Fromage

• Fromage à pâte molle et croute fleurie: Brie, Camembert, Coulommiers, Pithiviers, Boursault: Volnay Rouge, Santenay Rouge, Rully Rouge, Sancerre Rouge, Champagne Blanc Effervescent, Côtes-du-Rhône Rouge
• Fromage à pâte molle et croute lavée: Epoisses, Livarot, Pont-l'Evêque, Maroilles, Munster, Reblochon,...: Gewurztraminer, Pinot Noir, Santenay Rouge, Puligny-montrachet Blanc, Meursault Blanc, Bourgueil Rouge, Sancerre Rouge, Anjou Rouge, Beaujolais Rouge, Champagne Blanc Effervescent, Jura Jaune
• Fromage à pâte persillée: Roquefort, fourme d'Ambert,...: Sauternes Blanc, Banyuls, Rivesaltes, Muscat-de-rivesaltes, Maury, Quarts-de-chaume, Coteaux-du-layon, Monbazillac
• Fromage à pâte pressée cuite: Comté, emmental, beaufort, gruyere,...: Château-Chalon, Jura Jaune
• Fromage à pâte pressée non cuite: Cantal, Gouda, Mimolette, Saint-Nectaire: Saint-Emilion Rouge, Pomerol Rouge, Saint-Estèphe Rouge, Médoc Rouge, Moulis-en-Médoc Rouge, Mercurey Rouge, Chinon Rouge, Côtes-d'auvergne Rouge, Bergerac Rouge, Fronton Rouge, Madiran Rouge
• Fromage de chèvre: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Noir, Chablis, Pouilly-fuissé, Rivesaltes, Saumur-champigny Rouge, Touraine Rouge, Bourgueil Rouge, Vouvray Blanc, Sancerre, Pouilly-fumé, Beaujolais Rouge, Hautes-côtes-de-beaune Rouge
• Fromage frais avec du sel, du poivre et des herbes: Muscat, Pinot Gris, Condrieu, VdP du Jardin de la France Blanc
• Fromage frais avec du sucre ou du miel: Gewurztraminer, Banyuls, Muscat-de-rivesaltes, Jurançon, Pineau-des-charentes
• Beaufort: Chablis, Meursault, Arbois Blanc
• Bleu de Gex: Château-Chalon, Jura Blanc
• Brie: Pinot Noir, Coteaux-du-Languedoc, Meursault
• Cabécou: Fronsac, Mâcon-villages Blanc
• Cabrales: Alicante Blanc Dulces y generosos, Toro Blanc Dulces y generosos, Valencia Blanc Dulces y generosos, Navarre Blanc Dulces y generosos, Espagne Blanc Dulces y generosos
• Camembert: Bandol Rouge
• Cantal: Lirac Blanc, Corbières Blanc
• Crottin chavignol: Sancerre Blanc
• Fourme d'Ambert: Cérons, Cadillac
• Morbier: Madiran, Jura Blanc
• Murol: Côtes-du-Jura Blanc, Seyssel Blanc
• Reblochon: Lirac Rouge, Mercurey Rouge, Savoie Blanc
• Rigotte: Lirac Rouge, Mercurey Rouge
• Roquefort: Sauternes Blanc, Muscat-de-rivesaltes, Bonnezeaux
• Saint-marcelin: Faugères Blanc, Chiroubles Rouge
• Saint-nectaire: Fronsac Rouge, Mâcon-villages Blanc
• Stilton: Porto DOC
• Vacherin: Barsac Blanc Liquoreux