https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG">https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG" style="display:none" height="1" width="1" alt="" />
 
 
Vin blanc 

Champagne Billecart-Salmon - Cuvée Nicolas François Billecart 2000

Votre score ?
  • Current Rating
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Donner votre avis
 
Score moyen :
5 Star Rating
Notes d'experts :
RP  93
RVF  16
GM  18,5
Le Producteur : Champagne Billecart-Salmon
Appellation : Champagne (Champagne, France)
Effervescent
Cépage(s) : Pinot Noir
Gamme de prix :  75.00 - 104.99 €   
Autres millésimes : 1999, 1998, 1997, 1996
voir tous ...   Ajouter un millésime
Inscrivez-vous à notre newsletter !
 
à découvrir
Millesima La Cave ...
Millesima La Cave ...
Caviste / Négociant - Etats-Unis
New York
Site de vente en ligne de Millésima pour les ...

Données techniques

Cépages : 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Terroirs : terroir de la Montagne de Reims et de la grande Vallée de la marne (pinot noir), terroir de la Côte des Blancs (chardonnay)
Vendanges : Manuelles
Vinification : En cuve inox et fûts bourguignons à basse température
Élevage : vieillissement en caves souterraines à température constante (12°C)
Degré en alcool : 12 %

Note de dégustation

"Les grandes cuvées, comme Nicolas François Billecart (en blanc) et Élisabeth Salmon (en rosé), possèdent un raffinement qui a peu d'équivalents." (Le Grand Guide des Vins de France 2009 -Bettane & Desseauve)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Champagne Billecart-Salmon - Cuvée Nicolas François Billecart 2000


Sommelier Champmarket  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Paris  (France)
Equilibre et Puissance
Cuvée très bien noté par les professionnels :

18,5/20 au Guide Gault&Millau les Meilleurs Vins de France 2011
Guide Bettane Desseauve 2011 : Meilleur Champagne à mettre en cave 18/20
Note Parker : 92
16/20 à la Revue du Vin de France les Meilleurs Vins de France 2011

Conseillé de la servir en carafe.
Tous les conseils sur http://www.champmarket.com/maisons/selection-champagne-billecart-salmon/champagnes-billecart-salmon/billecart-salmon-nicolas-francois-billecart-2000-658.html
Commenté il y a 5 ans
 

1jour1vin  Vinostar - à partir de 151 avis    France
**** Très bon 
Cette cuvée millésimée, créée en 1964 en hommage au fondateur de la Maison, réunit le meilleur de deux terroirs : la Montagne de Reims d'où provient le pinot noir, et la Côte des blancs, pour le chardonnay. Une grande bouteille, un vin d'exception !
Listes: 1jour1vin
Classé dans une liste il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
Awineday.com    Awineday.com
Cette cuvée exceptionnelle, créée en 1964 en hommage à Nicolas François Billecart (fondateur de la Maison) est le fruit d’un assemblage de grands crus issus des communes classées de la Côte des Blancs (Chardonnay) et de la Montagne de Reims (Pinot Noir). La vinification, en partie en fûts traditionnels, affirme le caractère ample et puissant d’un style fin et élégant.
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Note : Gault Millau 18,5/20 , RVF 16/20
« Toujours aussi délicieux, ce 2000 suit son évolution avec un bouquet complexe de curry, de fruits secs torréfiés, de beurre noisette. La bouche est tendue, fine et très minérale, douée d'une longue persistance gustative. Un petit tour en carafe en fera un grand vin de table. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau)

Cave de Prestige    Cave de Prestige
Cuvée exceptionnelle de la maison. L'expression dans votre verre de la grandeur du terroir associée à un travail de qualité. Un moment magique pour des moments d'exception...
Un équilibre parfait entre richesse et persistance témoigne d'un vin accompli. En bouche, cet assemblage de grands crus vous séduira par sa large palette aromatique. Une cuvée de très haut niveau !
Accords Mets - Vins : Apéritif, poisson noble, volaille...
Maturité : A boire - Garde de 15 à 20 ans
Plus de Bulles    Plus de Bulles
La Cuvée Nicolas François Billecart de la maison Billecart-Salmon a été élue “Cuvée du millénaire”, avec le millésime 1959, lors d'un concours réunissant un jury d'œnologues et d'experts qui a dégusté à l'aveugle 150 millésimes des plus grandes maisons de champagne. La cuvée Nicolas François Billecart 1961 est arrivée seconde. Cette cuvée d'exception, qui a été créée en hommage au fondateur de la maison, est le fruit de l’assemblage de grands crus de la Côte des Blancs (Chardonnay) et de la Montagne de Reims (Pinot Noir). La vinification est en partie réalisée en fûts traditionnels, accentuant le caractère généreux de ce vin fin, élégant, riche. Avec cette cuvée 1998, mariage de Pinot Noir et de Chardonnay, la maison Billecart-Salmon perpétue la tradition et son savoir-faire. Forte de ses traditions, telle que la vinification en fût de grands crus, la maison Billecart-Salmon fait vieillir ses bouteilles dans un réseau étendue de caves taillées en pleine craie datant du 17e et 19e siècle. La température y est constante, autour de 12°C, permettant la production du bulle fine. La cuvée Nicolas François Billecart de la maison Billecart-Salmon possède une robe d'une belle couleur or pâle et une mousse fine qui est soulignée par des bulles persistantes à la remontée lente. Au nez, cette cuvée développe toute sa complexité olfactive avec des arômes de fleurs blanches mêlés à des notes subtiles de brioche. En bouche, c'est un Champagne équilibré, qui marie richesse et persistance. La bouche est dense, acide et légèrement saline. L’assemblage des grands crus procure une belle fraîcheur et développe une large gamme d’arômes.
Vin-Malin.fr    Vin-Malin.fr
Descriptif domaine : Fondée en 1818 par Nicolas-François Billecart, la maison de Champagne Billecart-Salmon est toujours restée une entreprise familiale située à Mareuil sur Aÿ (partie Est Vallée de la Marne proche Epernay). Soucieux d’un approvisionnement très sélectif en raisins et terroirs dotés d’une élaboration hautement qualitative des Cuvées, son site de production reste implantée au cœur du vignoble historique de la Champagne. Fournisseur des meilleures tables étoilées et gastronomiques elle déploie son savoir-faire du Brut Réserve de référence jusqu’aux grandes Cuvées millésimées. Régularité, précision aromatique, intensité des saveurs ont dans tous les vins une seule identité :L’expression d’un style épuré, équilibré dotée d’une finesse remarquable Descriptif domaine : Fondée en 1818 par Nicolas-François Billecart, la maison de Champagne Billecart-Salmon est toujours restée une entreprise familiale située à Mareuil sur Aÿ (partie Est Vallée de la Marne proche Epernay). Soucieux d’un approvisionnement très sélectif en raisins et terroirs dotés d’une élaboration hautement qualitative des Cuvées, son site de production reste implantée au cœur du vignoble historique de la Champagne. Fournisseur des meilleures tables étoilées et gastronomiques elle déploie son savoir-faire du Brut Réserve de référence jusqu’aux grandes Cuvées millésimées. Régularité, précision aromatique, intensité des saveurs ont dans tous les vins une seule identité :L’expression d’un style épuré, équilibré dotée d’une finesse remarquable
Wineandco.com    Wineandco.com
Cette cuvée exceptionnelle, créée en 1964 en hommage au fondateur de la Maison, est le fruit de l’assemblage de grands crus issus des communes classées de la Côte des Blancs (Pinot Noir) et de la Montagne de Reims (Chardonnay).
La vinification, en partie en fûts traditionnels, affirme le caractère généreux de ce vin fin, élégant, riche.
La belle couleur or pâle et une mousse fine pour cette cuvée Nicolas François Billecart conjuge à merveille remontée lente et cordon persistant. Bien aérée, cette cuvée développe toute sa complexité olfactive: arômes de fleurs blanches mêlés à des notes subtiles de brioche. En bouche, l’équilibre entre richesse et persistance témoigned’un vin accompli. L’assemblage parfait des grands crus qui lacomposent procure une belle fraîcheur et développeune large gamme d’arômes.

Champagne Billecart-Salmon - Cuvée Nicolas François Billecart 2000 - Etats-Unis

Il n'y a pas d'offre pour ce vin pour l'instant.
Ajouter un point de vente
Voir tous les vins du producteur Champagne Billecart-Salmon
Autres vins à découvrir...
 
Champagne Bollinger - Speciale Cuvée
Champagne Bollinger - Speciale Cuvée
Champagne (Champagne, France) - Effervescent
Très bon  16 avis   
RP  90
JR  17
ST  89
WS  93
RVF  15
Seb O :  excellent - sur des notes de pain brioché toasté, beurre... mais aussi... 
Vintageandco.com
39.90 €
75 cl
Champagne Moët & Chandon - Brut Impérial
Champagne Moët & Chandon - Brut Impérial
Champagne (Champagne, France) - Effervescent
Satisfaisant  9 avis   
RP  86
RVF  13
GG  85
Marc Roisin :  Ca ne casse pas la barraque, mais bon c'est peut-être une question de goût personnel.... 
Vintageandco.com
37.00 €
75 cl
Champagne Ruinart - Blanc de Blancs
Champagne Ruinart - Blanc de Blancs
Champagne (Champagne, France) - Effervescent
Excellent  4 avis   
RVF  14
Olivier Coenen :  Les Niçois savent recevoir...! - Y'a pas a dire, il y a bien champagne... 
Vintageandco.com
34.00 €
37,5 cl
publicité