- Coquilles saint-jacques: Bâtard-montrachet Blanc, Meursault Blanc, Savennières Blanc, Graves Blanc, Cava Blanc, Champagne Blanc effervescent
- Huîtres: Entre-deux-Mers Blanc, Muscadet Blanc, Sancerre Blanc, Alella Blanc, Aligoté Blanc, Champagne, Costers de Segre Blanc, Cava Blanc
- Moules: Chablis Blanc, Entre-deux-Mers Blanc, Muscadet-sèvre-et-maine Blanc, Pouilly-fumé Blanc, Riesling Blanc, Sancerre Blanc
- Nage de Saint-Jacques: Pinot Gris, Savennières