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Vin rouge 

M. Chapoutier - Crozes-Hermitage - Les Varonniers 1994

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Score moyen :
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Notes d'experts :
RP  93
Le Producteur : Maison M. Chapoutier
Appellation : Crozes-Hermitage (Rhône Septentrional, Rhône, France)
Cépage(s) : Syrah
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2011, 2010 **** Très bon, 2009
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Données techniques

Cépage : 100% Syrah
Terroirs : Coteaux granitiques orientés sud-ouest à l’extrémité de la colline de l’Hermitage et terrasses fluviatiles sur les Chassis
Viticulture : agriculture biodynamique : travail des sols, aucun apport chimique, rendements maîtrisés
Vendanges : Récolte manuelle à maturité
Vinification : Vinification en petite cuve béton fermée, cuvaison longue d’un mois, seul le vin d’écoulage est utilisé
Élevage : 100% en fûts de chêne, avec un pourcentage de fûts neufs, de 14 à 18 mois

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
  • Gibier : Gibiers à  plumes, Faisan, Perdrix, cailles

Avis des consommateurs - M. Chapoutier - Crozes-Hermitage - Les Varonniers 1994


Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
**** Très bon 
15 ans après...
Discret, au nez mûr, légèrement évolué, très élégant, avec un caractère minéral, aux nuances de tabac, qui lui donne des allures de vieux bordeaux plus que de Crozes. La bouche est très harmonieuse, élégante et de très bonne longueur. Très fin! Une syrah de gentelmen qui semble parfaitement à point. (source:www.ledegustateur.com)
Date de dégustation : 01 avril 2009
Commenté il y a 7 ans
 

M. Chapoutier - Crozes-Hermitage - Les Varonniers 1994 - Etats-Unis

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2011
France
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