Volaille et lapin

• Boulangère de cailles aux épices: Côtes-du-Rhône-Villages Rouge
• Caille: Pinot Noir, Saint-Emilion, Saint-Emilion Grand Cru, Volnay, Saumur-champigny Rouge, Champagne
• Canard aux navets: Saint-Emilion, Pomerol, Moulis-en-Médoc, Gevrey-chambertin, Volnay, Santenay Rouge, Bergerac Rouge, Madiran
• Canard aux olives: Tavel, Bandol, Côtes-du-Rhône-Villages, Ghemme DOCG, Monica di Cagliari DOC, Taurasi DOCG
• Canard à  l'orange: Gewurztraminer Blanc, Sauternes Blanc, Cérons, Graves Rouge, Bonnezeaux, Coteaux-du-layon, Cahors Rouge, Côtes-de-provence Rouge, Graves Rouge, Monbazillac
• Canard rôti: Pomerol, Châteauneuf-du-Pape Rouge, Pommard, Bonnes-mares Rouge, Madiran
• Confit de canard: Saint-Emilion, Pommard, Saumur-champigny Rouge, Cahors
• Coq au vin: Châteauneuf-du-Pape Rouge, Gevrey-chambertin Rouge, Corbières Rouge
• Coquelets aux piments et patates douces: Gigondas Rouge, Vacqueyras Rouge, Beaujolais
• Dinde: Châteauneuf-du-Pape Rouge, Vosne-romanée
• Dinde farcie rôtie: Châteauneuf-du-Pape Rouge, Vosne-romanée
• Fricassée de poulet au beurre et fines herbes: Lirac Rouge, Côtes-du-Rhône Rouge
• Lapin: Pinot Noir, Saint-Estèphe, Volnay, Côtes-de-duras Rouge
• Lapin à la moutarde: Gigondas, Mercurey Rouge, Chinon, Sancerre Rouge, Saint-Joseph Rouge, Chénas, Madiran, Moulin-à-vent, Saint-Amour
• Lapin chasseur: Minervois, Coteaux-du-Languedoc, Santenay Rouge, Rully Rouge, Saumur-champigny, Bourgueil, Chinon, Beaujolais
• Lapin mitonné aux fruits secs: Saint-Joseph Rouge
• Lapin rôti: Minervois, Corbières, Bellet Rouge, Cassis Rouge, Côtes-de-provence Rouge, Madiran, Patrimonio, Corse Rouge
• Magret de canard: Pomerol, Châteauneuf-du-Pape Rouge, Pommard, Madiran
• Oie farcie: Pomerol, Gigondas Rouge, Vacqueyras Rouge, Châteauneuf-du-Pape Rouge, Margaux, Vouvray Blanc, Chianti Classico DOCG, Pacherenc-du-vic-bilh Blanc
• Oie farcie aux pruneaux ou autres fruits: Pomerol, Gigondas Rouge, Châteauneuf-du-Pape Rouge, Margaux, Vouvray Blanc, Chianti Classico DOCG, Pacherenc-du-vic-bilh Blanc
• Pigeon: Saint-Emilion, Vacqueyras Rouge, Crozes-Hermitage Rouge, Buzet Rouge
• Pintade: Pauillac, Fronsac, Chambertin Rouge
• Pintade aux echalottes confites: Côtes-du-Rhône Rouge
• Poularde aux Morilles: Jura Jaune
• Poularde aux truffes: Corton-charlemagne, Condrieu, Hermitage Blanc, Chevalier-montrachet, Bâtard-montrachet, Arbois Blanc, Château-Chalon Jaune
• Poule au pot: Minervois Rouge, Rully Blanc, Pouilly-fuissé, Bourgueil Rouge, Vouvray Blanc, Sancerre Blanc, Chiroubles, Fleurie, Jurançon Blanc
• Poulet aigre-doux: Sylvaner Blanc, Gewurztraminer, Pomerol, Muscat-de-rivesaltes Doux naturel
• Poulet au citron: Saumur-champigny Rouge, Vouvray Blanc
• Poulet aux morilles: Riesling, Pinot Noir, Chablis Premier Cru, Corbières Blanc
• Poulet à  l'estragon: Savigny-lès-beaune Rouge, Crozes-Hermitage Rouge, Cahors Rouge, Irouleguy, Rhône Rouge
• Poulet à  la dacquoise: Tavel
• Poulet Basquaise: Lirac Rouge, Gigondas Rouge, Vacqueyras Rouge, Châteauneuf-du-Pape Rouge, Fronsac, Corbières Rouge, Madiran
• Poulet chasseur: Médoc Rouge, Entre-deux-Mers, Savigny-lès-beaune Rouge, Bourgueil Rouge
• Poulet créole: Gewurztraminer, Sancerre Blanc, Savennières Blanc
• Poulet grillé: Bordeaux Supérieur Rouge
• Poulet Jambalaya: Sancerre Blanc
• Poulet rôti: Beaujolais Rouge, Bergerac Rouge, Bordeaux Supérieur Rouge, Somontano Rouge, Beaujolais Rouge
• Poulet Teryaki: Sancerre Blanc, Soave DOC
• Rôti de dindonneau aux petits légumes: Minervois Rouge, Santenay Rouge, Bourgueil Rouge, Fleurie, Morgon
• Salmi de lièvre: Brunello di Montalcino DOCG, Gattinara DOCG, Napa Valley, Sizzano DOC
• Sauté de volaille aux poivrons: Pinot Gris, Pinot Blanc, Condrieu, Côtes-du-Rhône-Villages Blanc