Accords mets - vins : Sauces

Epicerie Provençale Epicerie Provençale
Caviste / Négociant, Salernes (Var, France)
 
 

Aigre-douce

Blanc  : Gewurztraminer, Pinot Gris, Vouvray

Exemple:
Blanc  |  Pinot Gris  (Alsace, Alsace, France)
**** 4 étoiles : Très bon   1 note   -   8.00 - 11.99€  
 
belle complexité dans cette appellation - Une robe or ,avec des larmes épaisses et... (patrick)
 
 

Aïoli

Rosé  : Palette

Exemple:
Rosé  |  Palette  (Provence, France)
1 note   -   17.00 - 24.99€  
 
Vente privée jusqu'au 18 Juin minuit (1jour1vin)
 
 

Au vin blanc

Blanc  : Chablis, Muscadet, Pinot Gris, Graves

Exemple:
Blanc  |  Pinot Gris  (Alsace, Alsace, France)
**** 4 étoiles : Très bon   1 note   -   8.00 - 11.99€  
 
belle complexité dans cette appellation - Une robe or ,avec des larmes épaisses et... (patrick)
 
 

Au vin rouge

Rouge  : Morey-saint-denis, Côtes-du-Rhône-Villages

Exemple:
Rouge  |  Morey-saint-denis  (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
** 2 étoiles : Satisfaisant   1 note
 
Rubis, très bonne saturation. Balsamique, légèrement acétique, par moments, il possède... (Ledegustateur)
 
 

Béarnaise

Blanc  : Vouvray

Exemple:
Blanc  |  Vouvray  (Région Touraine, Loire, France)
**** 4 étoiles : Très bon   3 notes
 
Une réelle surprise apte à accompagner les plats les plus défiants... A mi-chemin entre... (Marco)
 
 

Hollandaise

Blanc  : Bâtard-montrachet, Vouvray

Exemple:
Blanc  |  Vouvray  (Région Touraine, Loire, France)
**** 4 étoiles : Très bon   3 notes
 
Une réelle surprise apte à accompagner les plats les plus défiants... A mi-chemin entre... (Marco)
 
 

Mayonnaise

Blanc  : Chablis, Hautes-côtes-de-nuits

Exemple:
Blanc  |  Chablis  (Chablisien, Bourgogne, France)
* 1 étoile : Mauvais   2 notes   -   8.00 - 11.99€  
 
le vin de l'arnaque - ne pas passer par là !!! horrible, plat et sans garde (nov)
 
 

Moutarde

Blanc  : Riesling
Rouge  : Côtes-du-Rhône

Exemple:
Blanc  |  Riesling  (Alsace, Alsace, France)
1 note   -   8.00 - 11.99€  
 
Breitenberg, ou l'expression d'un terroir alsacien unique ! - Breitenberg est le vignoble... (1jour1vin)
 
 

Poivre

Rouge  : Pomerol, Pommard

Exemple:
Rouge  |  Pomerol  (Libournais, Bordeaux, France)
**** 4 étoiles : Très bon   1 note
 
Très belle bouteille! - Pourpre-grenat, très bonne saturation. Superbe nez! Très... (Ledegustateur)
 
 

Tomate

Blanc  : Aligoté, Graves

Exemple:
Blanc  |  Graves  (Graves, Bordeaux, France)
1 note   -   8.00 - 11.99€  
 
Pas encore goûté mais en promo au Colruyt jusqu'au 1er Juin 2008. Au vu des années précédentes,... (Marco)
 
 

Vinaigrette

Blanc  : Cheverny, Pouilly-fumé, Vinho verde

Exemple:
Blanc  |  Pouilly-fumé  (Région du Centre, Loire, France)
*** 3 étoiles : Bon   1 note
 
Frais, agréable, bien fait, mais bien moins intéressant que le Sancerre de la même maison.... (AeA)