Volaille et lapin

à découvrir
 
  • Boulangère de cailles aux épices: Côtes-du-Rhône-Villages Rouge
  • Caille: Pinot Noir, Saint-Emilion Rouge, Saint-Emilion Grand Cru Rouge, Saumur-champigny Rouge, Volnay Rouge, Champagne Blanc effervescent, Champagne Blanc effervescent
  • Canard aux navets: Gevrey-chambertin, Moulis-en-Médoc, Pomerol Rouge, Saint-Emilion Rouge, Santenay Rouge, Volnay, Bergerac Rouge, Madiran
  • Canard à  l'orange: Bonnezeaux, Cérons, Coteaux-du-layon, Gewurztraminer Blanc, Graves Rouge, Sauternes, Cahors Rouge, Côtes-de-provence Rouge, Graves Rouge, Monbazillac
  • Canard rôti: Bonnes-mares Rouge, Châteauneuf-du-Pape Rouge, Pomerol Rouge, Pommard Rouge, Madiran Rouge
  • Confit de canard: Pommard Rouge, Saint-Emilion Rouge, Saumur-champigny Rouge, Cahors Rouge
  • Coq au vin: Châteauneuf-du-Pape Rouge, Corbières Rouge, Gevrey-chambertin Rouge, Côtes-du-Rhône Rouge
  • Coquelets aux piments et patates douces: Gigondas Rouge, Vacqueyras Rouge, Beaujolais
  • Dinde: Châteauneuf-du-Pape Rouge, Vosne-romanée Rouge
  • Dinde farcie rôtie: Châteauneuf-du-Pape Rouge, Vosne-romanée
  • Fricassée de poulet au beurre et fines herbes: Lirac, Côtes-du-Rhône Rouge
  • Lapin: Pinot Noir, Saint-Estèphe Rouge, Volnay Rouge, Côtes-de-duras Rouge
  • Lapin à la moutarde: Chinon, Gigondas, Mercurey Rouge, Saint-Joseph Rouge, Sancerre Rouge, Chénas, Madiran, Moulin-à-vent, Saint-Amour
  • Lapin chasseur: Bourgueil, Chinon, Coteaux-du-Languedoc, Minervois, Rully Rouge, Santenay Rouge, Saumur-champigny, Beaujolais
  • Lapin mitonné aux fruits secs: Saint-Joseph Rouge
  • Lapin rôti: Corbières, Minervois, Bellet Rouge, Cassis Rouge, Côtes-de-provence Rouge, Madiran, Patrimonio, Corse Rouge
  • Magret de canard: Châteauneuf-du-Pape Rouge, Pomerol Rouge, Pommard Rouge, Madiran Rouge
  • Oie farcie: Châteauneuf-du-Pape Rouge, Gigondas Rouge, Margaux Rouge, Pomerol Rouge, Vacqueyras Rouge, Vouvray Blanc, Chianti Classico DOCG Rouge, Pacherenc-du-vic-bilh Blanc
  • Oie farcie aux pruneaux ou autres fruits: Châteauneuf-du-Pape Rouge, Gigondas Rouge, Margaux, Pomerol Rouge, Vouvray Blanc, Champagne Blanc effervescent, Chianti Classico DOCG Rouge, Pacherenc-du-vic-bilh Blanc
  • Pigeon: Crozes-Hermitage Rouge, Saint-Emilion Rouge, Vacqueyras Rouge, Buzet Rouge
  • Pintade aux echalottes confites: Côtes-du-Rhône Rouge
  • Poularde aux morilles: Jura Blanc Jaune
  • Poularde aux truffes: Bâtard-montrachet, Chevalier-montrachet, Condrieu, Corton-charlemagne, Hermitage Blanc, Arbois Blanc, Château-Chalon, Jura Jaune
  • Poule au pot: Bourgueil Rouge, Minervois Rouge, Pouilly-fuissé Blanc, Pouilly-fumé Blanc, Rully Blanc, Sancerre Blanc, Vouvray Blanc, Chiroubles Rouge, Fleurie Rouge, Jurançon Blanc
  • Poulet au citron: Saumur-champigny Rouge, Vouvray Blanc, Champagne Rosé effervescent
  • Poulet aux morilles: Chablis Premier Cru, Corbières Blanc, Pinot Noir, Riesling
  • Poulet à  l'estragon: Crozes-Hermitage Rouge, Savigny-lès-beaune Rouge, Cahors Rouge, Rhône Rouge, Sud-Ouest Rouge
  • Poulet à  la dacquoise: Tavel
  • Poulet Basquaise: Châteauneuf-du-Pape Rouge, Corbières Rouge, Fronsac Rouge, Gigondas Rouge, Lirac Rouge, Vacqueyras Rouge, Madiran Rouge
  • Poulet chasseur: Bourgueil Rouge, Entre-deux-Mers, Médoc Rouge, Savigny-lès-beaune Rouge
  • Poulet créole: Gewurztraminer, Sancerre Blanc, Savennières Blanc
  • Poulet grillé: Bordeaux Supérieur Rouge
  • Poulet Jambalaya: Sancerre Blanc
  • Poulet rôti: Beaujolais Rouge, Bergerac Rouge, Bordeaux Supérieur Rouge, Somontano Rouge, Beaujolais Rouge
  • Poulet Teryaki: Sancerre Blanc, Soave DOC Blanc
  • Rôti de dindonneau aux petits légumes: Bourgueil Rouge, Minervois Rouge, Santenay Rouge, Fleurie Rouge, Morgon
  • Sauté de volaille aux poivrons: Condrieu, Pinot, Pinot Gris, Côtes-du-Rhône-Villages Blanc