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Vin blanc 

Hugel - Gewurztraminer - Vendanges Tardives 1999

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Le Producteur : Domaine Hugel et Fils
Appellation : Gewurztraminer (Alsace, Alsace, France)
(Liquoreux)
Cépage(s) : Gewurztraminer
Gamme de prix :  35.00 - 49.99 €   
Autres millésimes : 2007, 2005, 2003, 2002
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Données techniques

Nos Gewurztraminer VENDANGE TARDIVE ou SELECTION DE GRAINS NOBLES sont tous issus des parcelles historiques du Domaine HUGEL, situées au coeur du Grand Crû Sporen. Comme pour l'ensemble de notre production, les raisins sont vendangés exclusivement à la main.
Des petits récipients sont utilisés pour acheminer les raisins aux pressoirs qui sont alimentés par gravité, sans pompage ou autre manipulation. Après débourbage de quelques heures les moûts sont acheminés vers des foudres ou des cuves où se déroulera la fermentation avec contrôle des températures (de 18 à 24°C). Un seul soutirage avant l'hiver où le vin se clarifie naturellement. Légère filtration grossière avant la mise en bouteilles au printemps puis élevage en bouteilles dans nos caves jusqu'à sa mise en vente.

Note de dégustation

Date de récolte : 5 et 9. Nov.1999
Alcool potentiel : 15°6
Alcool acquit : 11°55
Sucre résiduel : 69.0 g/l

Robe profonde jaune paille aux reflets or, jolie brillance, jambage lent et épais.
Bouquet déjà plaisant et ouvert avec une petite évolution ; plus fruité et floral qu’épicé, d’abricot, pêche jaune bien mures, fleur d’oranger, fleurs d’amandier et de frangipanier, guimauve et loukoum. Bouquet souple tendre sans exubérance de belle élégance.
A l’approche élégante, posée, presque affectueuse, soyeux, moelleux, souple à la chair pulpeuse qui laisse une sensation agréable d’équilibre et de plénitude langoureuse.
Vin qui sans hésitation est apte à être bu mais qui peut se garder sans risque. A boire en apéritif, avec du foie d’oie poêlé aux figues, pommes, coing et fromages relevés.
(par Serge DUBS, Meilleur Sommelier du Monde 1989)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Hugel - Gewurztraminer - Vendanges Tardives 1999

Tags: #acide  #degustationvinogusto  #liquoreux 

Thomas De Béthune  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Bruxelles  (Belgique)
***** Excellent 
très sucré, un vrai vin -dessert tout en un
Commenté il y a 5 ans
 

Samuel Marin  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
***** Excellent 
Le meilleur vin de la dégustation des vins d'Alsace chez Vinogusto du 17 février 2011
Le parfait équilibre entre le côté sucré d'un vin blanc liquoreux et le côté acide et frais d'un vin blanc d'Alsace. Parfait ! #liquoreux #acide #degustationvinogusto
Date de dégustation : 17 févr. 2011
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Listes: Favoris
Commenté il y a 5 ans
 

Thierry Vasseur  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Belgique
**** Très bon 
encore vif, des fruits blancs, gras, pas tant de sucre résiduel, rond, juste une longueur plutôt moyenne, mais assez réussi.
Commenté il y a 5 ans
 

Olivier Cattoor  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Belgique
***** Excellent 
A siroter au coin du feu avec sa belle ou avec des amis qui le valent.
Si on aime les vendanges tardives, on ne peut qu'être impressionné par la classe de ce vin. Une robe or foncé magnifique, une belle concentration et une explosion de litchi et de fruits en bouche. Longueur incroyable. A siroter très très très lentement avec une très belle ou avec des amis qui le valent bien.
Commenté il y a 5 ans
 

stockwell  Vinofreak - de 76 à 150 avis    bruxelles  (Belgique)
**** Très bon 
Un régal équilibre rond et long en bouche merci vinogusto de nous avoir fait découvrir ce joyau alsacien prozit
Commenté il y a 5 ans
 

Thomas De Béthune  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Bruxelles  (Belgique)
**** Très bon 
un dessert liquide
Ai découvert ce vin lors d'une dégustation chez VinoGusto.
je ne pense que je l'aurai acheté sinon, car trop spécifique pour moi.
C'est indéniablement un vin qui pet se boir seul tellement il est complet.
Sucré, très cohérent et complet en bouche.
Le genre à ouvrir en fin de repas pour s'offrir un dessert liquide
Commenté il y a 5 ans
 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
De l'or liquide
Probablement à pleine maturité, joliment évolué, de l'or liquide, complexe et équilibré. Miamm!
Listes:
Commenté il y a 5 ans
 

Hugel - Gewurztraminer - Vendanges Tardives 1999 - Etats-Unis

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