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Vin blanc 

Champagne Pol Roger - Blanc de Blancs 1999

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Notes d'experts :
RP  91
RVF  17
GHV  2*
Le Producteur : Champagne Pol Roger
Appellation : Champagne (Champagne, France)
Effervescent
Gamme de prix :  50.00 - 74.99 €   
Autres millésimes : 2002, 2001, 2000, 1998
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Données techniques

Après la vendange, pressurage soigneux. Débourbage, 1ère fermentation à basse température. Soutirage et mise en fûts avant l'assemblage. 2ème fermentation, mise sur lattes puis sur pupitre. Dégorgement pour expulser le dépôt de levure et égalisage. La dernière opération est le bouchage et l'habillage des bouteilles. La composition exacte de cette cuvée est un secret bien gardé. Elle est en tout point fidèle à la formule churchilienne : « mes goûts sont simples, je me contente de peu, je n'aime que le meilleur ».

A propos du producteur

Classée 8ème au palmarès des 50 meilleurs champagnes dans la Revue du Vin de France de janvier 2006, la maison de champagne Pol Roger, fondée en 1849 par un champenois du même nom était le champagne préféré de Sir Winston Churchill. En effet, Pol Roger a noué dès le début des liens privilégiés avec le marché anglais qui est, à ce jour, l’un des plus importants de la maison de champagne Pol Roger.

Classée parmi les plus petites des grandes maisons de champagne en terme de volume, mais parmi les premières en terme de prestige, la maison de champagne Pol Roger dispose pour entretenir et développer son indiscutable réputation qualitative de formidables atouts patrimoniaux. La maison de champagne Pol Roger propose à l’achat de grands champagnes qui vieillissent admirablement.

Seule avec quelques rares autres grandes marques de champagne à être demeurée à caractère strictement familial, la maison de champagne Pol Roger est fière d’une indépendance conservée depuis 150 ans. Légitime fierté qui s’enrichit du privilège d’élaborer et de proposer à la vente une gamme complète de champagnes à la qualité reconnue par tous, professionnels comme consommateurs, qui compte le champagne Brut, le champagne Brut millésimé, le champagne Rosé millésimé, le champagne Blanc de Blancs millésimé et bien sûr la formidable Cuvée de Prestige : la Cuvée Winston Churchill !

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Champagne Pol Roger - Blanc de Blancs 1999


Sommelier Champmarket  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Paris  (France)
Un champagne complexe et élégant, sublime hommage au Chardonnay
Idéal en accompagnement d'un magret de canard grillé
16,5/20 à la Revue du Vin de France 2010

En savoir plus sur http://www.champmarket.com/maisons/selection-champagne-pol-roger/champagnes-pol-roger/pol-roger-blanc-de-blancs-1999.html
Commenté il y a 5 ans
 

Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
**** Très bon 
Très beau nez, expressif, très pur et fin, crayeux, avec des arômes de levure et d'agrumes confits, il possède quelque chose d'assez bourguignon. La bouche est très élégante, de très bonne tenue, d'une mousse fine, avec des relents d'agrumes et de noisette en finale. (source:www.ledegustateur.com)
Date de dégustation : 01 déc. 2008
Commenté il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
Wineandco.com    Wineandco.com
La cuvée Pol Roger Blanc de Blancs 1999 est un champagne produit uniquement à partir d'un seul cépage, le chardonnay. Ce millésime est caractérisé par des vendanges rarissimes, avec des raisins portés à parfaite maturité.
La robe de ce Blanc de Blancs 1999 est jaune clair. De jolies bulles dispersées tapissent cette couche crémeuse dans le verre.
Le nez est d'une grande finesse et très attrayant. Ce nez est évocateur de plaisir entre les notes briochées, grillées, de fleurs blanches et de fruits blancs. De légères notes exotiques nous bercent et nous font voyager.
La bouche est très vive avec une vague de fraicheur qui nous transporte. C'est un champagne gras et rond avec une touche toastée de brioche qui est omniprésente. De douces notes de fruits blancs et de poires se mélangent avec une belle acidité avant de laisser place à une finale vivifiante.

Plus de Bulles    Plus de Bulles
Le Chardonnay Vintage 1999 de la maison Pol Roger est un Champagne Blanc de Blancs issus de raisins provenant exclusivement de la Côte des Blancs (Oiry, Chouilly, Cramant, Avize et Oger). Cette cuvée a muri 7 ans dans les caves Pol Roger, les plus profondes d'Epernay, avant d'être commercialisée. Contrairement à d'autres maisons qui ont choisi d'élever leurs vins sous bois, la maison Pol Roger a privilégié les cuves en inox pour garantir un Champagne respectant au mieux les caractéristiques du raisin et du millésime. La cuvée Chardonnay Vintage 1999 de la maison Pol Roger possède une robe or vert clair à l'éclat limpide. Au nez, ce Champagne révèle des notes de fruits jaunes (coing, abricot, pêche), d'agrumes confits (orange, citron) mêlées de nuances d'amande, de mie de pain, de pomme rainette évoluant en brioché voire grillé. En deuxième nez, on note des nuances végétales fraîches et florales de violette, d'anis et de réglisse. En bouche, on distingue des notes délicatement astringentes et minérales associées à des arômes de fruits mûrs et de zestes confits.
XO-Vin.fr    XO-Vin.fr
Robe d'un vert lumineux, une effervescence crémeuse, vive et quasi inépuisable, un nez fin, harmonieux et plaisant, mêlant les arômes de fleurs blanches et de fruits secs et une bouche aérienne, marquée de délicates saveurs de vanille, de brioche et d'amande grillée.Servir à 8-10°C.Après la vendange, pressurage soigneux. Débourbage, 1ère fermentation à basse température. Soutirage et mise en fûts avant l'assemblage. 2ème fermentation, mise sur lattes puis sur pupitre. Dégorgement pour expulser le dépôt de levure et égalisage. La dernière opération est le bouchage et l'habillage des bouteilles.La composition exacte de cette cuvée est un secret bien gardé. Elle est en tout point fidèle à la formule churchilienne : « mes goûts sont simples, je me contente de peu, je n'aime que le meilleur ».

Champagne Pol Roger - Blanc de Blancs 1999 - Etats-Unis

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