaux au gingembre: Muscat, Muscat de Beaumes-de-Venise
• Gâteaux au miel: Montrachet Blanc, Muscat de Beaumes-de-Venise
• Gâteaux aux fruits: Loupiac Blanc, Vouvray Blanc, Quarts-de-chaume Blanc, Coteaux-du-layon Blanc, Asti DOCG Effervescent, Champagne Blanc Effervescent, Monbazillac Blanc, Muscat de Beaumes-de-Venise
• Génoise aux fruits: Cadillac Blanc, Crémant-de-Bourgogne Effervescent
• Ile flottante: Loupiac Blanc, Muscat-de-rivesaltes, Champagne Rosé Effervescent, L'étoile, Muscat de Beaumes-de-Venise
• Kouglof: Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Quarts-de-chaume Blanc
• Marrons, châtaignes: Loupiac Blanc, Asti DOCG Effervescent
• Meringue: Muscat-de-rivesaltes, Asti DOCG Effervescent, Champagne Blanc Effervescent
• Mille-feuilles: Champagne Blanc Effervescent, Pacherenc-du-vic-bilh Blanc
• Pain perdu: Sauternes Blanc, Loupiac Blanc, Côtes-de-provence Blanc, Monbazillac Blanc, Pacherenc-du-vic-bilh Blanc
• Pudding de Noël: Sauternes Blanc, Banyuls, Champagne
• Sachertorte: Champagne Blanc Effervescent, Muscat de Beaumes-de-Venise
• Saint-Honoré: Blanquette-de-limoux, Muscat-de-rivesaltes, Champagne Blanc Effervescent, Muscat de Beaumes-de-Venise
• Salade de fruits: Sainte-Croix-du-Mont Blanc, Loupiac Blanc, Muscat-de-rivesaltes, Champagne Rosé Effervescent, Condado de Huelva Blanc, Montilla-Moriles Blanc
• Sorbets: Champagne Blanc Effervescent, Pineau-des-charentes
• Soupe de pêches: Champagne Rosé Effervescent, Clairette-de-Die, Crémant-d'Alsace Effervescent, Crémant-de-Bourgogne Effervescent
• Sucre brun (en ingrédient dominant): Gewurztraminer, Sauternes Blanc, Vosne-romanée
• Tarte aux fraises: Champagne
• Tarte aux noix de pécan: Sauternes Blanc, Cérons
• Tarte tatin: Cérons, Bonnezeaux, Quarts-de-chaume, Coteaux-du-layon, Monbazillac, Jura Vin de paille
• Tiramisu: Sauternes Blanc, Muscat-de-rivesaltes, Passito di Pantelleria DOC Blanc