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Vin rouge 

Château Valandraud 2005

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Notes d'experts :
RP  95
JMQ  18,25
JR  18,5
WS  100
B&D  100
DC  18
Le Producteur : Etablissements Thunevin
Appellation : Saint-Emilion Grand Cru (Libournais, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon
Gamme de prix :  Plus de 105.00 €   
Autres millésimes : 2012, 2011, 2010, 2009
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Le Château Valandraud est le fruit du travail considérable d'un couple passionné par le monde du vin, Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud. Après un franc succès dans le Saint-Émilionnais en tant que négociant, leur ambition était de posséder leur vignoble et d'y faire leur propre vin.

En 1989, ils acquirent une petite parcelle de 0,6 hectare dans le vallon de Saint-Émilion entre Pavie-Macquin et La Clotte. L'origine du nom est aussi bien géographique (Val : vallon de Fongaban), que sentimentale (Andraud : nom de Murielle, qui apparaît sur les registres de Saint-Émilion dès 1459). Ainsi est né le Château Valandraud.

Petit à petit, Jean-Luc Thunevin et sa femme ont acquis plusieurs parcelles de vignes, et actuellement le domaine possède une surface totale de 10 ha, situés sur des sols et des emplacements très différents dans l'appellation de Saint-Émilion. Cette diversité des sols et de l'encépagement permet l'élaboration de 6 vins différents : Château Valandraud, Château Valandraud Casher, Virginie de Valandraud et le 3 de Valandraud (second vin de Château Valandraud et Virginie de Valandraud), Blanc de Valandraud N° 1 et N° 2

Le choix des trois cuvées est réalisé par assemblage au mois de mars par une dégustation à l'aveugle par les propriétaires avec le concours de Michel Rolland (œnologue de réputation mondiale) .

Tout est fait de manière à la fois traditionnelle et moderne : taille en guyot double, épamprage, levage, effeuillage, vendange en vert. Les vendanges, manuelles, se déroulent sur quelques jours uniquement, mais « en famille », une cinquantaine de personnes regroupant aussi bien les amis, les employés ou des clients passionnés par le vin y participe. Un premier tri s'effectue sur le terrain afin de ne ramasser que les grappes bien mûres.

Données techniques

Cépages : 65% merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% malbec
Terroirs : sols argilo calcaires et sablo graveleux
Viticulture : traditionnelle et moderne : taille en guyot double, épamprage, levage, effeuillage, vendange en vert
Vendanges : 100% manuelles
Vinification : fermentation en cuve bois, inox ou béton, fermentation malolactique à 100%
Élevage : 18 mois, 100% en barriques neuves

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Valandraud 2005

Tags: #nez  #saintemilion  #thunevin 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
***** Excellent 
Un nez somptueux...
Le vin est concentré, le nez séduit par le chocolat, le caffé,... malgré la jeunesse, la concentration est impressionante, le bouche est remplie par le gras et l'ampleur du vin, il persiste longtemps en bouche après avoir avalé. Sans doute très jeune encore mais déjà impressionant. #thunevin #saintemilion #nez
Date de dégustation : 07 août 2009
Maturité: De longue garde
Avis sur la maturité: Attendre quelques années pour en profiter pleinement...
Listes:
Commenté il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
Auchan.fr    Auchan.fr
C'est l'un des Valandraud les plus structurés selon Parker. Tout a été travaillé dans le détail.
Awineday.com    Awineday.com
Château Valandraud offre une belle couleur vive, sombre et pourpre. Le nez est fruité et parfumé. La bouche est finement moelleuse à l'attaque, ensuite puissante et fondante avec une belle finale longue et savoureuse. Alors que les premiers critiques l’'ont appelé « vin de garage », Château Valandraud a depuis, acquis ses lettres de noblesse et est classé Premier Grand Cru B en Saint-Emilion.
Auchan    Auchan
Cest lun des Valandraud les plus structurés selon Parker. Tout a été travaillé dans le détail.
XO-Vin.fr    XO-Vin.fr
Le Château Valandraud est le fruit du travail considérable d'un couple passionné par le monde du vin, Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud. Après un franc succès dans le Saint-Émilionnais en tant que négociant, leur ambition était de posséder leur vignoble et d'y faire leur propre vin.
En 1989, ils acquirent une petite parcelle de 0,6 hectare dans le vallon de Saint-Émilion entre Pavie-Macquin et La Clotte.
L'origine du nom est aussi bien géographique (Val : vallon de Fongaban), que sentimentale (Andraud : nom de Murielle, qui apparaît sur les registres de Saint-Émilion dès 1459).
Ainsi est né le Château Valandraud.
Petit à petit, Jean-Luc Thunevin et sa femme ont acquis plusieurs parcelles de vignes, et actuellement le domaine possède une surface totale de 10 ha, situés sur des sols et des emplacements très différents dans l'appellation de Saint-Émilion.
Cette diversité des sols et de l'encépagement permet l'élaboration de 6 vins différents : Château Valandraud, Château Valandraud Casher, Virginie de Valandraud et le 3 de Valandraud (second vin de Château Valandraud et Virginie de
Valandraud), Blanc de Valandraud N° 1 et N° 2
Le choix des trois cuvées est réalisé par assemblage au mois de mars par une dégustation à l'aveugle par les propriétaires avec le concours de Michel Rolland (nologue de réputation mondiale).
Tout est fait de manière à la fois traditionnelle et moderne : taille en guyot double, épamprage, levage, effeuillage, vendange en vert. Les vendanges, manuelles, se déroulent sur quelques jours uniquement, mais « en famille », une cinquantaine de personnes regroupant aussi bien les amis, les employés ou des clients passionnés par le vin y participe. Un premier tri s'effectue sur le terrain afin de ne ramasser que les grappes bien mûres.
Parvenues au chai « écolo » de M Thunevin, les grappes sont de nouveaux sélectionnées, avant d'être égrenées. L'étape suivante consiste à éclater les graines. Le moût obtenu, très riche et pur, est alors écoulé dans les cuves de fermentation (bois et inox ou bêton). La vinification de Château Valandraud poursuit son chemin avec des remontages et des pigeages. A
la fin de la fermentation alcoolique, la nouvelle cuvée de Valandraud est écoulée dans des barriques de chênes neuf à 100% pour la fermentation malolactique. Les soutirages au fin ont lieu tous les trois mois et l'élevage à une durée variable selon la qualité du millésime, de 18 à 30 mois. En principe, aucun collage ni filtration ne sont effectués avant la mise en
bouteilles.
L'objectif des propriétaires est de produire un Saint-Emilion énorme de richesse, concentré et de la plus belle précision.

Vintageandco.com    Vintageandco.com
Alc.: 12% Vol.
Couleur pourpre et intense. Grand nez frais, pur, floral, mûr et inédit. Charnu, aromatique, gras, il se densifie en seconde partie et s'achève puissant et long.

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JR  17
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Roger Lévy :  2 étoiles sur un total de 3 - Beaucoup de couleur. Le nez est très moderne... 
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