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Vin rouge 

Domaine du Pégau - Châteauneuf-du-Pape - Cuvée Réservée 2005

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Notes d'experts :
RP  94
Le Producteur : Domaine du Pegau
Appellation : Châteauneuf-du-Pape (Rhône Méridional, Rhône, France)
Cépage(s) : Grenache
Gamme de prix :  35.00 - 49.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2011, 2010, 2009
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A propos du producteur

La famille est liée au vin depuis 1670, mais ce n’est qu’en 1987 que le Domaine de Pégau fût créé. Le raisin était ramassé à la main en famille et le cheval tirait la charrette. Le raisin était foulé, mis en cuves et vinifié durant 15 jours. La même méthode de faire le vin dans la tradition se perpétue. La particularité du Domaine du Pégau dépend de la diversité des 17 parcelles de vignes classées en Châteauneuf du Pape et situées sur trois communes : Châteauneuf du Pape, Courthézon et Bédarrides, faisant parties de l’appellation. Aujourd’hui le Domaine représente 18 ha 50 de Châteauneuf du Pape rouge, soit en production 82000 bouteilles par an, 1 ha de Châteauneuf du Pape blanc, soit en production 3000 bouteilles par an, et 6 ha de vignes en Vin de Table, hors toutes appellations, soit seulement 20000 bouteilles sont produites au Domaine et le reste vendu en vrac ou stocké.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine du Pégau - Châteauneuf-du-Pape - Cuvée Réservée 2005


Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
**** Très bon 
www.ledegustateur.com
Rubis, très bonne saturation. Fermé, il a besoin d'oxygène, les notes d'olive noire, de cuir et d'animal, gagnent alors des nuances graphitées et de pain grillé. La bouche est de corps moyen, assez souple, d'une belle matière fruitée, aux saveurs de mûres et de framboise, des relents épicés, les tannins se referment en arrière-palais, fine astringence, une finale chaleureuse, finement réglissée. Très bien fait.
Date de dégustation : 01 sept. 2009
Listes: Ledegustateur.com
Ledegustateur a découvert ce vin il y a 8 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2007
Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
**** Très bon 
www.ledegustateur.com
Rubis, très bonne saturation. Superbe nez, mûr, profond, d'un fruit de mûres et de framboise éclatant de vitalité et de fraîcheur, avec des arômes floraux, poivrés, de garrigue et d'olive. La bouche est d'une matière pleine, dense, harmonieuse, avec une trame tannique mûre, parfaitement enrobée, un caractère provençal, une grande expression fruitée. Une cuvée réservée très complète. Une grande réussite!
Date de dégustation : 01 mars 2010
Listes: Ledegustateur.com
Ledegustateur a découvert ce vin il y a 8 ans

2006
Olivier Coenen  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
**** Très bon 
Un nez prononcé et assez fort... des notes "viandée".
Un beau CDP cependant avec un équilibre haut sur l'alcool et l'amertume.
Date de dégustation : 21 oct. 2010
Listes: Atelier du vin
Commenté il y a 6 ans

2000
Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
**** Très bon 
Rubis, bonne saturation. Superbe nez, très parfumé, avec des notes d'olive et de cerise confite qui ramènent directement dans le midi français. La bouche est élégante, mais aussi dotée de tannins fermes et serrés qui se coagulent en milieu de palais, des saveurs de bonne fraîcheur, avec du kirsch, de l'olive et du chocolat, qui persistent en fin de palais. Encore très jeune. (source:www.ledegustateur.com)
Date de dégustation : 01 déc. 2007
Maturité: Attendre 2-3 ans
Ledegustateur a découvert ce vin il y a 8 ans

Domaine du Pégau - Châteauneuf-du-Pape - Cuvée Réservée 2005 - Etats-Unis

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