Domaine des Lambrays - Clos des Lambrays Grand Cru 2006

Ce Grand Cru compte parmi les 100 meilleurs vins du monde. Le nez est d'une très grande finesse et complexité sur des touches d'épices, de réglisse. Beaucoup de douceur, de suavité, mais surtout de longueur s'expriment en bouche. Le Clos des Lambrays est un vin très corsé, rude et souple, "une main de fer dans un gant de velours". Il est puissant, élégant avec des tanins nobles et ronds.

Récompenses

Revue du Vin de France: 17-18

Note de dégustation

Thierry Brouin: Après un été tout à fait favorable au développement du cycle végétatif de la vigne, le début du mois de septembre a été humide et doux, ce qui nous a obligés à démarrer les vendanges assez précocement. Les maturités en sucre et phénoliques furent de grande qualité, mais le rendement ne fut que de 26 hl/ha, donc assez faible. Les vins de 2006 ont une très belle structure tannique, une robe bien soutenue ; l'acidité, sans être marquée, est tout à fait suffisante, et cela leur donne un bel équilibre sans aucune agressivité. A boire dans 2 ou 3 ans et se conservera sans problème 10 à 15 ans.

About the winery

In the end of 1996 Günter and Ruth Freund, a couple of contractors from Coblence in Germany, knowing and appreciating Burgundy since a long time, became the new owners. At that time Günter Freund was already Chevalier du Tastevin over 20 years. In 2002 his wife Ruth became also Chevalier du Tastevin and he was inducted Commandeur.

They restored the Château and his dependences with all their heart and passion and they invested in their vineyards.

(SOURCE: www.lambrays.com)

Plats conseillés

• Viande : Boeuf, veau,...

Avis d'utilisateurs

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Avis d'experts

Dussert Gerber 2007 - Le vin est doté d'une belle longueur, il est assez droit, fin et persistant, plus élégant que d'habitude, les tannins sont très fins, avec une petite touche fraîche en finale.

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Avis de professionnels

Millesimes SA Le domaine a connu plusieurs propriétaires, mais c’est Thierry Brouin qui le tient actuellement d’une main d’autant plus ferme que c’est un amoureux de grands bourgognes. Si elle ne l’affiche pas, la culture est extrêment « bio » et plus d’un tiers du vignoble est cultivé à l’aide d’un cheval. Le domaine est partisan d’’une récolte précoce, mais avec un tri sévère : la vinification s’effectue en général en vendange entière. Il en résulte un vin classique et très régulier, moins spectaculaire et surtout moins boisé que celui du Clos de Tart, qui vieillit à la perfection. Les meilleurs vins de France – la revue du vin de France